35年老牌名都酒樓9月底結業 科大以3.54億購入巨舖 傳將用作EMBA課程
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香港餐飲業結業潮未止,金鐘名都酒樓,這間擁有35年歷史的傳統粵菜酒樓,將於2025年9月27日結束營業,正式告別食客。《am730》報導證實,名都酒樓所在的統一中心4樓舖位已於上月以3.544億元易手,由香港科技大學購入,未來將改為高級管理人員工商管理學碩士(EMBA)課程教室。名都酒樓以傳統點心車和精緻粵菜聞名,曾是金鐘上班族及宴會聚會的熱門地點,其結業不僅令人唏噓,也反映香港餐飲業面臨的挑戰。
傳統點心車的回憶
名都酒樓是香港少數保留傳統點心車的酒樓之一,憑藉其經典粵菜與獨特服務模式,吸引數代本地食客與國際遊客。位於金鐘統一中心4樓,毗鄰港鐵站,地理位置優越,巨型禮堂可容納100席,成為婚宴與大型聚會的首選。聘珍樓集團發出「光榮結業」告示,感謝顧客多年支持與員工辛勤付出,表示「希望曾於這裡經歷的回憶能伴隨著你,就像會銘記於我們心中一樣。」然而,隨著消費模式改變與經濟環境惡化,酒樓經營難以為繼,東主最終選擇出售物業,結束這段35年的旅程。
員工權益與行業困境
名都酒樓結業影響約90名員工,勞聯和飲食業職工會聯合會表示,暫未發現欠薪或強積金欠供問題,但呼籲員工密切留意僱主供款情況,並及早與僱主或勞工處溝通,避免累積欠薪。工會強調,申請破產欠薪保障基金需時,且款項上限可能無法完全彌補損失,因此期望僱主依《僱傭條例》保障員工權益。近年,香港餐飲業受疫情後消費習慣改變、租金高企與經濟壓力影響,結業消息頻傳,名都酒樓的離場再次凸顯行業的艱難處境。
空間轉型與未來展望
名都酒樓原址將由香港科技大學接手,改為EMBA課程教室及其他教學用途。科大商學院回覆傳媒查詢時表示,此舉旨在為在職管理人員提供市區學習設施,促進學術交流與校園發展。金鐘作為商業中心,交通便利,適合舉辦高端課程與活動。然而,對於喜愛名都酒樓的食客而言,這間承載無數回憶的酒樓結業,意味著傳統酒樓文化又少了一塊拼圖。隨著更多老牌餐廳淡出,香港餐飲業如何在傳承與創新間尋找平衡,將是未來值得關注的課題。