辣醬、汽水做餡料!大學自製陝西特色月餅贈師生

辣醬、汽水做餡料!大學自製陝西特色月餅贈師生

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中秋節將至,想食超級特別嘅月餅,可能要識呢間學校嘅師生先得啊!陝西西安科技大學高新學院的飯堂特地製作12款月餅,向全校1.2萬名師生隨機每人派2至3個,當中除了有傳統的白蓮蓉、豆沙等口味,還有4款是以陝西地道食物做餡料,分別是當地特色辣醬「油潑辣子」溝鹹蛋黃、當地著名桔味汽水「冰峰」味道(以橘子粉取代)混豆沙、皮酥肉嫩的傳統名菜「長安葫蘆雞」直接剁碎,以及臘牛肉撈五仁。有學生試食後大讚「很有陝西地方特色」,未能試食的學生就表示,「莫名期待油潑辣子和冰峰怎麼回事?願意嘗試各種黑暗料理!」

 辣醬、汽水做餡料!大學自製陝西特色月餅贈師生
學生試食後大讚好有特色。(互聯網)
 辣醬、汽水做餡料!大學自製陝西特色月餅贈師生
左上:油潑辣子溝鹹蛋黃;右上:臘牛肉撈五仁;左下:長安葫蘆雞;右下:桔味汽水「冰峰」味道混豆沙

資料來源:AM730

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