日本物價漲不停 50年章魚燒店買不起章魚 轉型售「香腸燒」
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有日本傳媒報道，東京下町荒川區一家50年章魚燒老店因物價飆升，於2023年11月起將傳統章魚燒改為「香腸燒」。77歲老闆長谷川雅子表示，新冠疫情後，物價飆升，營運成本太高，迫使店舖轉用成本較低的香腸。
過去這家店的章魚燒，一盒5顆售180日圓，現在雖然改賣成本較低的香腸燒，但由於材料價格繼續上漲，「香腸燒」一盒5顆售200日圓。
總務省的統計資料顯示，章魚價格從2014年的每100克277日圓（約16港元）飆升至2025年5月的528日圓（約31港元），幾乎翻倍，連同麵粉、雞蛋等成本上漲，
長谷川坦言，部分顧客偏好章魚燒，轉型後流失客源，但希望以合理價格提供美味的食品。
