【創業淘金】3名90後男生創業 有人月生意額10萬元 有人月接過千訂單

【創業淘金】3名90後男生創業 有人月生意額10萬元 有人月接過千訂單

創業淘金】3個90後男生創業,有人以10萬元作創業資金,推海鮮送貨上門的服務,平均月生意額10萬元;有人與朋友合資60萬元,推自動售賣首飾機 ;亦有人因自身經歷,發現時段訂房的商機,遂與另外三名創辦人合作,投資7位數推時段訂房App,每月單量數以千計。

撰文:Smart ED編輯部|圖片:新傳媒資料室、丁丁海鮮外送、Esp.AGAPE、As You Stay網站、受訪者提供

【創業個案一】90後碩士搞海鮮送貨上門 10萬元創業 半年回本

廣告學碩士畢業的「90後」譚兆霆(Michael),去年放棄在廣告公司的穩定工作,轉而創立提供網上購買海鮮並送貨上門服務的「丁丁海鮮外送」。

Michael自此由穿上恤衫西褲的打工仔,變成戴上手套、穿上水鞋,過著「天都未光」就開工,在魚類批發市場中買貨、處理海鮮的生活。

早在數年前,在海外求學的Michael已經發現網購趨勢愈趨強勁,當時他已察覺網購將成大趨勢。

畢業之後,他回到香港的廣告公司上班,但卻覺得工作苦悶,於是便萌生在網上賣海鮮的念頭。

Michael笑稱,當時有不少同事問及他辭職後的去向,但他怕被同事嫌棄,曾不太敢跟同事提到自己創業做海鮮外送。

但令他意想不到的是,當他跟同事分享後,不少同事覺得他的創業念頭不錯。

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圖片:新傳媒資料室

家人由反對到支持

雖然家中本身是做海鮮批發生意及經營實體海鮮檔,但Michael剛決定創業時,家人並不贊成。

因為他們一直希望Michael回家幫忙,而且家中一直是以傳統實體形式來做生意,所以不太了解海鮮外送業務,直到其生意上軌道,家人才逐漸接受,現在更是相當支持。

Michael在2018年中創立「丁丁海鮮外送」,成本約10多萬元,計及租金、薪水及廣告等開支,半年左右回本。

創業至今的生意額已逾百萬元,平均月生意額10萬元。

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圖片:新傳媒資料室
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圖片:受訪者提供

大時大節 日睡4小時

Michael提到,公司在節日的生意額會較好。

創業以來,他最難忘的節日為聖誕節,因為當時連著有數個節日,當時的忙碌仍然是歷歷在目。

「最難忘是聖誕節那段日子,聖誕節前是做冬,然後就聖誕節,再之後就是過年,那段日子,我每天準備配料及接單,然後一早就過來買貨,每日只睡3至4個小時。」

Michael補充,當時他在凌晨5時左右,就要到魚市場入貨,因為每逢節日都會有很多人來買貨,「如果遲到,就連買的機會也沒有」。

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圖片:受訪者提供
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圖片:新傳媒資料室

「一腳踢」起家 請人態度最重要

提起工作流程,Michael表示,日常程序是按訂單而定。

訂單通常會提早一日甚至數日來預訂海鮮,而Michael就會預早一晚集合買貨清單。翌日一早去魚市場買貨,之後按訂單的先後次序去處理海鮮,進行溫度處理及包裝,最後就是送海鮮上門了。

創業初期,由買貨、處理海鮮到送貨給客人,Michael都要「一腳踢」。現時公司聘請了6至7名的員工,分別負責處理海鮮及送貨的工作。

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圖片:受訪者提供

Michael認為,送貨員工最重要是態度好,因為「丁丁海鮮外送」是提供送貨上門的服務,如果送貨員工的態度不好,就會直接影響客人對公司的觀感。

至於處理海鮮的員工,Michael表示,請人標準很簡單,最重要是把海鮮處理乾淨。如果海鮮處理不佳,客人便不會回頭選擇他們。

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圖片:新傳媒資料室

做到最好 突出自己

Michael直言,「在一個行業中,怎樣突出自己,就是做到最好,海鮮處理得最乾淨,保溫亦要做得最好。」

為了做好保溫,Michael會準備不同的保溫工具,將海鮮保留在最新鮮的狀態。

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圖片:受訪者提供

他指,對於長腳蟹等需要強勁保溫的海鮮,他目前仍堅持使用傳統方法—發泡膠箱處理。

他表示,因為這樣包裝的保溫效果最好,一些從外國送港的海鮮都是此方法處理。

另一方面,Michael最近亦準備推出新的保溫袋,視乎不同海鮮的保溫需要,來決定用那一種保溫方法。

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圖片:新傳媒資料室

「撞板」學應變 蝕錢亦照做

雖然家中從事海鮮生意,惟Michael本身對海鮮的認知不多,所以創業初期都有遇上「蝦碌事」,亦曾面對不少突發情況。

「剛開始時的最大挑戰是,對這(海鮮)行業不太熟悉。有次,我預計週末時的海蝦售價為180元,當時已經跟客人收了錢,但到週末時卻發現海蝦成本竟達200元,最後只好『蝕住做』」

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圖片:受訪者提供

經一事,長一智。透過這些「撞板」經歷,讓Michael了解到,天氣等不同因素會影響價格,所以才有「海鮮價」之說。

他憶述,曾有一次,客人致電指員工沒有送貨上門,當時Michael馬上向客人致歉。其後了解得知,司機因有警車抄牌而無法送貨,這些突發情況讓Michael學會應變。

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圖片:新傳媒資料室

不開實體店 用App拓業務

對於未來發展,Michael暫未有開實體店的計劃,因為他認為實體店只能接觸附近的客人,而海鮮外送則不受地域空間所限,依然可以將海鮮送到府上,「你住將軍澳又得,住西貢又得」。

除了在社交平台Facebook、通訊工具WhatsApp,Michael目前正準備應用程式(App),希望該平台能便利客人買海鮮。

作為服務性行業,Michael指,最重要是考慮如何方便顧客,讓人們覺得公司是值得信賴。

因為他父親自小教育他「蝕底不要緊」,最重要是得到客人信任,因為這是用錢也買不到。

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圖片:受訪者提供

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Michael又表示,雖然他在創業前對行業、海鮮不太了解。

但他相信,「只要肯做,沒甚麼做不到,只是視乎你有沒有心去做。如果笨拙,那就多花點時間做!」

「丁丁海鮮外送」原本的目標客戶群為事業型女性,Michael指,因為事業型女性的工作忙碌,未必抽到時間去街市買海鮮,而且她們亦未必懂得處理海鮮。

但出乎意料的是,公司現時的主要客戶群卻是30至50歲的家庭主婦,Michael表示,家庭主婦佔公司生意的60%至70%,而OL及其他客戶則分別佔30%及10%。

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圖片:新傳媒資料室

由沒有好感 到投身行業

Michael坦言,小時候對魚類行業並沒有太大好感,「會覺得很臭」。

但隨著年歲漸長,逐漸明白家人是靠這個行業養大自己,及後甚至投身海鮮外送的業務,他覺得這個行業中有人情味,與在辦公室是截然不同的體驗。

「雖然做海鮮批發跟在中環上班,有很大的不同。有時在辦公室會有少許的辦公室政治,但這邊(批發市場)會更真實更有人情味。有時我買海鮮回家吃,批發檔主知道我是買來自己吃時,會主動請我吃(海鮮)。」

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Michael笑稱,創業近一年來,他從沒有想過放棄,反而因為客人的支持而有滿足感。

他憶述,創業初期會常常問客人的意見,惟大多數人都是簡短地回覆,但有一次,有名客人認真地回覆和感謝他,令他深感鼓舞,相信自己是做正確且有意義的事,「This is right thing!」

創業以來,客人的支持更讓Michael體會到人情味。

他提到一次送貨的經歷,當時客人見到Michael送貨車後有警車,以為他被抄牌,於是客人就表示「如果有抄牌,我付錢」,這事亦令Michael覺得很窩心。

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圖片:新傳媒資料室

教揀海鮮 鮑魚「識郁」就得

訪問期間,Michael向記者示範處理海鮮,只見他手起刀落,由把貴妃蚌開殼到洗乾淨只花了數十秒。

他笑言,剛開始處理海鮮時,因為「不熟手」及動作太快,「一定會有受傷的情況」 。

在多種海鮮中,Michael表示,以元貝的處理時間相對長。

他們會幫忙開殼,然後處理掉骯髒的部份,把海鮮處理乾淨好後,他們就會把海鮮包裝及保溫。

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圖片:新傳媒資料室
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圖片:受訪者提供

正式從事海鮮外送已近一年,Michael對海鮮的認識與日俱增,他提到,挑選不同種類的海鮮有不同竅門。

挑選鮑魚相對簡單,最重要是「識郁、新鮮」;

而揀選元貝時,客人可以將數隻元貝放於手上,感受它們的重量,惟這方法需要熟能生巧。

另外,對於龍蝦的性別,客人可以看龍蝦的第四隻腳指來分辨,公的腳指沒有開叉,呈一條狀,而母的則會腳開叉,就像有兩隻腳指般。

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圖片:受訪者提供

【創業個案二】90後推自動售賣首飾機 投資60萬元 冀兩年回本

近期市面上出現愈來愈多自動售賣機,出售涼茶、雨傘等,產品種類變化多端。近期更有出售首飾及香水的售賣機出現。

尖沙咀美麗華商場地庫一角,擺放了全港首部18K珠寶售賣機,由本地珠寶品牌Esp.AGAPE在去年12月推出。

兩名「90後」創辦人投資逾60萬元,以嶄新的銷售模式,吸引年輕顧客群,預期兩年內可以回本。

去年Esp.AGAPE共同創辦人Johnlan,在英國修畢大學課程,取得產品科技設計學士學位,7月返港後不斷思考創業,但每次都因高昂租金而卻步。

Johnlan有一天在連鎖快餐店吃早餐,見到一部自動售賣機,他靈機一觸,想到以之售賣珠寶首飾。

他的父親是從事珠寶批發及零售,銷售模式仍停留在傳統階段,顧客偏向成熟。

但他認為可以嘗試引入科技,為顧客帶來全新體驗,吸納年輕一輩。

Johnlan向中學同學Leo透露創業計劃,對方表示有興趣,於是合資逾60萬元,僅籌備半年,於去年11月成立Esp.AGAPE。

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圖片:新傳媒資料室

簡約設計風格

公司的名字Esp.AGAPE來自希臘語中「愛」的四個詞:Eros、 Storage、Phileo及Agape,分別代表情人的愛、家人的愛、朋友的愛和無條件的愛。

兩人先著手設計首飾,現合共推出25款設計,每款均有頸鍊、手鍊及耳環,以南非鑽石、寶石、18K金和鉑金製造。

主攻簡約風格,配合年輕人的喜好,主攻大學生及年輕的已婚人士。

品牌專注於品質,情人節推出Arlene系列,配上四葉草造型吊墜,四葉草是四粒天然寶石,而天然寶石易有花痕,品牌揀選純淨而且色調一致的寶石,令整體效果更佳。

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圖片:Esp.AGAPE
此外,兩人認為首飾應該配襯香水,故產品添上自家調製的法國香水,當顧客打開包裝時,同時感受香味。

Esp.AGAPE香水共有四種香味,分別是木味、白蘭花、鼠尾草及茉莉花。

每次噴上一款香水,香味可維持八小時,然後每兩個小時轉變不同氣味,例如木味轉變成花香味,每支售價為388元。

「製作這種香水的成本高昂,沒有太多品牌願意推出,我們向廠商大量訂貨,首批數以萬計,藉以降低成本。」

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圖片:新傳媒資料室

拍攝微電影宣傳

Esp.AGAPE開設網店,同時物色地方擺設自動售賣機,結果覓得美麗華商場地庫的角落,由於Leo是室內設計師,能以較低成本裝修,僅花約20,000元。

顧客可在此自助購買48款首飾及四款香水,價格較網店便宜,約為88至95折;另有售賣機限定系列Pendant Agape,顧客可自選頸鍊及吊墜款式。

「首飾價位由500至3,000元,價格較高,顧客不免有猶豫,故我們在旁邊加設飾櫃,展示商品,若果顧客想試帶,也可透過熱線預約相關服務。」

顧客透過自動售賣機購買首飾,打開盒子時,會嗅到自家品牌香水的味道,同時看到介紹品牌的小卡片。

自動售賣機旁設有郵箱,人們可以在小卡片上留言,續寫「如果愛是__」句子,投入郵箱,品牌每月11日舉行抽獎,送出頸鍊。

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圖片:新傳媒資料室

開幕以來,Esp.AGAPE收到約30個留言,例如「如果愛是獨一無二的」、「如果愛是一輩子的」,品牌揀選有意思的拍成微電影,放上網站、YouTube及facebook作為宣傳,至今已拍攝八條微電影。

自動售賣機除是銷售渠道外,同時作為網購的取貨點,增加品牌與顧客的接觸面,做到線上到線下(O2O)策略。

「不少顧客在自動售賣機購買首飾,認識到Esp.AGAPE,然後到網上預訂結婚戒指。」

Johnlan坦言,現時自動售賣機每週僅數宗生意,平均消費約1,000至2,000元,主要購買頸鍊及耳環,顧客以香港女性為主,年齡介乎25至30歲。

Esp.AGAPE主要透過網站、facebook及instagram(IG)宣傳, 經常邀請KOL(Key Opinion Leader,意見領袖)佩戴珠寶拍照,並上載至雙方的社交媒體賬戶。

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圖片:新傳媒資料室

海外商家叩門

此外,Esp.AGAPE積極開拓銷售渠道,與時裝品牌Kenny Li合作,於其位於大館、PMQ及機場的零售店寄賣香水,並且為該品牌的時裝表演贊助首飾。

尖沙咀Esp.AGAPE自動售賣機及該角落以白色雲石佈置,主攻女性首飾;現正物色另一位置,主打男裝首飾及手錶,屆時佈置以黑色雲石為主,與女性區別開來。

品牌計劃推出更多數百元的款式,降低入場門檻,吸引更多人嘗試在自動售賣機購買。

配合個人化趨勢,Esp.AGAPE正在研究可行性,讓顧客揀選不同細節,設計出獨一無二的款式。

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圖片:新傳媒資料室

開業兩月,Esp.AGAPE平均每月生意額達五位數字,品牌仍在摸索期,期望兩年內可以回本。

Esp.AGAPE自動售賣機吸引馬來西亞商家的注意,希望能夠成為加盟商,將品牌引進當地。

此外,有來自澳門及珠海的首飾品牌,希望嘗試以自動售賣機的形式進入香港市場,主動接觸Esp.AGAPE洽談合作。

「我們另有計劃發展台灣市場,因為當地的人情味濃厚,不同的愛情或感情故事,更加能夠打動人心。」Johnlan說。

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圖片:新傳媒資料室

 

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【創業個案三】90後推時段訂房App 每月過千booking

香港接連有大型交通基建落成投入服務,包括廣深港高鐵香港段及港珠澳大橋,令旅客進出香港更加方便。

這些短途旅客未必需要在本港過夜,但行程之間的空檔需要地方歇腳,有「90後」看準這些需求,推出時段式訂房應用程式(App)。

該App將酒店房間分成數個時段出租,有助賺取更多收入,現時每月單量數以千計,並且穩定地增長。

據香港旅遊發展局最新統計數字顯示,2018年全年訪港旅客人數突破6,500萬人次,按年增長達11.4%,創歷史新高。 當中以內地旅客佔大多數,他們來港不但為旅遊及購物,當中亦有不少商務旅客,目的包括洽談生意、參加展覽會等。

本港剛投入服務的交通基建,令旅客計劃行程更具彈性,善用時間,同時節省金錢。 商務旅客訪港,可能參加展覽會,然後順道拜訪合作夥伴,每個行程之間難免出現空檔。 旅客則通常會四處閒逛,或在餐廳、咖啡店逗留。不過若要提著行李或需要梳洗,便非常不便。

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據香港旅遊發展局最新統計數字顯示,2018年全年訪港旅客人數突破6,500萬人次。圖片:iStock

Flow Entertainment Limited聯合創辦人及營運總監Eric Lai,大學畢業後,在顧問公司工作了數年,為銀行、證券公司及保險公司擔任顧問,經常需要參加大型會議及展覽會。

打破傳統的預訂模式 Eric說:「當年我經常拖著行李箱四處走,也看見很多商務人士遇上相同情況,心想如果可以有個地方稍事休息一下,就實在太好。」

於是Eric與另外三名拍檔著手研究市場情況,於2017年中,創辦Flow Entertainment Limited,起初他以兼職形式工作,最終於2018年初辭掉工作,全情投入創業。 Flow Entertainment Limited於2017年底推出Flow時段酒店訂房App,打破傳統的訂房模式。

一般而言,旅客訂酒店通常是下午大約2時入住,然後翌日上午11時或中午12時退房。然而,這種模式並未能切合不同旅客的需求,尤其是不過夜的旅客。而科技能夠幫助各方盡量善用資源,就酒店而言,可以將碎片化的時間出租,賺取額外收入來源。

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Eric與另外三名拍檔著手研究市場情況,於2017年中,創辦Flow Entertainment Limited。圖片:新傳媒資料庫

「有些酒店接待旅行團,而這些團體大多日間在外觀光,晚上才入住酒店,酒店便可將日間至黃昏時段出租,提升成本效益。」

全港約有300間酒店,遍布不同區域,以商務及旅遊區較多;另分為不同星級,針對不同客群。 「Flow現有近40間酒店供旅客選擇,主攻三至四星級酒店,並且有賓館及招待所。」

這些酒店提供的租用時段由三小時起,最長達六小時,方便旅客因應行程選擇。 酒店提供的時段包括早上8時至11時、下午1時至5時、晚上7時至10時、晚上10時至翌日上午11時或中午12時。

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全港約有300間酒店,遍布不同區域,以商務及旅遊區較多。圖片:新傳媒資料庫

價格方面,完全因應酒店供應及需求情況而定,租用三小時,有機會低至300至400元。 如需過夜,酒店房價隨時超過1,000元;若是較晚才入住,例如晚上10時,隨時可節省一大截。

累積下載逾40,000次 自從2017年底推出以來,Flow App至今累積下載逾40,000次,用戶包括外國旅客及本地人。

「近數月來,Flow App每月平均接到四位數字的訂單,而且每月均在穩定地增長。」 對訂單進行分析,Flow有一半訂單的租用時間介乎早上8時至下午4時。 訂房情況與一般酒店業相若,11月為本港展覽業旺季,灣仔一帶酒店的訂房情況最為踴躍。

12月是傳統的旅遊消費旺季,酒店入住率居高不下,酒店沒有太多閒置時段供應,房租相應上調,Flow的訂單增幅因而放緩。

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Flow App至今累積下載逾40,000次,用戶包括外國旅客及本地人。圖片:受訪者提供

Eric坦言,最初向酒店提出這個合作建議時,部分酒店負責人感到猶豫,但也有部分經營者抱開放態度,認為一試無妨。 對於酒店來說,可因應房間閒置情況,將不同時段放上Flow,讓旅客預約,員工因應正常程序接受預約。

每個租用時段完結後,均須由酒店房務部員工清潔,供下一時段的住客入住,清潔工作就是酒店需要額外付出的成本。 「同一個房間分為兩至三個時段出租,雖然日間時段的房價一般較為便宜,但能夠善用這些閒置時間,賺取更多收入。」

除了旅客,Flow亦帶動本地需求,不少本地人喜歡到離島作一日遊,有時候未必需要過夜,若一家大小、扶老㩦幼出遊,有酒店房間方便小朋友及老人家稍作休息。 「時段租用酒店的市場潛力極巨大,現階段Flow可能只滿足到1%的市場需求,還有很多空間發展。」

Flow將繼續邀請更多酒店加入平台,期望能夠集合全港約半數酒店的閒置時段,即約150間酒店。

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圖片:新傳媒資料庫

投資七位數字

此外,Flow還計劃加入更多功能,例如預約餐廳或叫車服務,進一步方便非過夜旅客規劃行程。 現時Flow主要以網上方式推廣,將推出更多網下宣傳,包括在交通交匯點及旅客集散地做廣告,例如的士及口岸。

Flow Entertainment Limited下一步將會發展其他城市,尤其是地少人多,酒店價格高昂的城市,例如東京、首爾、新加坡、悉尼及墨爾本等。 Eric與另外三名創辦人合共投資七位數字創立Flow Entertainment Limited,預期今年底可達致收支平衡,並正計劃與風險基金接洽,物色天使投資者入股,支持亞洲區的發展計劃。

現時除了四名創辦人外,Flow Entertainment Limited另有兩名員工,今年將需增聘四至五名員工,分別負責資訊科技及銷售工作。

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圖片:受訪者提供

入住酒店更具彈性

歐、美市場相當流行彈性預約酒店,例如Dayuse.com是由法國人David Lebée、Eugénie Lebée及Thibaud D’Agrèves創辦,前者曾於巴黎數間酒店工作。

David Lebée工作的酒店,經常有藝術家及音樂家入住,並多次向酒店查詢,是否可以短租房間數小時,讓他們在正式表演前放鬆一下,以作好準備。

當時的酒店並無提供這樣的短租服務,令David Lebée萌生創業念頭,並於2010年創辦Dayuse.com。 現時,Dayuse.com於全球逾20個國家或地區提供服務,包括於2017年進軍香港,全球合作的酒店超過4,000間。

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David Lebée工作的酒店,經常有藝術家及音樂家入住。圖片:iStock

房租按入住時間計算

截至2015年底,Dayuse.com合共獲得1,500萬歐元(約1.34億港元)的創業投資資金。 Dayuse.com提供碎片化的入住時段,而美國流行的As You Stay App,用戶甚至可以自由選取入住及退房時間,完全不受時段限制。

例如用戶可以選擇於下午2時入住,翌日下午4時退房,房租因應入住時間26小時計算。 用戶的租用時數可以儲分,作為扣減下次入住的費用,甚至可以轉贈親友。

As You Stay除了適合需要地方短暫休息的旅客,同時方便錯過航機或旅程延誤的情況,在計劃行程方便獲得更大彈性。 As You Stay總部位於美國,並且已進入加拿大、歐洲、澳洲及紐西蘭等地。

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As You Stay總部位於美國,並且已進入加拿大、歐洲、澳洲及紐西蘭等地。圖片:As You Stay網站

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