新冠肺炎|黃家和:現時只有千多間食肆登記符合鮮風輸送量

新冠肺炎|黃家和:現時只有千多間食肆登記符合鮮風輸送量

政府上月刊憲,要求提供堂食的食肆在本月底前,將鮮風輸送量提升至每小時換氣至少6次。香港餐飲聯業協會會長黃家和在一個電台節目中表示,全港有逾1.6萬多間食肆,只有千多間向食環署登記符合標準。
黃家和認為,當局要求部分食肆要在本月底前達到有關要求基本上是做不到,他說,提到曾有工程界人士向他表示,換氣的做法未必對防疫有作用,並質疑空氣清新機的濾芯未必能過濾病毒。

港大公共衞生學院教授潘烈文在同一節目表示,過去曾有食肆及健身室出現疫情爆發,空氣量流通都很低,證明空氣流動是主要原因,空氣能「溝淡」病毒,大大減低感染機會,他又指,空氣清新機的濾芯能阻隔病毒依附的微粒而非病毒本身,減低感染風險。

資料來源:AM730

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