LOG-ON開業20年!鼓勵員工創新 獎金最高達10萬元|創業淘金

LOG-ON開業20年!鼓勵員工創新 獎金最高達10萬元|創業淘金

【LOG-ON・創業淘金】首間LOG-ON獨立門店於1999年出現,但其實於1997年city’super開業時,已作為超市的其中一個部門存在。品牌由大型店舖開始,慢慢縮小分店規模,反而找到更多生存空間,至今分店達14間,並且因應市場需求,不斷調整貨品組合,以期獲得更佳成績。為了慶祝開業20年,品牌在太古城中心推出期間限定的LOG-ON Carnival,集合大量玩味貨品,還有20週年限定產品。

撰文:Smart ED編輯部|圖片:新傳媒資料室、受訪者提供

LOG-ON的小店策略

現時流行「打卡」,LOG-ON Carnival當然能夠滿足顧客在這方面的需求,包括推出逾兩米高的MANUAL FACTORY Bear、巨型霓虹燈及復古攤位遊戲場景。LOG-ON Carnival集合多種特色產品,例如日本「神之紙」MD Paper現場「秤重銷售」、日本皮革旅人手帳TRAVELER’S notebook、 500款Sonny Angel手辦公仔等。LOG-ON每年均會舉行一至兩次不同主題的期間限定活動,今年的LOG-ON Carnival,首數天開業前也有顧客排隊搶購特色貨品,當中包括專誠由台灣、馬來西亞及泰國到來的顧客。

首間獨立的LOG-ON店舖於1999年在又一城開業,但業務其實於1997年city’super開業時已經存在,但當時稱為Life Division,是city’super其中一部分,其後才獨立開來。其副總裁久保卓也於2006年加入集團,最初擔任買手, 當時僅又一城一間獨立店舖,他發覺銷售增長相當不俗,極具發展潛力,惟租金是一大問題。久保卓也說:「又一城店是特大型店舖,面積達16,000平方呎, 租金超高,若要繼續以這形式開店, 租金根本負擔不來,於是我提議將店舖面積縮小,尋求更多發展空間。」

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現時流行「打卡」,LOG-ON Carnival當然能夠滿足顧客在這方面的需求。圖片:新傳媒資料室

久保卓也坦言,最初沒有人覺得這個建議可行,但他力排眾議,2009年在觀塘apm開設首間中型店舖,面積僅約6,100平方呎,結果市場反應超乎預期,集團也就讓他繼續發掘可能性。其後,LOG-ON陸續在朗豪坊、iSQUARE、大埔開設面積介乎4,000至8,000平方呎的中型店舖,並且將店舖面積進一步縮小至4,000平方呎以下,將軍澳Pop Corn僅逾3,000平方呎,屯門市廣場分店的面積最小,僅約2,500平方呎。

「整體而言,時代廣場分店的生意額最高,但屯門市廣場分店的每平方呎營業額可以嫓美前者。」以中型店舖為例,貨品種類達20,000種,但銷售表現佳及不佳的貨品,表現相差很遠,小型店舖集中引入銷售表現較佳的貨品種類,提升每平方呎的生產力。LOG-ON出售的貨品,可以歸納為以下六大類別,分別是文具(Stationery)、時裝(Fashion Parts)、潮流玩意(Moving)、美容(Daily)、健康(Wellness)及旅遊(Travel)。「店舖生意主要受人流、轉換率(conversion rate, 購物比率)及平均消費影響,近兩年人流輕微下調,平均消費徘徊160至170元,相對穩定,因此要從轉換率上著手。」

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2009年在觀塘apm開設首間中型店舖,面積僅約6,100平方呎,結果市場反應超乎預期。圖片:新傳媒資料室

增自家品牌提升利潤

集團近年推出不少革新措施,包括利用科技,以電子顯示屏介紹各式商品,取代原本的商品標籤,讓顧客吸收更多資訊。產品方面亦向科技方向發展,例如香薰產品,以前是點燃式,現時引入更多小型電器,令單價提升不少。此外,因應人們生活模式的轉變引入產品,例如旅遊類別,增加戶外(outing)用品,就像行山裝備;健康類別增加瘦身及各式營養補充品,並且主打日本產品,以及其他國家的知名產品。「我加入之時,日本貨品比例約五成多,因應顧客良好及需求的調查顯示,日本貨品最受市場歡迎,所以陸續提升比例至約七成,city’super集團在日本開展業務,故能在當地採購特色貨品。」

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集團近年推出不少革新措施,包括利用科技,以電子顯示屏介紹各式商品,取代原本的商品標籤。圖片:新傳媒資料室

不過,LOG-ON打算引入更多地區貨品,例如美國及歐洲,善用集團的全球網絡,同時增加自家品牌(private label或OEM)貨品,後者有助提升邊際利潤。推廣策略方面,久保卓也因應LOG-ON Carnival,促成日本石澤研究所旗下潔面品牌毛穴撫子與LOG-ON的MANUAL FACTORY Bear的聯乘video。「YouTuber大家都聽過,最新流行VTuber(virtual tuber),由卡通角色代替人類,發揮日本動畫的強項,日後將製作更多這類video。」

LOG-ON分店總數為14間,暫時未有計劃開設新店,集團重點在於翻新,例如沙田新城市廣場當中的city’super Life Division於2017年完成翻新,成為獨立的LOG-ON。客源方面,因應地區而有所不同,位於遊客區的海港城分店,旅客比例達三成;將軍澳PopCorn,100%是本地人;平均而言,本地人佔比近九成。「以前顧客處於被動模式,往往由零售商帶領潮流;但隨著科技發展,以及外遊普及,令顧客愈來愈精明,有時比零售商知道得更多,兩者不再是主次關係,而是雙方互動。」久保卓也說。

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LOG-ON打算增加自家品牌貨品,有助提升邊際利潤。圖片:新傳媒資料室

LOG-ON奬金最高達10萬元

LOG-ON合共聘用近300名前線員工,兼職約佔整體約四成,大部分員工均為90後及千禧後。其營運部高級經理蘇柏年(Stanley)說:「我們於兩年前開始聘用較多兼職,配合年輕人喜歡彈性的心態,發覺兼職員工也相當穩定,有效減低整體流失率。」以全職員工而言,LOG-ON於20年前已提供六天例假,最近加至七天,而勞工法例至今僅四天;此外員工享有最少10天有薪年假、一天生日假及17天公眾假期。

店內分為六大產品類別,員工會被委派負責不同類別工作,以學習不同產品知識,同時接受相關培訓,為日後晉升鋪路。由於city’super集團在內地、台灣及日本設有分公司,LOG-ON員工有機會到這些地方工作,拓闊眼界;表現出色的員工,集團將重點培訓,參加類似管理培訓生的計劃(management trainee program),培育成為未來的管理人才。公司鼓勵員工創新,可自行構思方法改善工作流程,並且取得一定成效,經理可提名員工參加一年兩次的創新獎,獎品包括獎座及獎金,金獎及銀獎的獎金分別為1,500元及800元。此外,整個集團設有創新獎,員工因應集團的未來發展方向提出建議,冠軍的獎金可達10萬元;集團今年亦會舉行內部比賽,由所有員工投票選出八名傑出員工前往日本交流。

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LOG-ON營運部高級經理蘇柏年於1997年中學畢業,加入city’super Life Division。圖片:新傳媒資料室

LOG-ON營運部高級經理蘇柏年(Stanley)於1997年中學畢業,因覺得零售業發展前景不俗,於是加入city’super Life Division,在銅鑼灣首間city’super上班,首先於客戶服務部工作,負責接待顧客。當年city’super是全新概念,吸引不少顧客惠顧,每逢週六、日均出現迫爆場面。在集團工作20多年,Stanley先後晉升六次,由基本員工晉升至營運部高級經理,現時負責14間店舖的營運,直接向副總裁久保卓也匯報。

Stanley最難忘是公司舉行的各式活動,如2016年在時代廣場開設多啦A夢pop-up store,未開門已吸引近300人排隊,但該店面積在100平方呎以下,令他必須「執生」管制人流。Stanley是香港LOG-ON的開荒牛,曾被派往上海協助當地首間分店開業。Stanley說:「我與集團一同成長,成為最佳『人辦』,向同事證明零售業可讓人才慢慢發展,只要有良好態度,願意學習,對年輕人來說是不錯的出路。」

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Stanley最難忘是公司舉行的各式活動,如2016年在時代廣場開設多啦A夢pop-up store,未開門已吸引近300人排隊。圖片:新傳媒資料室

「80後」主任由低做起

LOG-ON店舖助理主任鄭志偉(Sam)是一名「80後」,中學年代已開始在連鎖快餐店做兼職,畢業後先後從事電工、酒店待應、零售前線工作,旨在取得各方面的經驗,後來發覺LOG-ON貨品相當有趣,便於2016年應徵加入。Sam說:「我在其他零售品牌晉升至主任,但加入時選擇由銷售助理開始做起,即使減薪也沒關係,最重要慢慢學習,以及與同事建立關係。」

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工作三年,Sam先後晉升至高級銷售助理及助理主任,期間曾經負責文具、玩具,現時負責美容化妝品。圖片:受訪者提供

工作三年,Sam先後晉升至高級銷售助理及助理主任,期間曾經負責文具、玩具,現時負責美容化妝品,他喜歡學習不同知識,同時接觸各種顧客。工作期間,Sam看見每次分店「返貨」,由於貨品種類繁多,同事需要花很多時間點算,雖然公司也有電腦系統協助,但使用較為不便,於是他便想到以Excel協助分門別類及點算,以提升工作效率,結果獲提名參加2017年的創新獎,並且獲得銀獎,獲獎金800元。「獎金也是其次,最重要是自己構思的東西,可以推展至其他分店,讓其他同事一起用,滿足感真的很大。」

2017年,Sam被推薦代表公司參加香港零售管理協會的比賽,他與同事打敗其他30多個隊伍取得組別獎,獲得前往日本交流一週的機會。「公司視這次交流為出差,當作正常上班,並且有資助,我們參觀了當地的商場及工場,當中包括廢物處理工廠,食物容器全自動再造,非常有創意,令我眼界大開。」

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LOG-ON前線員工的晉升階梯。圖片:新傳媒資料室

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