90後都市農夫 室內土壤種植新體驗
近年室內農業成為愈來愈受歡迎的農業耕作形態。有別於傳統農場，室內農場透過控制燈光、濕度、種植媒介（水耕栽培或者土壤種植）等，打造出人工的作物生長環境。
室內耕作能使作物不受天氣影響，亦能減少使用殺蟲劑，相對室外農場能更好地管控，並生產出健康且具營養的農作物。
Jessica從中學開始前往不同地方旅行，眼見外國有很多天然有機、美味的食物，香港相對較缺乏高質素的農產品。
吸納天使投資者
她意識到香港的農產品依賴從世界各地空運而來，於是創立Common Farms，專注土壤種植有機食材，同時希望振興香港本地食品工業。
「我們不是單純從商業角度出發，而是希望給予客人想要的食物，致力提供不同品種、高品質的食材給香港人。」
懷著這個目標和理想，Jessica透過鑽研相關文章，以及觀看YouTube教學影片，自學耕種技巧，亦試過在住宅天台、閒置的溫室進行種植。
Jessica在2017年成立Common Farms，用自己的積蓄，於長洲租了一個300平方呎的士多店舖，將之改建成一個實驗農場。
本地室內農場種植的農產品毋須經過長時間的運輸，因而保持了食材的營養和風味。
加上港人推崇天然和有機食品的風氣日漸濃厚，公司的理念吸引了天使投資者，帶領公司進一步發展，2019年時，農場遷至香港仔1,600平方呎的地方，並建成商業化的生產設施。
Jessica看好行業前景，今年公司亦再次獲得天使投資人注資130萬美元。
協助企業實踐ESG概念
隨訂單不斷增加，需要種植更多的農作物，農場規模也持續壯大，2021年將農場搬至油塘約8,500平方呎的工業大廈。
香港地少人多，Common Farms亦從香港緊湊的生活環境中得到啟發，透過垂直的種植架，盡可能善用空間，種植的農產品數量等同規模的室外農場的十倍以上，能夠應付Common Farms持續增長的訂單， 並且減少浪費。
愈來愈多企業注重可持續發展，Nespresso連同Common Farms ，早前在K11 MUSEA推出RE: FARM，將咖啡廢料轉化為新資源，帶領市民認識Bokashi堆肥及室內種植。
市民可以將已使用的Nespresso咖啡膠囊帶去回收，現場所設的回收機首先會將咖啡粉囊與咖啡渣分離，分解的鋁可回收用於製造其他再生產品；同時將廢棄咖啡渣轉化為豐富的堆肥，為植物供給營養，成為一種極佳肥料。
現場亦設有300平方呎的室內種植盤，種植各種香草、微菜苗及食用花，這些農作物收成後會送往K11 MUSEA和香港瑰麗酒店內餐廳，用以入饌期間限定菜單，饕客可細嚐當中鮮味，參與餐廳包括Asaya Kitchen、Chaat、鄧記及鏞鏞•藝嚐館等。
除較高檔的餐廳外，Common Farms也和K11 MUSEA美食廣場的餐廳合作，消費者可以用優惠的價錢加購公司種植的有機食材，同時消費者每購買一個餐將會捐出10元予慈善機構。
Jessica表示，希望能令更多人更方便地品嚐到優質的健康食品。
RE:FARM項目舉辦至2023年6月，陸續推出一系列的活動和工作坊，包括循環再生過程導賞團、收成體驗工作坊、種植體驗工作坊等，Jessica亦是部分工作坊的導師。
食用花最暢銷
Commom Farms的業務主要為餐廳和廚師提供食材批發服務，佔公司營業收入90%。公司亦導入「訂閱制服務」，消費者可以定期每週或每月收到農場運來的新鮮農產品。
Common Farms現時提供多達40個品種的食材，當中食用花最暢銷，銷量佔所有產品30%。為了減少浪費，公司主力承接預購的訂單，小量留給散客。
在油塘新廠房內的不同區域陸續裝修完畢後，公司計劃年底，可以100%投入使用。
「營運一間初創公司不容易，想改變這個城市的food system就更有挑戰性。在未來，希望公司服務的顧客由數十個增長至數百個，令更多人品嚐到優質的食品。」Jessica說。
獲米芝蓮廚師信任
在創立Common Farms之前，Jessica在意大利求學，並從事飲食行業，累積了相關人脈和經驗。
Jessica指，在創立公司初期，由播種到送貨都由自己一手包辦，她憶述早期在長洲收割完農作物後，乘搭渡輪到中環11間餐廳登門推銷，以此獲得意見反饋，然後逐步改進產品。同時品質亦獲得廚師的信任，公司繼而建立口碑，獲廚師紛紛轉介予同行。
公司種植的農作物無農藥、無除草劑、無殺菌劑、使用天然有機土壤和肥料種植等，得到廚師們信任和青睞，給予團隊莫大鼓勵。
現時許多酒店、餐廳都是公司的固定客戶，當中包括四季酒店、Giando、Halfway Coffee、Little Cove Espresso、Ma Restaurant、文華東方酒店、Mira Hotel、Mono、Roganic、Rosewood、Whey等。
「香港只要做到本地供應就可以產出高質素的食材，正因為我們產品質素過關，他們才會持續回購，顧客的信任亦是我們繼續努力的動力。」Jessica說。
