即時新聞

翻煲熱水存隱患 可能導致食水異味且致癌?

生活消閒

廣告

聖誕節來臨,天氣寒冷,熱飲成為了解凍的首選。然而,電熱水煲的熱水在低溫下急速降溫,常需再次煲水,這樣的行為可能會導致飲用水產生異味,甚至有機會致癌。

翻煲熱水可能致癌?

研究發現,每次煲水後,水中的亞硝酸鹽含量會增加,這種化合物有可能與食物或藥物中的物質產生反應,轉化為有致癌性的物質。

如何解決翻煲熱水的問題?

要解決這個問題,可以參考消委會分享的方法,當買入新電熱水煲後,可先注入清水煲滾用作清潔,之後再倒走熱水,重覆多次可去除新煲的異味。如使用後發現熱水有異味,可接生產商指引,放入經稀釋和隔渣的檸檬汁或白醋,放入電熱水煲中浸泡數小時後清洗。如果仍發現熱水有異味,建議停用並更換電熱水煲。

圖片來源:圖片來源:官方授權