性價比當道 DFI自家品牌強勢擴張

DFI多年以前開始推出自家品牌產品，2019年重整策略，集中資源發展，並且提升形象，擺脫「平嘢無好」的觀念。
現時DFI推出多個自家品牌，合共2,200種產品，在自家零售渠道出售，成績彪炳，並已突破集團框框，將自家品牌推向其他零售網絡，讓其獨立發展。

顧客走進超級市場，看見琳琅滿目的貨品，有時會感到難以選擇。
現時經濟低迷，不少消費者都會格價，傾向選擇減價產品，或者發掘品牌，這時有可能無意中選擇了超級市場的自家品牌。
當消費者首次嘗試，發現品質不俗的話，下次有可能再次選擇，培養出消費習慣。

4個品牌逾2,200種產品

DFI現時主要推出四個自家品牌，包括御品皇、Mannings Guardian、Meadows及維多寶，合共超過2,200種產品。
Mannings Guardian是在萬寧推出的自家品牌，原本是萬寧牌，今年開始重塑品牌形象。
DFI零售集團自家品牌總監袁惠霞說：「DFI在香港及東南亞地區發展健與美零售網絡，香港是萬寧；東南亞地區使用Guardian，各自推出自家品牌，為了統一形象，結合兩個品牌，結果『銷售生產力』（由於每年產品種類數目不同，無法單純概括為銷售額）提高27%。」
事實上，萬寧現時合共推出七至八個自家品牌，包括主攻喉糖的御漢堂、瑞士製造的尊貴護膚品牌skin.BIOTICS、天然有機產品Eco-Garden等。

「消費者對某些產品類別尤其敏感，例如塗抹在面上的美妝產品，使用其他品牌名字較容易令人接受。」
所有自家品牌，佔萬寧的整體銷售一定分額，Mannings Guardian佔萬寧自家品牌的八成，當中以化妝棉系列最強，是同類產品的銷售冠軍品牌。
「Mannings Guardian推出25種化妝棉系列產品，最受歡迎的是柔軟潔面巾，因為不會『甩毛』，而且立體珍珠壓紋有助清潔。」
由於產品眾多，並已吸納一班忠誠顧客，所以萬寧特別為Mannings Guardian設立獨立的貨架，方便顧客選購。
Mannings Guardian維他命C加鋅水溶片亦是同類產品中的銷量冠軍，價格較其他品牌便宜40%。

「這類產品價格較高，消費者可能只在生病或特別覺得需要保健的時候購買，如果價格合理，便可以每天飲用，作為日常保健。」
Mannings Guardian避蚊胺驅蚊蟲噴霧亦非常受歡迎，並且獲得消委會選為總評獲五星的產品，品質具有一定保證。
至於超級市場方面，惠康、Market Place推出三個自家品牌，包括Meadows、御品皇及維多寶。
Meadows主攻非中式產品，包括薯片、雪糕、餅乾等；御品皇主攻中式產品，例如白米、食油、點心等；維多寶是寵物食品。
「今年經濟低迷，顧客消費變得審慎，使錢的時候非常緊張，但又不想降低生活水準，希望能夠找到高品質，而且物超所值的產品。」

以同類產品而言，DFI旗下自家品牌產品，較其他品牌便宜約15%（Basket-to- Basket Comparison）。

較其他品牌便宜約15%

袁惠霞於15年前加入DFI，一直負責自家品牌，當時惠康推出特惠牌（No Frills）及首選牌（First Choice），價格當然比其他品牌便宜，但是包裝比較簡單，也不會注重品牌形象。
其後一段時間，惠康因應不同產品類別推出自家品牌，例如穀類產品Sun Harvest、零食 Snapmax，合共逾40個，但是成效並不理想。

DFI遂於2019年整合所有品牌，因而創立旗艦品牌Meadows，令推廣工作變得簡單，亦能夠簡化流程及提升效率。
「在過程之中，我們減少了產品數量，尤其是銷量不佳的產品，例如意粉類別減省了ABC意粉，但是仍然為顧客提供其他主要的選擇。」
食品團隊持續研發新產品，每次推出之前，都需要進行盲測，確保消費者喜歡。
Meadows及御品皇的產品，較容易進行盲測；Mannings Guardian主要是日用品，為消費者提供樣本，讓他們在家中進行測試，然後提供回饋。
至於寵物食品，會在參與測試的貓狗面前，放置兩盤類似的食糧，觀察他們選擇哪一盤；之後還會抽取糞便樣本進行檢測，確保營養到位。

DFI自家品牌成績報捷，Meadows於2019年推出，近兩、三年來，持續成為惠康整體銷售冠軍品牌。
Meadows堅果Nature’s heart系列，銷售額佔惠康堅果產品類別的一半以上；御品皇低碳米以及御品皇「中式點心系列」亦是王牌產品，今年4月推出御品皇低碳米，銷量比去年上升25%。
「亞洲人主要食用白米，但是種植稻米牽涉到一定的碳排放，所以我們與農業專家、泰國政府等單位合作，研發出低碳的種植模式。」
種植稻米的過程中，120日需要浸在水中，水中微生物生產甲烷，是碳排放的元兇；團隊研究出間歇性地浸水，這樣有效減低用水及碳排放，但味道及品質仍然能夠保持。

低碳米採用新的種植方法，牽涉一定研發及人力成本，御品皇並沒有因而加價，消費者在選擇產品的時候，既然價格相若，便會傾向選擇較為環保的產品。
「由於銷售反應相當不錯，我們將於10月推出更加大型的合作。」

每年更新兩成產品

消費者喜歡新鮮感，所以DFI每年更新自家品牌當中兩成的產品，除了自家研發外，近年較多與不同品牌進行聯乘。
去年，DFI首次與太興集團合作，與太興品牌推出芥辣燒肉味薯片；今年與茶木合作，推出牛肉麵及香腸味薯片，都是最能代表品牌靈魂的產品。
與太興合作的芥辣燒肉味薯片，在惠康及Market Place by Jasons出售，顧客可以剪下薯片的角位，然後到太興作為5元現金券使用。
另DFI亦與IP聯乘，今年7月推出Mannings Guardian x JOGUMAN系列產品，涵蓋個人、美容、嬰兒及健康護理等共35種產品，並於香港、澳門、新加坡、馬來西亞發售。

DFI旗下自家品牌超過80%產品都在亞洲採購，除了更加適合亞洲人口味外，供應鏈成本降低，所需運輸時間亦減少，令產品保持新鮮。
與此同時，DFI因應不同的產品類別，在最具代表性的地方選購食材，例如朱古力來自比利時、意粉來自意大利等，確保為消費者提供最佳的品質。
DFI整合多個自家品牌，集中資源，以規模效益降低生產成本，令產品價格更加合理。
「我們突破框框，開拓更多銷售渠道，除DFI旗下零售渠道外，大力推廣商業對商業（B2B）業務，以增加銷量。」
Meadows產品已進入亞洲地區13個市場，包括菲律賓Robinsons超市；馬來西亞Everise；內地Metro China；台灣RT Mart等。

靈感源於觀察

DFI擁有極強的產品研發團隊，除了觸覺敏銳外，掌握最新的食品潮流，同時加入創意，令產品差異化，最終吸引消費者。
雪糕這個類別，超級市場推出的產品琳琅滿目，不過大多是純雪糕，而且較少茶味的選擇，Meadows杯裝雪糕有烏龍茶、鐵觀音及伯爵茶三種味道。
「很多人喜歡吃脆皮雪條，但是吃起來有點『論盡』，於是我們將概念放在杯裝雪糕，雪糕表面是一層2mm的朱古力脆皮，匙羹『篤』下去時會『咔』一聲。」
杯裝雪糕於去年推出，市場反應不俗，DFI計劃推出更多味道及變化的產品。

零食加入貴價食材

袁惠霞本身非常喜歡吃東西，而且具有極強的觀察力，她在餐廳享用松露意粉時靈機一觸，想到將松露放入薯片，將貴價食材放入日常食品之中。

「當時市場上完全沒有這種產品，研發確實有點難度，因為松露分量太多會有石油味；太少的話有沒有味道，必須精準拿捏。」
Meadows與廠商合作生產產品，廠商一般只會製作市場上已有的產品，製造松露薯片的時候，需要多番溝通才能成事。
在推出市場之前，DFI因應松露薯片進行盲測，邀請超過100名消費者進行測試，確認消費者喜愛這種味道。
「松露薯片在2019年推出，當時是獨有的產品，銷售反應極佳，高峰期一年售出超過170萬包，在香港、新加坡及柬埔寨，都錄得不錯的銷量，令其他品牌爭相仿效。」
由於松露薯片大受歡迎，團隊因而想到將概念引入梳打餅，今年推出黑松露火腿梳打餅，添加黑松露、風乾火腿、三色藜麥及奇亞籽，推出僅數月，便成為惠康梳打餅類別的銷售冠軍。