DJ李志剛 民生生意煉金術

唱片騎師（DJ）李志剛，由中環上班的專業人士轉職電台工作，一做逾20年。直至近兩年轉戰商界，經營多家與民生相關的生意，包括去年開設的素食餐廳；今年進駐屋邨開設麵包舖。除可作為生招牌外，平日亦會落手落腳做，包括畫則、入貨及買器材，每間店舖大大小小事務都一腳踢。

文：鄭福發
攝：彭大偉（部分）唱片騎師（DJ）李志剛，由中環上班的專業人士轉職電台工作，一做逾20年。直至近兩年轉戰商界，經營多家與民生相關的生意，包括去年開設的素食餐廳；今年進駐屋邨開設麵包舖。除可作為生招牌外，平日亦會落手落腳做，包括畫則、入貨及買器材，每間店舖大大小小事務都一腳踢。

在不少陪伴香港人成長的DJ中，香港電台的李志剛，樣貌和性格都「鬼鬼哋」，但他直認自己是香港人。

在《Made In HK》節目內，他與羅敏莊做直播－起載歌載舞，輕易地取得過10,000次瀏覽量。李志剛可算是一個與眾不同的DJ，最喜歡播的是英文歌。

除是DJ外，李志剛亦是一位著名司儀。2004年設立製作公司，專門處理個人freelance工作，並且接受音樂及影片的後期製作。

畫則賺得第一桶金

在中環任職則師時，已賺取第一桶金；加上在電台、司儀工作所累積的財富後，2015年李志剛嘗試進入商界，與家人及朋友合資開設素食餐廳，選址荃灣的商場；今年走入屋邨開設麵包店。

由創業直至今年開舖，無論在創業以至經營方面都累積不少心得。則師出身的李志剛，素食餐廳座位圖則亦出自他手筆。

李志剛說：「畫則時用盡餐廳每寸空間做樓面，但實際效果欠佳，因為餐廳食材需要存放，每次工人送貨來都無足夠儲物空間，結果要暫放在商場走廊，惹來管理處不滿。」

經營素食餐廳概念來自家人因患病而必須茹素，繼而萌生開設中價素食餐廳的念頭，於是他赴台灣取經。

然而，在商場開店一點也不簡單，基本上要是大型品牌，商場才會接受。李志剛與合伙人到南韓洽談特許經營權，經營權費相當龐大，三年約50萬元。素食餐廳開業大半年，雖然生意甚佳，但經營權費及蔬菜價格高昂，所以毛利低。

「一個月30日，須用十天的生意額來繳付租金；十天的生意額用來購買材料，另十天的生意額用於支付員工工資，餐廳毛利低之又低，現時合伙人正設法降低成本」。

生意做開有條路，今年李志剛在大圍隆亨邨街巿開設麵包店「美味屋」。隆亨邨是傳統的公屋屋邨，顧客絕大部分是街坊。

街巿由領展房產基金（00823）管理，剛完成翻新為新式街巿，設有中央冷氣，環境較以往的街市舒適。

他稱，合約談了好長時間，經過多番游說才談妥：「屋邨內已有一間麵包店，主要銷售預製麵包，領展不希望行業過分競爭。但經過洽談後，領展得悉美味屋主要銷售新鮮麵包，最終同意批出租約。」

美味屋開業逾兩個月，生意理想。李志剛形容全靠有在行內工作十幾年且經驗豐富的大師傅做合作夥伴，所以搵器材、裝修及材料等過程順利。

街坊生意薄利多銷

話明做街坊生意，美味屋麵包定價相宜，3元一個麵包，10元有三個。李志剛透露每個麵包賺「一蚊幾毫」，實行薄利多銷。

「可能係近期經濟麻麻，價錢實惠而新鮮的麵包大受街坊歡迎。我們的目標係一、兩年內回本。」訪問當日，有街坊掃了20份芒果布甸。

香港人最叻的是投資，李志剛亦不例外。「倘若100萬元算係第一桶金，我好早就得到了。」

李志剛指，第一次有收穫是在中環工作時：「中環係金融中心，投資氣氛好熱烈，我加入則樓不久亦開始投資，包括抽新股及買外幣。

「公司樓上是股票行，同事之間好容易便收到投資消息，而我鍾意抽新股，因為新股爆炸力驚人，好多次抽新股都有好好的收穫。」

其中兩隻新股持有至現在，包括國泰航空（00293）及港鐵公司（00066 ）。
「兩隻股份上巿時都非常哄動，係全港大事。記得當年抽新股要去滙豐銀行取招股書、填表及交支票。

「以前無咁多市場分析，抽新股原因部分係為感情因素。例如抽港鐵，因為小時候經常坐港鐵去街，根本不知道港鐵除鐵路業務外，尚有物業發展及商場，後來才知道原來也具備地產股概念。」

文：鄭福發
攝：彭大偉（部分）在不少陪伴香港人成長的DJ中，香港電台的李志剛，樣貌和性格都「鬼鬼哋」，但他直認自己是香港人。

在《Made In HK》節目內，他與羅敏莊做直播－起載歌載舞，輕易地取得過10,000次瀏覽量。李志剛可算是一個與眾不同的DJ，最喜歡播的是英文歌。

除是DJ外，李志剛亦是一位著名司儀。2004年設立製作公司，專門處理個人freelance工作，並且接受音樂及影片的後期製作。

畫則賺得第一桶金

在中環任職則師時，已賺取第一桶金；加上在電台、司儀工作所累積的財富後，2015年李志剛嘗試進入商界，與家人及朋友合資開設素食餐廳，選址荃灣的商場；今年走入屋邨開設麵包店。

由創業直至今年開舖，無論在創業以至經營方面都累積不少心得。則師出身的李志剛，素食餐廳座位圖則亦出自他手筆。

李志剛說：「畫則時用盡餐廳每寸空間做樓面，但際效果欠佳，因為餐廳食材需要存放，每次工人送貨來都無足夠儲物空間，結果要暫放在商場走廊，惹來管理處不滿。」

經營素食餐廳概念來自家人因患病而必須茹素，繼而萌生開設中價素食餐廳的念頭，於是他赴台灣取經。
然而，在商場開店一點也不簡單，基本上要是大型品牌，商場才會接受。

李志剛與合伙人到南韓洽談特許經營權，經營權費相當龐大，三年約50萬元。素食餐廳開業大半年，雖然生意甚佳，但經營權費及蔬菜價格高昂，所以毛利低。

「一個月30日，須用十天的生意額來繳付租金；十天的生意額用來購買材料，另十天的生意額用於支付員工工資，餐廳毛利低之又低，現時合伙人正設法降低成本」。

生意做開有條路，今年李志剛在大圍隆亨邨街巿開設麵包店「美味屋」。隆亨邨是傳統的公屋屋邨，顧客絕大部分是街坊。
街巿由領展房產基金（00823）管理，剛完成翻新為新式街巿，設有中央冷氣，環境較以往的街市舒適。

他稱，合約談了好長時間，經過多番游說才談妥：「屋邨內已有一間麵包店，主要銷售預製麵包，領展不希望行業過分競爭。但經過洽談後，領展得悉美味屋主要銷售新鮮麵包，最終同意批出租約。」

美味屋開業逾兩個月，生意理想。李志剛形容全靠有在行內工作十幾年且經驗豐富的大師傅做合作夥伴，所以搵器材、裝修及材料等過程順利。

街坊生意薄利多銷

話明做街坊生意，美味屋麵包定價相宜，3元一個麵包，10元有三個。李志剛透露每個麵包賺「一蚊幾毫」，實行薄利多銷。

「可能係近期經濟麻麻，價錢實惠而新鮮的麵包大受街坊歡迎。我們的目標係一、兩年內回本。」訪問當日，有街坊掃了20份芒果布甸。

香港人最叻的是投資，李志剛亦不例外。「倘若100萬元算係第一桶金，我好早就得到了。」

李志剛指，第一次有收穫是在中環工作時：「中環係金融中心，投資氣氛好熱烈，我加入則樓不久亦開始投資，包括抽新股及買外幣。

「公司樓上是股票行，同事之間好容易便收到投資消息，而我鍾意抽新股，因為新股爆炸力驚人，好多次抽新股都有好好的收穫。」

其中兩隻新股持有至現在，包括國泰航空（00293）及港鐵公司（00066）。

「兩隻股份上巿時都非常哄動，係全港大事。記得當年抽新股要去滙豐銀行取招股書、填表及交支票。

「以前無咁多市場分析，抽新股原因部分係為感情因素。例如抽港鐵，因為小時候經常坐港鐵去街，根本不知道港鐵除鐵路業務外，尚有物業發展及商場，後來才知道原來也具備地產股概念。」。

命運能選擇 中環專才變DJ

不講不知，李志剛原是專業人士，上世紀80年代畢業於理工大學，隨即加入發展商旗下中環則樓工作，負責新盤畫則。

他形容當年收入頗理想：「當時擔任助理則師，工作包括畫則、處理新盤圖則交收事宜。當年樓巿買賣暢旺，每份樓契內都要有圖則，公司生意由則師負責處理契圖（樓契交易的圖則），一式三份每次經手淨收1,000元，再加上有底薪，當年收入不俗。

「但弊在畫則工作極為沉悶，每座大廈分層分布差不多，試想想樓高30層的大廈，要畫多次相近的圖則，業界形容為copy cat。」

由於工作沉悶，所以公司容許員工一邊工作、一邊聽音樂。在一次機緣巧合下，李志剛得悉電台招聘DJ，自已又直認靚聲，於是參加試音，從此加入DJ行列。

DJ的生活多姿多采，90年代歌手唱片發行之前，所有巿民要第一時間聽新歌，便必須留意電台。天皇巨星「哥哥」張國榮、「阿梅」梅艷芳出新碟前，巿民便開著收音機待聽DJ率先播放他們的新歌。

「見習DJ收入並不很高，當DJ的初期更要同時做兩份工。日頭做則樓；夜晚到學校進修，深夜在電台主持深宵輕談節目。當時一日工作19個小時，只有五個小時休息，其中兩個小時可能在車上。」李志剛說。

不要合資買樓

李志剛曾在發展商旗下則樓工作，因此經常接觸樓宇買賣的交易，對樓巿相當熟悉。

有一次他投資物業，卻因為與合伙人意見不和而賤賣，錯失獲利機會。

上世紀80、90年代豪宅是樓巿火車頭，李志剛任職的公司旗下豪宅開售，員工享有優先認購，於是跟四位友人合資，每人逾20萬元，集資100萬元作為首期，買入一個新盤單位。

其後樓巿回落，合伙人心急求售，堅持要套現，最終大家蝕錢離場。

李志剛指，該單位在港島壽臣山道，屬超級豪宅區。若持有至今，區內最新實用呎價近10萬元，升值逾十倍。自此他汲取教訓，不要與友人合資買樓。