廟街夜市

廟街夜市|商販主席:部分檔主年紀大、無創新精神 建議重推收牌計劃再抽籤

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「廟街夜市」開業至今一個月,港九新界販商社團聯合會主席陳錦榮今(16日)接受電台訪問表示,夜市開頭半個月以本地人為主,比例差不多為九比一,但漸漸內地客及東南亞客增加,證明「廟街夜市」受旅客歡迎。他向攤檔了解後,有些檔主指夜市作用不大,參觀者只是感受氣氛;但亦有乾貨檔主表示多了兩、三成生意,總體而言「 有人行好過冇人行」。

陳錦榮:廟街檔主年紀大、無創新精神

陳錦榮又指據他觀察,售賣「新潮」貨品的攤檔生意會較好,例如相比千篇一律的舊款手袋,毛毛手袋較多年輕人喜歡,重點是售賣的貨品要追得上潮流。陳又稱他向檔主建議引入新穎貨品,例如與動漫相關的東西,但無奈廟街一上攤檔檔主年紀太大:「第一,無創新精神,第二,都唔識賣,電子產品都唔識教人點樣用,轉型有啲困難。」

廟街夜市
(圖片來源:經一編輯部)

因食環署放寬的關係,現時乾貨檔可以兼賣包裝食品,陳錦榮亦有勸喻一些檔主改變,「例如賣T恤冇生意,你哋賣吓杏仁餅、牛肉乾啦,但無奈佢哋創新能力低,到而家只得一檔申請轉賣包裝食品⋯⋯」
他建議當局可重推數年前的「收牌計劃」,向自願退回牌照的人發放現金賠償,之後再抽籤,最理想是將牌照分配給有興趣創業的年輕人。

廟街夜市
(圖片來源:香港旅發局)

另外,陳錦榮稱不少旅客、街坊都覺得熟食檔太少,他個人認為可以擴展夜市規模,或會過一段時間與旅發局商討。他提到「手信街」的概念,認為廟街有條件成為「手信街」,但暫時只是構思階段,因為香港現時未有手信這條路:「嚟到香港,買咩先叫手信呢?」現時要集中思考,賣一些可以代表香港的東西,打造屬於香港的手信。

廟街夜市
(圖片來源:香港旅發局)

圖片來源:經一編輯部、香港旅發局