消委會測試 乾意粉全含昆蟲碎片 六成半有「嘔吐毒素」

消委會測試 乾意粉全含昆蟲碎片 六成半有「嘔吐毒素」

食乾意粉隨時食埋蟲?消委會測試市面35款乾意粉(包括螺絲粉、通心粉及長條形意粉),全部樣本發現昆蟲碎片,每225克樣本中含4至548枚碎片不等,當中以日清食品「出前一丁通心寶——海鮮飽魚湯味」含量最高。六成半樣本(23款)則檢出稱為「嘔吐毒素」的「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」,含量由每公斤36微克至506微克,全部均低於歐盟相關規例上限(每公斤750微克),但大量攝入可致噁心、嘔吐、腹痛、發燒等類似食物中毒徵狀。
 

因本港及歐盟等未有就食物中檢出昆蟲碎片的數量訂定標準,消委會參考美國食品及藥物管理局對通心粉和麵食的相關標準(每225克含225或以上的昆蟲碎片,即代表該食品含有雜質)作測試,上述日清樣本水平最高,超出標準144%,馬莎的「Wholewheat Spaghetti」(每225克含271枚)亦高出20%。總幹事黃鳳嫺表示,意粉由小麥製成,難免有昆蟲殘留於農作物上,製作過程工序多,廠房衛生情況也可能致出現昆蟲碎片,促生產商製作更嚴謹,但強調消費者毋須過慮,徹底煮熟可安心食用。日清回應指,同一批次產品送往美國測試遠低於消委會測試結果,而產品有加入麥麩,相信消委會委託的實驗室誤認麥麩為昆蟲碎片,屬個別事件,重申產品合規。馬莎亦指,產品已確保沒有有害生物,相信無食品安全風險。檢出霉菌毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的樣本中,以含量最高的卡夫「Macaroni & Cheese Dinner-Original Flavor」為例,一日進食25克(煮熟後約半碗),即達一個15公斤3歲小童聯合國相關規例(暫訂每日最高可容忍攝入量僅為15微克)的八成;若進食分量較多或同日因食其他食物攝取,便有機會過量並於30分鐘內會出現噁心、腹瀉等徵狀。。(相關新聞A7)

資料來源:AM730

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