海皇粥店全線執笠員工即日解僱！33年老牌粥店曾推10蚊粥放題救亡 創辦人偷步賣樓賺逾千萬
海皇粥店曾擁30間分店
海皇粥店被譽為本港首間連鎖粥店，主打白粥、炒麵、腸粉等地道平民美食，全盛時期在港擁有逾30間分店，甚至開拓過快餐子品牌「海皇JP One」。
然而，近年受到反修例事件、新冠疫情及經濟下行的三重打擊，生意大跌，規模急速收縮。
2020年更一度傳出公司財困，當時行政總裁被指要求員工接受8折出糧，否則即時解僱，爭議聲四起。到2024年底至2025年初，海皇接連關閉多間分店，短短8個月內連執5舖，結業前僅剩7間。
10蚊放題救亡無效
為自救，海皇粥店曾於2024年10月推出話題十足的**$10放題優惠**，45分鐘內任食白粥、豆漿、油炸鬼等，吸引大批食客捧場，一度出現排隊人潮。但這場短暫的「回光返照」最終無法逆轉命運。
據報，分店租金欠交逾80萬元，有店舖設備更一度排期拍賣，雖然拍賣最終取消，但公司的清盤結局已無可避免。
公司向員工發出內部電郵，表示因經營與財務狀況惡化，即日起終止所有僱傭合約。員工可就未支薪金、代通知金、累積年假及遣散費提出索償，並向勞工處諮詢法律權益。同時公司將申請清盤，日後能否追回欠薪仍是未知數。
創辦人趁早沽樓獲利千萬
令人側目的，是公司結業前數月有創辦人蔡汪浩悄悄「斷尾離場」。他在2025年3月以約4800萬元出售九肚山皓朗山莊一幢洋房，帳面勁賺1120萬元。
當時消息指，蔡汪浩以約4800萬元沽出九肚山皓朗山莊洋房，實用面積2962平方呎，屬於3房間隔，並連約768平方呎天台，原本叫價5800萬元放盤，議價後以約4800萬元易手。
區內代理透露，原業主為海皇粥店創辦人之一蔡汪浩，其於2010年以約3680萬元購入，持貨約15年帳面獲利1120萬元離場。
網民質疑，老闆在公司倒閉前抽身而退，與辛苦捱過疫情的員工形成強烈對比。
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