灣仔檀島舊址由內地品牌迅速接手：租金倒退30年 反映餐飲業洗牌潮
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屹立灣仔八十載的「港式茶餐廳鼻祖」檀島咖啡餅店灣仔店，已於 2026 年 3 月 1 日正式拉下閘門，象徵著一代光影情懷與老牌味道的消逝。這家一直深受街坊及名人歡迎、又曾因電影《月滿軒尼詩》聲名大噪的名店，即便在結業前夕依然門庭若市，大批市民趕往購買最後的酥皮蛋撻，以此向這段集體回憶道別。
租金重回九十年代：內地連鎖品牌趁勢插旗
隨着老店退場，位於軒尼詩道聯星大廈的舊址迅速迎來新客。據了解，該舖位最新由來自廣州的內地連鎖麵館「遇見小麵」承租。令人關注的是，新租約月租僅約 19.8 萬元，不僅較過往超過 33 萬元的巔峰水平大幅縮水約四成，其呎租單價甚至比 1996 年時的租金更為廉宜，顯示出核心區商舖租金已回落至近三十年前的水平。
擴張勢頭凌厲：遇見小麵兩年連開 17 店
新進駐的「遇見小麵」自 2024 年正式進軍香港市場後，展現出極強的融資與擴張能力。該品牌於 2025 年底在港交所掛牌上市，儘管曾面臨行業風波，但其展店步伐未見放緩。短短兩年內，全港分店總數已迅速增至 17 間，且是次租下灣仔地標性舖位，更標誌著該品牌從原本集中於商場據點，正式大規模轉戰一線街舖。
本地老字號困局：營運成本高昂致「撤出」灣仔
檀島負責人坦言，儘管業主在續租時已展現極大體諒並提供減租，但受限於消費模式轉變，導致生意額長期處於低迷狀態。在龐大的人工及營運開支壓力下，老店最終仍難以維持收支平衡。未來，檀島計劃轉向更精簡的外賣模式發展，以應對目前餐飲市場的高成本挑戰，目前該品牌在港僅餘將軍澳坑口店繼續經營。
灣仔軒尼詩道 176 號舖位歷史變遷與租金走勢
| 比較維度 | 舊租戶：檀島咖啡餅店（灣仔店） | 新租戶：遇見小麵（連鎖麵館） |
| 品牌淵源 | 1940 年代創立，本港第一代茶餐廳 | 2014 年廣州創立，主打川渝風味 |
| 結業/起租日 | 2026 年 3 月 1 日正式結業 | 2026 年 3 月 16 日正式起租 |
| 租金水平 | 高峰期月租曾突破 33 萬元 | 最新月租約 19.8 萬元 (呎租約 $104) |
| 租約年期 | 租約期滿不再續租 | 租期長達 6 年 (至 2032 年) |
| 市場趨勢 | 傳統食肆難敵營運成本及消費外流 | 租金成本回落至 1996 年以前水平 |
| 經營現狀 | 僅餘將軍澳店，計劃轉型外賣模式 | 全港已有 17 間分店，已在港交所上市 |
| 文化價值 | 電影取景地及政要名人飯堂 | 內地品牌積極趁低位搶佔一線地標街舖 |
