港式快餐店的品牌故事 維他奶、大家樂、大快活原來是三兄弟？

羅氏三兄弟創飲食傳奇 巿值超過港幣500億

羅氏家族在香港是名門望族，父親羅進興共有9個兒子，兄弟排行中，排第7的羅桂祥創辦了維他奶，排第8的羅騰祥創辦了大家樂，而排行第9的羅芳祥創辦了大快活。 這3間上市公司在港總資產超過500億港元，堪稱是飲食王國的傳奇。

看中黃豆營養價值 七哥羅桂祥創辦維他奶

七哥羅桂祥是家族中最早大學畢業的人，在上海公幹時候，偶然得知中國的大豆產量很大，而他想到大豆含有豐富營養，可以製作平價而有營養的飲品，為當時受日本侵華的港人提供日常所需，因此盟生了創立維他奶的想法。 他在1940年創立香港荳品有限公司（即維他奶前身） ，其產品在香港深受年輕人喜愛，當年更舉辦維他奶先生選舉，到訪不同學校派豆奶試飲，售價相當便宜，當年只需2毫子。直至1950年代，已達到每年賣1,200萬瓶的紀錄，可見維他奶的受歡迎程度。

八哥羅騰祥創辦大家樂 九哥羅芳祥創辦大快活

八哥羅騰祥和九哥羅芳祥原本同於香港荳品有限公司工作，而八哥羅騰祥決意開創港式快餐店先河，創立大家樂，為香港第一間快餐店。當時主要售賣漢堡包、雞髀等，亦首度引入自助餐飲模式，讓客人自助點餐和取餐，方便追求快捷效率的白領，令這個自助風氣開始流行。除了自助餐飲模式，大家樂當時也是香港首間做電視廣告的飲食公司，可見其創新大膽是其成功因素之一。

當年的廣告更由張國榮跳舞演出，唱出當時的大家樂的口號「為你做足100分」。

大家樂的成功誘來九哥羅芳祥的仿效，在1972年羅芳祥開設連鎖式快餐店「大快活」，模仿對方的行銷手法，同樣採用自助餐飲方式，更曾進軍內地市場，可惜終告失敗，有數年的虧損，直至由第二代接手時，全面改變餐廳形象、品牌方向和食物質素，將品牌全面年輕化，讓大快活起死回生，成為香港快餐店的龍頭之一。羅氏家族在香港飲食市場佔有一個重要席位，可見他們的努力在於不斷改革創新，才能引領品牌跨越半個世紀。