【唔夠薑】中國失收加上聖誕節整薑餅 英超市鬧薑荒

【唔夠薑】中國失收加上聖誕節整薑餅 英超市鬧薑荒

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英國傳媒指中國去年薑失收,今年新冠肺炎疫情下又無足夠工人收割,令全球薑供應短缺,加上受疫情影響民眾多了時間留在家裡做聖誕節薑餅和煮食,導致英國超市鬧薑荒,連帶批發價也上升。兩大超市Tesco和Sainsbury's自家品牌的薑已售罄,另一超市Asda的網頁顯示,已沒有新鮮薑賣。有民眾稱,在超市只買到一小塊薑。

《泰晤士報》稱,中國薑供應佔全球出口市場近一半,去年出現罕見失收,今年因疫情收割工人短缺,也影響分銷網,又剛好遇上全球對薑的需求增加。供應短缺問題在最近數月進一步惡化,因10月再度遇上失收,來自遠東的報告指生產量較正常年份少兩成,令批發價暴漲,上升超過一倍。業界人士指,薑是超市基本貨品,又沒有替代品,而且只有幾個生產商。

資料來源:AM730

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