35年老牌名都酒樓9月底結業 科大以3.54億購入巨舖 傳將用作EMBA課程

傳統點心車的回憶

名都酒樓是香港少數保留傳統點心車的酒樓之一，憑藉其經典粵菜與獨特服務模式，吸引數代本地食客與國際遊客。位於金鐘統一中心4樓，毗鄰港鐵站，地理位置優越，巨型禮堂可容納100席，成為婚宴與大型聚會的首選。聘珍樓集團發出「光榮結業」告示，感謝顧客多年支持與員工辛勤付出，表示「希望曾於這裡經歷的回憶能伴隨著你，就像會銘記於我們心中一樣。」然而，隨著消費模式改變與經濟環境惡化，酒樓經營難以為繼，東主最終選擇出售物業，結束這段35年的旅程。

員工權益與行業困境

名都酒樓結業影響約90名員工，勞聯和飲食業職工會聯合會表示，暫未發現欠薪或強積金欠供問題，但呼籲員工密切留意僱主供款情況，並及早與僱主或勞工處溝通，避免累積欠薪。工會強調，申請破產欠薪保障基金需時，且款項上限可能無法完全彌補損失，因此期望僱主依《僱傭條例》保障員工權益。近年，香港餐飲業受疫情後消費習慣改變、租金高企與經濟壓力影響，結業消息頻傳，名都酒樓的離場再次凸顯行業的艱難處境。

空間轉型與未來展望

名都酒樓原址將由香港科技大學接手，改為EMBA課程教室及其他教學用途。科大商學院回覆傳媒查詢時表示，此舉旨在為在職管理人員提供市區學習設施，促進學術交流與校園發展。金鐘作為商業中心，交通便利，適合舉辦高端課程與活動。然而，對於喜愛名都酒樓的食客而言，這間承載無數回憶的酒樓結業，意味著傳統酒樓文化又少了一塊拼圖。隨著更多老牌餐廳淡出，香港餐飲業如何在傳承與創新間尋找平衡，將是未來值得關注的課題。