換CEO聘國家級代言人 瑞幸咖啡涅槃重生
儘管今年第二季度，在疫情衝擊下，瑞幸咖啡在內地有不少門店臨時關閉，但在上週一（8月8日）公布截至今年6月底的第二季報告仍顯示出強勁增長，營業額按年增長72.4%，淨收入近33億元人民幣。
自營門店同店銷售增長率41.2%；淨增門店數615家，季度末達7,195 家。
帶領公司自救
瑞幸咖啡能做出如此成績，公司現任董事長兼CEO郭謹一認為，這主要得益於旗下爆款產品的連續推出、門店的持續高速擴張，以及交易客戶數的穩步提升。
郭謹一曾經只是董事長身邊的助理，何以成為瑞幸翻生的關鍵人物？
郭謹一畢業於北京交通大學，作為一名交通運輸規劃與管理專業的博士，他先後就職於中國交通科學院、交通運輸部服務司和神州租車，在神州租車工作期間，擔任董事長陸正耀的助理，而陸正耀正是瑞幸的創始人。
2017年，瑞幸咖啡剛起步，郭謹一負責產品和供應鏈等線下業務。
在雄厚資本的推動下，瑞幸迅速發展成為內地最大的咖啡連鎖品牌。2018年公司完成兩輪融資， 2019年登陸美國納斯達克交易所，成為全球最快公開招股（IPO）的公司。
2020年初，知名沽空機構渾水直指瑞幸數據造假，瑞幸一夜之間從高處墜落，須面對近2億美元的天價罰款和後續訴訟。
2020年5月，郭謹一臨危受命，在造假風波後代理瑞幸CEO；兩個月後接替陸正耀成為董事長，從此開啟新篇，帶領瑞幸走上自救之路。
公司先是與美國證券集體訴訟的原告簽署和解意向書，同時著手對投資者進行賠償。
郭謹一放棄此前激進的擴張策略，包括精簡門店數量、停止低效補貼、縮減營銷支出，精細化營運，經營更為務實小心；同時，回歸產品本身，發力奶咖賽道，加快產品研發更新。令優化後的瑞幸，公司重心回歸到產品和服務上。
他直言過去兩年在戰略、營運、治理機制、組織文化等方面，瑞幸實現「根本性的提升」。
谷愛淩代言賺人氣
瑞幸能迅速回歸重寫神話，數碼智能化方面的技術創新是關鍵。
從產品研發、用戶營運、門店選址經營及上下游供應鏈，瑞幸將科技應用到全業務鏈，更快、更敏銳洞察市場變化，捕捉和滿足快速變化的客戶需求。
例如，瑞幸將各種原料和口味數碼化，量化追蹤飲品的流行趨勢，組成基礎菜單，得出產品組合，通過菜單管理、產品研發、測試優化等流程，持續創新滿足消費者快速變化的口味偏好。
2021年，瑞幸推出生椰拿鐵和絲絨拿鐵，迅速成為爆款。其中生椰拿鐵月銷量達千萬杯； 絲絨拿鐵上線九天銷量突破270萬杯。
2022年第二季度，瑞幸推出34款新品，當中椰雲拿鐵已售出逾2,400萬杯。
另外，早在2021年，即2022年冬季奧林匹克運動會前一年，瑞幸就押注國家級女子自由式滑雪運動員谷愛淩作為代言人，賺足人氣。
從技術中受益、以技術為重要競爭優勢之一的瑞幸，仍在源源不斷加碼技術投入，在第二季度財報的電話會議上宣布區塊鏈項目及混合雙雲項目。
吸取了之前的教訓，瑞幸將區塊鏈引入營運及財務系統，利用區塊鏈多方參與、不可篡改、可追溯等特性，將關鍵控制環節和重要數據實時上鏈存儲，增強誠信度與財務透明度。
「混合雙雲項目」則能支撐500萬張日訂單量，並具備未來支撐千萬日訂單的拓展能力。
完成債務重組
「這兩年，對公司和我個人都是重大考驗。」郭謹一總結道。今年2月以來，他先是繳清1.8億美元，履行了與美國證券交易委員會（SEC）的和解協議，又結束了向開曼群島法院提交的清盤呈請；4月中旬，瑞幸已完成金融債務重組。
「這標誌著瑞幸咖啡的新開始。」無債一身輕後，郭謹一評價說。
2021年瑞幸全年虧損5.39億元人民幣，較2020年25.87億元人民幣巨虧大為收窄；今年首季度收入24億元人民幣，同比增長89.5%。
由於瑞幸的營銷自帶網紅屬性，吸納了一批年輕「粉絲」，不僅成功教育了內地消費者，推動咖啡的普及，步步為營探索出有別於星巴克的發展之路。
「除了公司的名字沒有變以外，瑞幸已經涅槃重生，成為一家全新的公司。」郭謹一說。
