海皇粥店結業｜創辦人澄清非「無良企業」動用3千萬私人資金及賤賣物業填氹

聲明指出，海皇粥店已於5月9日啟動清盤程序，並委任清盤人處理後續事宜。兩位創辦人已主動聯繫勞工處，提供所需文件，承諾配合政府部門妥善處理勞資問題。勞工處亦表示將加快處理相關申索，確保員工權益。

海皇粥店33年經營回顧：從輝煌到困境

海皇粥店創立33年，全盛時期擁有逾30間分店及過千名員工。聲明強調，多年來公司始終準時發放工資及福利，無一拖欠。然而自疫情以來，香港消費模式改變，粥品需求持續下滑，公司收入長期虧損。為挽救業務，他們「兩個七旬老翁」動用超過3,000萬港元私人資金，「賤賣」唯一居住物業、向朋友借款，甚至承受高息貸款，試圖填補公司財務缺口。然而，嚴峻的經營環境令他們無力回天，最終不得不結束業務。

租金壓力與經營挑戰

聲明特別提到灣仔分店的租金爭議。疫情後，該分店月租從21萬港元增至27萬港元，漲幅達28.6%，遠高於同地段17萬港元的平均租金。兩人基於對經濟復甦的樂觀預期及對業主疫情期間通融的回報，同意加租，但這無疑加重了財務負擔。

駁斥「無良企業」指控

針對「無良企業」的指控，聲明重申兩位創辦人33年來恪守僱主責任，從未放棄拯救公司。他們表示，結業決定實屬無奈，並呼籲社會各界體察時艱，暫停猜疑與抹黑。公司已承諾全力配合清盤程序，確保員工申索依法處理。

對未來的承諾與感謝

蕭楚基及蔡汪浩表示，結業後將繼續與勞工處及清盤人合作，盡力解決剩餘問題。他們對33年來支持海皇粥店的顧客、員工及未有落井下石的各界人士致以深切謝意，並強調清盤程序將嚴格遵循政府規定進行，務求公平透明。