逾30年歷史元朗燒賣皇后疑結業：港式小食地標恐成回憶

老店傳奇：從「妙舒」到「燒賣皇后」

元朗燒賣皇后前身為「妙舒」，1987年於元朗阜財街開業，以手工製作的香菇豬肉燒賣打響名號，深受街坊歡迎。2010年代，第2代經營者接手後正式命名「燒賣皇后」，並推出網上商店，販售急凍燒賣，品牌影響力擴至全港。招牌香菇豬肉燒賣以飽滿餡料與薄皮聞名，連同魚蛋燒賣，成為港式街頭小食的代表。網民「元朗街坊」回憶：「細個放學總會買串燒賣，香到停唔落！」

結業疑雲：天價租金引熱議

近日，街坊發現元朗本店舖位貼出招租告示，注明「8月中可交舖，業主免佣」，租金叫價每月15萬港元，另加310港元管理費，總額令網民瞠目結舌。告示建議新租戶經營鮮果蔬菜或小食茶飲，但網民質疑：「周邊小食店已經夠多，賣生果又點同大舖競爭？」、「15萬租金？日元定港元？日賣千串燒賣都未必夠！」更有網民感嘆：「前晚仲買咗佢嘅燒賣，點知咁快執笠？」

不少人懷念燒賣皇后門口即包即賣的場景，「以前佢哋喺舖頭包燒賣，啖啖肉真材實料」、「元朗又少咗一個地標，街頭小食文化仲有幾多留得低？」然而，高昂租金讓網民直呼無奈，「8成收入交租，邊有得捱？」

港式小食的未來：挑戰與傳承

元朗燒賣皇后的疑似結業，反映港式小食店面臨的經營困境。高租金與激烈競爭下，傳統小店生存空間被壓縮。近年，燒賣皇后曾擴展至九龍灣、紅磡等地，惟元朗本店若關閉，無疑是重大打擊。網民寄語：「希望佢哋有機會喺其他區再開，或者網店繼續做，唔想呢個味道消失。」燒賣皇后能否延續其街頭傳奇，抑或成為時代眼淚，令人拭目以待。