35歲護士 烹飪

5,000元成本月賺20萬 35歲護士開Channel教烹飪 年薪翻倍坦言代價不淺!

職場

後疫情年代,工作零碎化、電子化,若想多賺取一點收入,不少人都會選擇發展副業。外國一位35歲的媽媽,除了日間的護士工作,還經營美食頻道、製作烹飪影片及分享食譜,一年多賺117,000美元(約91萬港元),直接將年薪翻一倍。究竟她如何平衡兩者的工作壓力?

35歲護士 烹飪
(圖片來源:[email protected]

35歲護士副業分享食譜,年薪翻一倍達170萬港元

現年35歲的Helena Faustin,正職為紐約新生兒重症監護室(NICU)的護士,年薪達105,000 美元(約82萬港元)。她在疫情期間堅持發展副業,4年來一直營運「That Nurse Can Cook」美食頻道,分享食譜及烹飪影片竟為她帶來超越正職的收入,一年多賺117,000美元(約91萬港元)。

烹飪熱情存放20年,從沒想過有利可圖

由於Faustin的母親是一牙買加移民,她自小就從母親的家庭廚房中學習家鄉菜。在頻道開始之前,她直言沒想過區區「家庭食譜」是有利可圖,畢竟家人從小就渴望穩定,更無法想像從事烹飪會成為職業,故她才會上學並成為一名護士。

Faustin身為兩位孩子的媽媽,坦言必須為「付賬單」而工作,以養活家人。但由於Faustin對烹飪的熱情已有20多年,如今乘著疫情大家都減少外出用餐的時候,她決定要「對自己的生活有更多的自主權」,開如發展副業。

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(圖片來源:[email protected] Penner)

如何從5,000元成本,到月賺20萬?

不少人發展副業的時候都生怕「起頭難」。據Faustin分享,由最初建立YouTube頻道起,只花約700美元(約5,400港元)購買三腳架、環形燈和其他攝影器材,順便也將iPhone型號更新。

而在去年6月,副業得到最大的回報,不論是YouTube影片分成、品牌合作、以及電子食譜銷售,她一個月獲得的收入超過25,000美元(約19萬6,000港元)。

電子食譜突圍而出,年賺至少50萬被動收入

2018年,她開始研究如何在 Instagram 上成為一名成功的內容創作者,與目標受眾建立聯繫,她以牙買加風味菜餚得到網民共鳴,引起了多地朋友的興趣。及後,她開始向其他品牌推銷,希望建立網絡和合作。

就在那時,一位同為美食博主的朋友建議,可以將獨具特色的食譜編寫成電子書。而這個轉變正正是Faustin收入起飛的契機。她一年來僅推出兩本電子食譜,但一年的下載收入卻有71,333美元(約55萬港元),而品牌合作則佔39,033美元(約30萬港元)、廣告收入約為7,523美元(約5.9萬港元)。

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(圖片來源:[email protected]

副業並非無代價:每天都在工作

Faustin反思,雖然副業對財務帶來很多好處,也同時改善心理健康,但她始終犧牲了不少空閒時間。她回歸初設頻道時的熱情,根本「沒有停下來」,每天都在工作,只是不在醫院而已。但她坦言未有辭職打算,並希望找到正職和副業間的一個穩定平衡。

撰文:Marcus Fung(斜槓創業者:自由文字編輯/Blogger/社交媒體營運專員,Marcus Marketing Blog

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