日本過江龍「塚田農場」全線撤港 東港城分店結業成終章

八年擴展路 最終無奈結業

「塚田農場」由日本餐飲集團AP Company於2017年引入香港，首間分店選址尖沙咀海港城，其後分別在將軍澳、沙田及觀塘開設分店，高峰期本地共有四間分店。品牌主打由日本自家或合作農場直送食材，特設多款道地新式居酒屋美食，當中以招牌「美人鍋」和新鮮雞肉料理最受食客歡迎。

招牌美人鍋及特色料理成港人回憶

塚田農場強調選用高品質日本雞隻自家熬製湯底，搭配各式精緻小碟、和牛、松阪豬等，深得港人喜愛。品牌去年推廣$88十三品日式早餐，令不少老饕留下深刻印象。不僅主打道地居酒屋體驗，更帶來多款清酒、燒酒予食客選擇，於本地日本餐飲市場一度佔一席位。

全線撤出映射本地餐飲困局

隨着東港城分店結業，塚田農場正式宣告撤港，在社交平台向港人致謝多年支持。業者表示，撤出乃因經營環境轉變、本地市場競爭激烈及成本上升所致。香港飲食業近年面對租金壓力、消費力改變等考驗，外來餐飲品牌亦難以持續擴展。塚田農場全球分店仍逾60間，遍佈日本及新加坡，本地結業則成為港人心中的一段美食記憶。