近半減醣電飯煲無用

近年減醣電飯煲成追求健康飲食消費者追捧的家電，透過兩個內鍋，蒸煮後由水帶走醣分，包括碳水化合物等以達減醣效果。消委會測試11款減醣電飯煲，售738元至2,388元，除2款只有「減醣」模式，其餘均兼備「正常」模式。測試發現，全部樣本煮出的「減醣飯」每百克平均碳水化合物量31.3克，有6款樣本煮出的減醣飯碳水化合物反較傳統電飯煲煮出的米飯高0.6%至16.5%，僅「Thomson」及「Thanko」相對較低(每百克含24克或以下)。消委會引述營養師協會指，減醣最簡單還是控制飯量。

資料來源：AM730