「骨湯門」事件

「骨湯門」事件

2011年中有內地傳媒質疑味千(中國)(00538)的湯底,疑是用湯粉開水溝合而成,與味千宣傳以豬骨熬湯不符,引發「骨湯門」事件。

其後味千公開致歉,承認一貫使用的味千千味湯,其主要原料是骨湯原液(產品名為豬骨湯精),而該骨湯原液主要亦是由豬骨熬製濃縮而成。

味千同時就誤讀中國農業大學食品科學與營養工程學院的營養成分評價報告,以及對骨湯湯底鈣含量的不當表述,向消費者及中國農業大學致歉。

「骨湯門」事件後味千生意大受打擊,2011及2012年連續兩年盈利按年下跌。

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