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    美食博覽2021|場內不准飲食或試食 商戶料生意額少三成至一半

    美食博覽2021|場內不准飲食或試食 商戶料生意額少三成至一半

    美食博覽2021|場內不准飲食或試食 商戶料生意額少三成至一半
    美食博覽場內不准飲食或試食,商戶料生意額少三成至一半。(蘇文傑攝)

    美食博覽明日(12日)至下周一(16日),一連5日在灣仔會展舉行,同場加設4個展覽:香港國際茶展、家電‧家品‧博覽、美與健生活博覽、香港國際美酒展(特別展)。為方便市民使用電子消費券,8成半參展商稱支援至少1款電子消費券的支付工具。

    盡量打開產品包裝散發食物香味吸客
    因應新冠疫情,場內不准飲食或提供試食,所有入場人士都要戴口罩、用「安心出行」或者填寫表格登記資料,多個位置也會提供酒精搓手液等。有參展20多年的商户指,大會禁止試食這個規定,對整體活動氣氛一定有影響,估計生意額較往年少三成,需適應新常態,展會期間會盡量打開產品包裝,散發食物本身的香味,希望能吸引到客人,又相信電子消費券有助帶動生意,已凖備好4款支付平台供客人使用。
    只能靠減價作招徠 做法較被動
    有台灣食品商戶指,以往會即場烹調產品,吸引客人大排長龍,今年無法即場烹調吸引客人試食,只能靠減價作招徠,形容做法較被動,擔心生意只有往年一半。

    美食博覽2021|場內不准飲食或試食 商戶料生意額少三成至一半
    (蘇文傑攝)

    資料來源:AM730

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