3位90後女生創業 有人月入6萬 有人首月做10萬生意|創業淘金

3位90後女生創業 有人月入6萬 有人首月做10萬生意|創業淘金

創業淘金】為了興趣,為了夢想,為了自己想做的事,可以去到幾盡?今次3位90後女生就各自向自己的夢想、專長創業,有人辭職創業推健康食品,裝修都一腳踢,月生意額5萬元;有人創立點餐式公關 START PR,首月生意額10萬元;有人隻身飛巴黎學藝,賣乾花月入6萬。

撰文:Smart ED編輯部|圖片:unsplash、新傳媒資料室、何柏基、受訪者

【創業個案1】前OL進軍健康食品界 月生意額5萬元 婚禮、散水餅客最多

90後周敏兒(Kennis)曾任文職,自稱愛吃零食的她留意到香港人日漸重視健康飲食,花費進軍健康食品界創立Be Perfect food。

Kennis自稱無父幹,但家人對她無限支持。現時收支平衡,每月平均生意額約5萬。

Kennis大專時修讀心理學,早在求學時期已有創業的想法,她曾想過自己長大後能否當老闆。

當年曾幻想自己開琴行、開餐廳,由於她喜歡唱歌,所以也曾打算向該方面發展。

直至大專畢業後,便開始意識到就算有夢想都需要實際一點,夢想與現實,和前途是要有掛勾。

 

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【創業淘金・健康食品】Kennis早在求學時期已有創業的想法。圖片:何柏基

談到夢想,Kennis憶起以前還在念書時,都有曾經想過,自己將來可以在哪方面有成就。

「我認為要成功必須要專業化。例如教琴的,就要考獲演奏級。又例如護士或醫生,都需要有一個專業的執業資格。到我現在自己創業,我發現我的專業,就是創意。」

在創立主打健康食品店 Be Perfect Food 前,Kennis曾任文職約三年。

她表示製作健康食品的原因,其一是自己本來就很喜歡吃,二來她有感坊間太少健康的零食選擇。

她時常在想,「會否有一些零食既有益又美味,可多吃幾片亦無妨。」

她也考慮到,若從做生意的角度去想,水果乾並不是容易變壞的食物,運送過程亦極為方便。比起其他健康食品例如乳酪,水果乾相對是一個創業的好選擇。

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【創業淘金・健康食品】Kennis表示製作健康食品的原因,其一是自己本來就很喜歡吃。圖片:何柏基

一放工即開工

Kennis一開始是只以副業形式進行、由IG Shop起家,她先租了一個小型的工作室以製作其水果乾,月租約$5,000。

不少年輕人創業都會以選擇以IG Shop先試水溫,原因是經營IG shop所投放的資金較少,基本上只需購入少量機器即可,至於水電煤費及器材費用約為$1萬左右。

Kennis坦言當時的文職工作比較空閒,基本上不用OT,可善用下班時間。沒有特別節日的月份平均生意額約$1萬左右,遇上節日上生意額可達$2萬以上。

「當時下班後要到工作室製作食品至晚上12時,有時候是挺累的,休息時間變相不足夠。

但這種情況不常出現,多數都是在節日才會有較長的工作時間。

所以我意識到,假如有心向健康食品生意發展,便需要全職去做。」Kennis說。

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【創業淘金・健康食品】Kennis一開始由IG Shop起家,租下一個小型的工作室以製作其水果乾。圖片:受訪者提供

大概經營了一年多,不知不覺儲下了一定的客戶群,令Kennis有信心做好這盤生意。

所以她決定改搬到現時店舖,同時亦開發更多不同類型的產品。

Be Perfect Food 於2018年4月正式開張,店舖位於葵興工業大廈,月租約$13,000。

Kennis笑稱現租單位原本是一塊爛地,地面像街邊的石屎地。

而業主原本有幫她替牆壁重新塗上油漆,惟她個人認為與店舖風格不合,所以自己動手設計。

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【創業淘金・健康食品Be Perfect Food 於2018年4月正式開張,店舖位於葵興工業大廈,月租約$13,000。】圖片:受訪者提供

店舖一開始主打水果乾,Kennis希望盡量避免出現缺貨的情況,特意挑選幾款一年四季都容易入貨的水果。

「新年前很多人會因過節而搶購,新年後會出現缺貨問題,水果價格上漲,例如金奇異果在這段時間貨源較少,價格亦有所提升。」

新店舖的租金、按金、裝修及食物牌等,整盤生意Kennis 前後總供投放了約$30-40萬。

她表示自己創業前,仍屬打工仔時的三年間都十分節儉,儲下一筆小積蓄,但與所需資金仍有一小段距離。

Kennis有嘗試找創業資金機構,但後來發現銀行的利率比起那些機構低,所以向銀行借下小部分創業資金。

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【創業淘金・健康食品】Kennis希望盡量避免出現缺貨的情況,特意挑選幾款一年四季都容易入貨的水果。圖片:何柏基

搬到新地方,開始以全職身份投入其業務,Be Perfect Food也開始增添到會服務及午市批發。kennis 表示創業首一個月未有太多人認識,生意額約 2至3萬。

現時Be Perfect Food主要提供水果乾、到會服務及午市餐盒,其中乾果及到會服務分別佔生意額四成,而午市餐盒則佔兩成。

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【創業淘金・健康食品】開始以全職身份投入其業務,Be Perfect Food也開始增添到會服務及午市批發。圖片:何柏基

Kennis表示計劃將Be Perfect主要專注前者:「供應午市餐盒其實有很多耗損,準備的食材份量,與真正所需要的會有出入。並且短時間需要大量的人手,安排部分人接單及送餐。

而到會則比較容易預時間及食材份量,因為到會訂單會提早數星期落,不用在兩至三小時內一次過要把所有食物製好。午市餐盒所花費的工夫相對地多,又所賺的營利卻又比到會少。」

Be Perfect Food大約營運半年就達致收支平衡狀況,被問到當初如何扭轉白果期局面,Kennis表示口碑就是最好的宣傳:

「在經營IG shop期間,水果片已為Be Perfect Food儲下一定數量的客源。搬到新店舖後,我亦有為水果片設計許多新的包裝,新款式為客人帶來驚喜。另外到會服務亦幸得舊客人欣賞,向他們的朋友推介,令Be Perfect Food 亦增加了不少到會的生意。」

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【創業淘金・健康食品】被問到當初如何扭轉白果期局面,Kennis表示口碑就是最好的宣傳。圖片:何柏基

Kennis透露,Be Perfect Food的推廣工作方面極為簡單,除了在IG、Facebook等平台宣傳,最近Kennis亦有製作一些煮食教學短片, 她認為短片晚既可宣傳健康的飲食文化,亦可增加更多與客人互動的機會。

這或許很多小店都會遇到的相同問題。因小店人手短缺,若太著重宣傳,單靠Kennis 「一腳踢」可能會應付不來。現時每月平均生意額約5萬,收支平衡。

裝修及出食物牌是創業初期的最大困難,Kennis表示自己是門外漢,對這些方面可說是「零認識」。要找到一個顧問公司幫你承包全部裝修,費用是十分昂貴。於是Kennis自己在網上尋找一些木工、電工及水泥師傅等做。牆身及地下靠自己落手落腳裝修,可將成本減低很多。

「身為飲食業行外人都碰過不少釘,例如裝修師父問: 地台要起多高?水喉洞要多大?其實當時我真的一竅不通,唯有自己到餐廳學習,返早收尾,看看廚房是如何運作,怎樣的擺設才合適廚房,連洗地都是一門學問。」

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【創業淘金・健康食品】小店人手短缺,若太著重宣傳,單靠Kennis 「一腳踢」可能會應付不來。圖片:何柏基

至於最近遇到的困難,Kennis 表示這也是很多中小企面對的問題。例如資金不太充裕,入貨數量要預得很準; 人手不足,宣傳亦是要「就住就住」,顧慮很多。經常出現這些兩難的局面,解決的方法就是要不斷重新定位,不斷審視,如何將有限的資源集中。

Kennis表示過往做文職的她,現在轉行做飲食業,有一段時間亦適應不到。「看上去很簡單,但實際上需要時間遷就及適應。要很早起床準備食材,要落貨,而入貨都需要親自搬,因為未必夾到時間有人幫你,可能一大箱貨都要靠自己去搬,其實勞動力一下子大增。另外心態上的轉變,面對客人、同行所需的溝通技巧,有衝突、問題出現時如何解決。」

都市人逐漸變得更願意花錢在健康食品,Kennis 表示市面上的確太多食物有添加劑,食用者不會知道當中其實包含了多少化學劑。但水果乾是一樣天然食品,自身已有優勢,貼近潮流趨勢。

Kennis認為製作健康食品,尤其水果乾,現時競爭性是較低。她強調創業最重要是定位,想清楚自己想做高品質、漂亮包裝出售; 還是走平價路線,薄利多銷。

現時Be Perfect Food主要客戶為銀行,婚禮回禮、散水禮物,Kennis希望吸納這類型的客人,同時盼望將來主打這個客群。

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【創業淘金・健康食品】水果乾是一樣天然食品,自身已有優勢,貼近潮流趨勢。圖片:何柏基

【創業個案2】90後創立點餐式公關 START PR首月生意額10萬元

每當企業推出新產品或服務都需要推廣宣傳,讓更多潛在顧客知道,這樣才有機會帶來生意機會。

宣傳推廣要有效率,最好便是在擁有大量讀者的媒體上曝光,除用錢做廣告外,也可以邀請記者進行報道。

兩名「90後」見傳統公關收費不菲,遂針對中小企及新創公司,推出點餐式公關服務,令這些資源緊絀的企業,有更多機會曝光。

一般人較難接觸記者,或需要透過公關公司的幫忙,與媒體建立關係,物色合適媒體及版位的記者採訪。

提到公關公司,總是予人收費昂貴的感覺,動輒高達10萬、20萬元,絕對不是一般中小企或新創公司可以負擔。

兩名「90後」創辦的START PR(千云工作室),看準這個市場空隙,推出明碼實價的點餐式公關服務,減低入場門檻,讓更多公司有能力使用公關服務。

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圖片:新傳媒資料室

不成功不收費

START PR聯合創辦人黎悅知(Vanesse)說:「我們去吃米線,可以揀選自己喜歡的餸,為何惠顧公關服務卻不可以?」

傳統公關公司一般是套餐式收費,收取一個總數,大致列出包含的服務,但未至於逐項詳細列明。

START PR的服務主要分為四大範疇,包括媒體曝光、活動策劃、社交媒體管理,以及視頻製作。

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圖片:新傳媒資料室

媒體曝光細分為四個細項,分別是撰寫新聞稿;聯絡記者及安排訪談;洽談長期的專欄;定期的廣告版面(俗稱鱔稿),全部均可獨立購買。

以聯絡記者及安排訪談這個細項而言,報價包括訪談次數,甚至可以做到不成功不收費。

例如原先計劃在四個媒體曝光,最終只有三個媒體刊出,餘下一個的費用可以退回。

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圖片:unsplash

企業可以低至10,000元的預算,惠顧新聞稿及一個媒體曝光。

START PR負責發掘角度,吸引記者採訪,並撰寫正式的報道,以雜誌而言,約一至兩頁版面,同時並不是將新聞稿搬字過紙。

至於活動策劃,若只惠顧顧問服務,因應時數收費;若一併惠顧執行服務,將就場地、音響、攝影等各項收費。

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圖片:unsplash

社交媒體管理方面,協助客戶管理facebook專頁、IG賬號等,也可協助專業人士管理LinkedIn賬號,協助創造高質的內容,以建立個人品牌。

視頻於社交媒體的傳播效力,相比於純文字更佳,START PR可協助寫稿、度橋,再與製作公司合作拍攝及後期製作。

「與顧客洽談後,我們製作建議書,詳列選項及收費,客戶可因應實際需要取消選項,再重新報價。」

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圖片:unsplash

受社福界啟蒙

科技令很多媒體碎片化,以前一份報紙或雜誌,內容包羅萬有,互聯網的出現令媒體變得更加精細,一個媒體同時擁有新聞、親子、飲食、財經等獨立頻道,兩名創辦人認為公關服務也應該相應地碎片化。

Vanesse剛於2018年畢業於香港中文大學的新聞及傳播學系,求學期間不斷爭取兼職及實習機會。

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圖片:unsplash

她曾在媒體及大小型公關公司工作,並獲機會前往聯合國緬甸分部,為毒品及犯罪辦公室進行宣傳工作。

在社福界工作期間,Vanesse看見這些非牟利或慈善機構,由於資源緊絀,無法聘請公關公司協助宣傳,即使活動再好,也無法獲得更多人關注。

受到以上經驗的啟蒙,Vanesse希望成為這些機構的喇叭,沒有資源不一定等於沒有方法。

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圖片:unsplash

她於是與另一名拍檔於2018年10月成立START PR,只花數千元做商業登記,然後遊走於共享辦公室工作,起始資金不足10,000元。

Vanesse的拍檔,1996年畢業於樹仁大學新聞及傳播學系,曾經在公關公司工作,亦有從事企業內部公關的經驗。

兩人在工作上廣建人脈,甫創辦START PR便有生意,客戶主要是中小企,以及新創公司。

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圖片:新傳媒資料室

START PR曾經替國際轉運公司Buyandship構思Black Friday的宣傳工作,製作購物攻略,以及防止誤墮購物陷阱的內容。

由兩名「90後」創辦的多元共享空間MYBASE,也是START PR的客戶,為其撰寫新聞稿,並且舉行開幕禮,邀請記者出席,以及安排訪談。

專攻個人市場的3D打印服務公司Ubivox,替客戶趕在寵物離世前製作模型,START PR以此故事吸引媒體採訪。

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圖片:新傳媒資料室

START PR同時兼顧經常被忽略的非牟利及慈善機構,這些機構欠缺金錢,但有大量義工,故 START PR可幫忙度橋,然後由義工負責執行。

START PR兩名創辦人生於互聯網年代,能善用科技,協助業務發展。

全港較有規模的媒體約20個,記者、編輯總數龐大,根本無法逐一打電話詢問。

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「我們用軟件協助,例如發出新聞稿後,查看哪些記者曾經打開及閱讀內容,然後針對性地打電話給他們跟進,避免無的放矢,提升效率。」

Vanesse及拍檔經常從收集得來的數據分析,包括記錄媒體的喜好,並配合社會趨勢,冀能成功配對客戶及媒體。

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首月生意額達10萬元

「我們調查發現,在華文世界,台灣的媒體宣傳做得較為出色,報道選材清新之餘,能夠帶來共鳴感,近年香港媒體也有這種趨勢,感人的經歷最能吸引讀者的目光。」

START PR成立首月生意額達10萬元,第二個月錄得兩倍增長,基本上是甫開業即賺錢。

兩名創辦人將於2019年進一步發展,預算聘請美術設計、撰稿員及客戶主任。

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客戶對媒體有不同偏好

近年傳媒出現翻天覆地的變化,印刷媒體不斷減少,部分傳統媒體轉型為網上媒體,或紙媒與網媒並行。

「單一媒體同時擁有多個平台,包括實體報紙或雜誌、網站、facebook專頁及YouTube頻度,當同一次訪談在這四個平台曝光,個別公關公司會視為四次曝光,而START PR只計一次,以媒體單位計算」。

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據悉,現時全港約有20個較有規模的媒體。

包括由傳統媒體演變而成,以及純粹的網媒,還有較為零碎的小眾媒體,例如室內設計、汽車等專業媒體。

「我們接觸的客戶之中,家族經營的中小企仍傾向相信歷史悠久的傳統媒體;至於新創公司,由於多是年輕人,態度較為開放,而且偏好科技,對網媒的接受程度較高。」Vanesse說。

【創業個案3】90後少女隻身飛巴黎學藝 賣乾花月接130訂單 月入6萬

Daisyzoom的90後老闆娘Semi於大學二年級時,開始出售乾花。

她笑言大學時期完全沒有創業的計劃,起初只是打算把自己的作品上載到社交媒體與朋友分享。

「Daisy」是Semi眼中最清雅的花朵,「zoom」來自攝影技巧「zoom in」。

店名代表著Semi對花和攝影的熱愛,兩個英文字合體,便成了Daisyzoom!

台南之行與乾花結緣

女人天生愛花?

Semi與其他女孩子一樣,從小開始就鐘情於花。由於Semi的婆婆很喜歡插花,她自小欣賞婆婆的手藝,或許是日漸月染,漸漸對鮮花產生興趣。

直至大學二年級的那一趟台南旅行,讓她碰上乾花,當年她在台灣環島遊,無意之間被台南一佈滿乾花的民宿迷倒,她決定留宿4天學習花藝。

回港後,她滿心歡喜地把自己的作品上載到IG,希望與朋友們分享完成作品的喜悅和成功感,作品意外地吸引網民問價,她便開展了賣花之路,並在畢業後把製作乾花手作的愛好發展成為正職。

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圖片:何柏基

做生意唔Mark數仲開心

面對創業初期客源不穩定,Semi指錢不用多,夠用就可以了。她坦言:「一開始間鋪無人識,唔賺錢,當返住兼職先,慢慢儲客。」

Semi大學時期同時兼顧學業和製作乾花作品,網店營運穩定後,她跨出一大步,在葵芳工廈成立乾花工作室。

由網店到實體店,Semi提醒自己勿忘初衷,不能把工作室打理得太商業化,要真真正正享受自己喜愛做的事,與朋友們分享製作乾花的喜悅。

所以她決定在工作室成立半年內不會記帳,不用追數,令自己可以更輕鬆、全程投入作品的製作。

她強調,賣乾花不會「發達」,一旦眼中只有錢,就算賺大錢,也追不回對工作的享受。

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圖片:何柏基

旺季月接130張訂單 月入6萬

Semi表示,雖然淡季時乾花的銷售額較少,但工作室定期舉辦花藝課程,教學活動可以幫補收入。

到了旺季,如情人節或畢業季,每月約有100至130張訂單。

筆者嘗試以平均每束花售價500元計算,若旺季每月營業額都有約有5至6萬元,加上公司活動收入,難怪她說:「拉勻一年計營業額都十分理想,幾滿意。」

Semi指,Daisyzoom其中一個很重要的定位是「求變」。

例如引入一些市面上一般花店較少見的黑玫瑰,或在保鮮花中加入仙人掌,客人在拍攝完後畢,可以把仙人掌放回泥土中再種。

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圖片:何柏基

勇闖巴黎學花藝

經營Daisyzoom乾花工作室一年後,Semi為了增加自己對花藝的了解,決定離開自己的舒適區。

她隻身勇闖巴黎學習歐式鮮花花藝,以「要學就學最好」為目標,展開了為期一個月的花藝探索之旅。

她認為,在花藝路上的探索,是無止境的,一個月的學習時間確實是有點倉猝,但學習花藝的態度才是重中之重。

對花藝的執著

Semi說:「花藝製作重質不重量,要賺大錢是一件難事。」

她很著重花朵的顏色和形態,為了減少花朵出現色差的情況,她會選擇自己親身到花墟選花,她認同自己對花材顏色的執著無疑會增加成本,但一切都值得。

 

從事花藝製作工作,很多時候需要通宵工作,面對笨重的花材,嬌小的女孩子也要化身為「大力士」,自己親力親為搬運重花材。

對Semi而言,「整花」是舒解壓力的方法, 因此賞花和札花成為Semi每天必做的兩件事。

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圖片:何柏基

更上一層樓 一直走花路

工作室將於來年3月約滿,Semi正在物色一個更大的空間,希望新的工作室可以劃分為4大區。

分別是工作區、花藝展覽區、花藝課程區和「Hea」區,期望能為客人提供一個更舒適的環境欣賞花藝製品。

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圖片:何柏基

想設立花藝課程區

Semi更希望在露台設立花藝課程區,並在區內種植花朵,讓學生在插花時,可以隨手剪下心儀的花朵,對於學生來說可算是一個特別的體驗。

她更以「一年去一次外國進修」為目標,期望從旅程中了解不同人的花藝製作方式和生活態度,令自己各方面都更上一層樓。

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圖片:何柏基