90後​少​女​搞零食店 月入6位數賺第一桶金

90後​少​女​搞零食店 月入6位數賺第一桶金


港人鍾情日本零食,但這門生意競爭大,並非容易做,猶如759阿信屋去年亦要做到蝕錢。不過90後少女Jessica,就偏向這個難度挑戰,在觀塘開設一間專門售賣日本零食的店舖--青木町,而且生意愈做愈大,開業不足3年便為她帶來第一桶金。

文、攝:陳禕楠

近年不少年輕人抱怨打工辛苦、沒有前途,於是社會上興起創業的潮流,不過部分年輕人缺乏走出第一步的決心。於創業前,Jessica亦只是一名平凡的打工仔,但抱着趁後生、闖一闖的心態,踏出第一步。

由於家人以往一直經營食品生意,可能受他們的影響,Jessica亦漸漸地萌生起「做生意」的念頭,不過她一直只有想而未有實質行動,直至數年前跟家人前往日本遊覽,順道參觀當地食品展,經了解後發覺當地零食於香港有一定市場,於是下定決心嘗試。回港後,Jessica連同姐姐及家人,3伙人合共投入7位數字資本策劃,並於2014年正式開設「青木町」。


零食店青木町位於觀塘一座工廈內。

青木町位於觀塘一座工廈內,位置並不顯眼。當年Jessica與姐姐一起以日本零食創一番事業,直至近期姐姐離開店舖發展其他生意,只剩下她自己繼續經營;雖然缺乏姐姐的幫助,但是Jessica仍然將青木町經營得有聲有色,更將生意由實體店,發展至網購市場,現時更為她帶來每月6位數的收入。

「雖然工廈的租金較平,不過人流始終有限,加上現時網購屬大趨勢,因此於Facebook及Instagram開設平台推銷產品,除了增加品牌知名度,亦提供產品速遞服務。」除此之外,Jessica亦不時參與酒店舉辦的員工優惠活動,趁機推廣品牌及促銷產品,同時她亦引入日本急凍海產,將青木町的經營趨向更多元化。

雖然現時青木町的發展上了軌道,不過Jessica坦言,開業初期亦有不少碰釘位。「當年由於不懂計算入貨量,結果一下子買入太多貨品而滯銷,需要平賣散貨。」現時她懂得與當地供應商商議,減少訂貨數目,務求加快回貨量,由以往一季入貨一次,改為現時1至2個月翻貨一次,希望為顧客帶來新鮮感。


講到創業心得,Jessica認為不應怕失敗,更重要是「多聽、多睇」:「『多聽』除了聽同行意見,吸取他們的成功經驗,亦要聽行外人士的意見,因為他們隨時是顧客,對店舖的營銷有幫助。」

「另外,經營生意亦要『多睇』,要走出外面世界,涉獵更多資訊。」Jessica解釋,社會變遷急促,科技日新月異,要緊貼市場新消息,才可不斷為顧客帶來更多消費體驗。「打工有固定程序可依循,放工亦可不用理會工作,不過創業卻屬於完全不同的情況,因此絕對有壓力,不過只要迎難而上,一樣可以成功。」

現時香港零食店舖百花齊放,不過Jessica認為這個市場仍然具有一定需求,只要有自己特色,一定可以突圍;其中青木町堅持所有產品均來自日本,亦會引入香港沒有、以及節日限定的零食,務求吸引喜歡另類的捧場客。長遠而言,Jessica希望青木町擴展至地舖經營,同時以「青木町」品牌生產商品,為生意打造獨特市場。


Jessica以「青木町」品牌生產商品,為生意打造獨特市場。

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