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    台北春水堂等10款凍飲細菌超標

    台北春水堂等10款凍飲細菌超標

    台北春水堂等10款凍飲細菌超標
    台北春水堂等10款凍飲細菌超標

    台北市衛生局近日抽查市面92款現製凍飲、52款雪糕等冰品、36份粉圓等配料,初檢發現19款凍飲及冰品不合格,要求業者限期改善,惟複檢仍有10款不合格,均為大腸桿菌群及/或生菌數超標,包括香港有分店的「春水堂」鐵觀音凍飲,其他不合格凍飲包括「清原」熟成紅茶、「鶴茶樓」鶴頂紅茶等。

    台北市衛生局指,大腸桿菌群、生菌數超標,主要因為製作期間衛生欠佳,食材、器具等受污染,或工作人員個人衛生欠佳,常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。涉事10間店舖各被罰款3萬元新台幣。

    資料來源:AM730

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