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師奶仔網店賣水果 月賺20,000元

想買水果,去街市或超市便可,也有不少網上水果店,到底市場還有空間嗎?答案是有。師奶仔Kaman於7月投資約10,000元開設網上水果店-葉宗記,第四個月生意逾80,000元,月賺約20,000元。

文:梁彩鳳 ︳ 攝:胡景禧

原本從事製衣採購多年的Kaman,四年前結婚後,先後誕下兩名兒子,「四圍飛」的生活令她難以照顧家庭,最終決定辭去工作。

自從做了媽媽,Kaman沒有太多私人時間,所以經常網上購物,包括日本水果,但總覺得不夠新鮮。

半夜到果欄處理貨物

Kaman的老爺從事水果批發業務,在油麻地果欄開設祥泰菓欄,多年來身邊朋友不斷慫恿她嘗試做水果生意,但她一直沒有行動。辭去工作後,Kaman「的起心肝」自行創業,投資約10,000元開設網上水果店,包括租金、入貨及購買包裝盒。

油麻地果欄是水果的集散地,收貨始終最方便,Kaman原本不想打攪老爺,但舖位難找,結果與老爺達成協議,暫時租用其舖位。「老爺主力做東南亞水果批發,而我做網上零售店,專攻日本及西式水果,後者包括澳洲、智利、新西蘭等,貨源完全不同。」

Kaman四出找尋貨源,她並沒有明言自己是「祥泰菓欄新抱」,因想靠自己力量工作,最終找到合適供應商,甚至獲「拆家」轉介規模較大的供應商,得以較佳價錢入貨。為免影響祥泰菓欄營運,Kaman每天凌晨1時到果欄收貨及執貨,約3時離開返家,趕在菓欄最繁忙時段前離開。
Kaman回家睡至翌日早上8時半左右起床,照顧兩名兒子,當大兒子下午1時上學後,她便返回果欄處理日常文書工作,並於6時前回家接兒子放學。

「晚上陪兩個兒子玩耍及睡覺,我半夜起身去果欄,將睡覺時間分為上下半場。」Kaman的朋友成為葉宗記的首批顧客,為她帶來10多張訂單;而她同時是創業媽媽會成員,其中一名住在馬灣的朋友介紹她做團購,一口氣接到逾30張單,故首月已有40多張單。

為企業供應水果

葉宗記主要透過facebook專頁接單,現時「粉絲」人數近1,800名,每月近2,000元做廣告,包括每週推介最新水果盒,同時推廣開菠蘿的工具。為了突圍而出,Kaman尤其注重水果質素及服務,每次「翻貨」,總有些水果「撞凹」,她寧願將之抽起。

每當顧客落單,Kaman都會問對方預算、水果種類,然後推介時令水果,同時講解不同水果的好處。「所謂不時不食,我一定會向顧客推介時令水果,因為一定最靚,例如12月中塔斯曼尼亞的車厘子最靚。」

葉宗記主攻水果盒,不同尺碼的盒子內,盛載不同的款式的水果,比傳統果籃更具型格。
最初,Kaman委託其他公司代為送貨,發覺質素參差,所以她決定自行叫Go Go Van或Uber運送矜貴的水果,例如日本水蜜桃,中秋節高峰期的半個月,每日送10多單,令她疲累不堪。

除了個人顧客,經朋友介紹下,葉宗記為香港航空供應水果,該企業推廣健康生活理念,向1,800名員工送上水果,Kaman忙了數天,並要在一天之內送到七個辦公室。其後,葉宗記不時收到企業訂單,尤其是中小企,剛剛為一間公司設計水果盒,作為內部企業活動的獎品。
Kaman曾經接受商業電台叱咤903《兒童適宜》的訪問,其後在免費雜誌《水巷志》寫專欄推廣水果,令葉宗記的知名度因而提升。

葉宗記開業四個月,11月營業額逾80,000元,利潤兩成多,即賺約20,000元。
Kaman計劃明年下半年在菓欄另覓舖位,並有意在日後開設門市,除售賣水果外,同時設有座位,供顧客享用水果主題High Tea。

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