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    米芝蓮2021|台北台中必比登推介出爐 宮原眼科「醉月樓」首上榜 (附完整名單)

    米芝蓮2021|台北台中必比登推介出爐 宮原眼科「醉月樓」首上榜 (附完整名單)

    米芝蓮2021|台北台中必比登推介出爐 宮原眼科「醉月樓」首上榜 (附完整名單)
    「醉月樓」位於宮原眼科2樓,環境華麗。(店家FB)

    就算無得返鄉下,都要睇定鄉下有咩好嘢食!《台北台中米芝蓮指南2021》的平價美食「必比登推介」名單今日出爐,共有91家食肆上榜,包括台北58家、台中33家。台灣菜、街頭小吃佔最多,各佔23家,其次是麵食、江浙菜、京菜、印度菜、滬菜、點心等,美食種類多達17種。米芝蓮大讚,台北和台中蓬勃發展的餐飲圈向來以多元繽紛著名,儘管今年面臨困難與挑戰,上榜店家仍再次讓評審團隊驚喜。

    19食肆新上榜
    自2018年首屆台北米芝蓮指南起,不少食肆多次上榜,包括西門町「老山東牛肉家常麵」、華西街夜市滷肉飯名店「小王煮瓜」、開業超過一甲子的「源芳刈包」和「昶鴻麵點」、南機場夜市知名潤餅小攤「吾旺再季」、老字號平價粵菜「醉楓園」、台式古早味「My灶」等。名單上還有19家新面孔,台北佔6家、台中13家,其中港人較熟悉的相信是台中「宮原眼科」2樓的「醉月樓」,米芝蓮形容,醉月樓提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。受疫情影響,醉月樓已自5月中停業,預計10月1日重開。
     
    米芝蓮2021|台北台中必比登推介出爐 宮原眼科「醉月樓」首上榜 (附完整名單)
    「松竹園」標榜「自己吃的雞自己養」。(店家FB)
    米芝蓮2021|台北台中必比登推介出爐 宮原眼科「醉月樓」首上榜 (附完整名單)
    「台中肉員」的肉圓被譽為「台中最好吃肉圓」。(互聯網)

    11蚊食台中最正肉圓
    不得不提的是「銅板價美食」。同樣新上榜的「台中肉員」,開業超過80年,全店只賣3款小吃,分別是每顆40元(新台幣,下同)(約11港元)的肉圓、30元的冬粉湯及30元的魚丸湯。不少食客從小吃到大,盛讚肉圓「皮Q、肉紮實」,是「台中最好吃的肉圓」。台中市議員鄭功進更指,每年舉辦的「寒士宴」(露宿者尾牙)都有台中肉員,有街友曾表示,最念念不忘台中肉員的滋味,但因穿著寒酸,平時不敢去購買,對於台中肉員登上必比登推介,是實至名歸。
    在地食材煮特色料理
    新上榜的還有不少特色美食。米芝蓮介紹,中台中的「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」由排灣族老闆經營,主要提供炭烤菜色,食材多來自部落耕種或親採野菜;「菇神」位於盛產香菇的新社,餐廳以各式菇類入菜,推薦三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞湯等菜色。隱身於台北中山區巷弄中的「隱食家」,就以優質食材如手釣客的新鮮漁貨、土鍋現煮冠軍米等,少油少鹽健康烹調;屹立陽明山30年的「松竹園」以自家飼養土雞料理聞名,招牌白斬古早雞、檳榔花、川七、紅菜等野菜料理等,都廣受喜愛。

    另外,台北「牛店精燉牛肉麵」、「美麗餐廳」及台中「尚牛二館」今年落榜。

    米芝蓮2021|台北台中必比登推介出爐 宮原眼科「醉月樓」首上榜 (附完整名單)
    「菇神」的四人鍋。(互聯網)
    米芝蓮2021|台北台中必比登推介出爐 宮原眼科「醉月樓」首上榜 (附完整名單)
    「隱食家」採用新鮮漁獲。(店家FB)
    台北必比登推介(58家) (*=新上榜) 台中必比登推介(33家) (*=新上榜)
    店名 種類 店名 種類
    隱食家* 台灣菜 咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳* 台灣菜
    金賞軒* 台灣菜 羅家古早味* 台灣菜
    松竹園* 台灣菜 菇神* 台灣菜
    磐石坊* 印尼菜 醉月樓* 台灣菜
    帝御膳食堂* 麵食 陳明統爌肉飯* 小吃
    巷子龍家常菜* 湘菜及江浙菜 鮮魚鱻* 小吃
    阿城鵝肉 (中山) 台灣菜 台中肉員* 小吃
    雙月食品(青島東路) 台灣菜 可口牛肉麵* 麵食
    女娘的店 台灣菜 木公麥面* 麵食
    茂園 台灣菜 饕之鄉* 麵食
    My灶 台灣菜 曙光居* 素食
    欣葉小聚(南港) 台灣菜 好菜* 亞洲菜
    阿國切仔麵 麵食 牛稼莊* 客家菜
    老山東牛肉家常麵店 麵食 范記金之園(中區) 台灣菜
    賣麵炎仔 麵食 富鼎旺(中區) 台灣菜
    天下三絕 麵食 富狀元豬腳 台灣菜
    清真中國牛肉麵食館(大安) 麵食 富貴亭 台灣菜
    永康牛肉麵 麵食 東方龍 台灣菜
    阜杭豆漿 點心 彭城堂 台灣菜
    杭州小籠湯包(大安) 點心 三喜食堂 台灣菜
    都一處(信義) 京菜 馨苑 台灣菜
    北平陶然亭 京菜 東山棧 台灣菜
    宋廚菜館 京菜 溫叨 台灣菜
    彭家園 粵菜 阿坤麵 麵食
    醉楓園小館 粵菜 Gubami 麵食
    點水樓(松山) 江浙菜 上海未名麵點 麵食
    榮榮園 浙江菜 沁園春 江浙菜
    鼎泰豐(信義路) 滬菜 陸園 江浙菜
    好公道金雞園 (大安) 滬菜 新月梧桐 江浙菜
    番紅花印度美饌 印度菜 淇里思(西區) 印度菜
    泰姬 印度菜 京華煙雲 京菜
    四川吳抄手(大安) 川菜 滬舍餘味 點心
    人和園 雲南菜 台客燒肉粥 粥品
    祥和蔬食(中正) 素菜    
    一甲子餐飲 小吃    
    臭老闆 現蒸臭豆腐 街頭小吃    
    無名推車燒餅 街頭小吃    
    吾旺再季 街頭小吃    
    方家雞肉飯 街頭小吃    
    劉芋仔 街頭小吃    
    豬肝榮仔 街頭小吃    
    阿國滷味 街頭小吃    
    紅燒牛肉麵牛雜湯 街頭小吃    
    陳董藥燉排骨 街頭小吃    
    鍾家原上海生煎包 街頭小吃    
    好朋友涼麵 街頭小吃    
    海友十全排骨 街頭小吃    
    梁記滷味 街頭小吃    
    駱記小炒 街頭小吃    
    御品元冰火湯圓 街頭小吃    
    雄記蔥抓餅 街頭小吃    
    藍家割包 街頭小吃    
    高麗菜飯原汁排骨湯 街頭小吃    
    大橋頭老牌筒仔米糕 街頭小吃    
    施家鮮肉湯圓 街頭小吃    
    小王煮瓜 街頭小吃    
    昶鴻麵點 街頭小吃    
    源芳刈包 街頭小吃    

     

    米芝蓮2021|台北台中必比登推介出爐 宮原眼科「醉月樓」首上榜 (附完整名單)
    「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」的炭烤菜色。(店家FB)
    米芝蓮2021|台北台中必比登推介出爐 宮原眼科「醉月樓」首上榜 (附完整名單)
    新上榜「可口牛肉麵」必點紅燒半筋半肉牛肉麵。(店家FB)
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    「羅家古早味」提供各式滋補養生的麻油料理。(店家FB)
    米芝蓮2021|台北台中必比登推介出爐 宮原眼科「醉月樓」首上榜 (附完整名單)
    台北新上榜印尼菜「磐石坊」,由印尼華僑創辦。(店家FB)
    米芝蓮2021|台北台中必比登推介出爐 宮原眼科「醉月樓」首上榜 (附完整名單)
    「金賞軒」提供各式經典台菜料理。(店家FB)

    資料來源:AM730

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