壽司郎屢遭冤枉 無阻Food & Life乘風破浪｜張雄略專欄

分司創辦人清水義雄原本是壽司師傅，在1975年已經開始於大阪市經營立食壽司店，一度轉型外賣壽司店，在1984年才成立壽司太郎公司，再次轉型迴轉壽司。
而另一邊廂，其弟清水豐亦曾成立另一壽司太郎公司。
兩兄弟以相同品牌各自經營，與香港兩家譚仔米線餐廳的故事確有相似。直到1999年，兩家壽司太郎公司合併，翌年再改名為壽司郎公司，才成為現時公司的雛形。

業界第一非浪得虛名

說到壽司郎，自從其於2019年於香港開設佐敦一號店起，登陸六年至今已擁有39家分店，其最大優勢莫過於高性價比。而日本壽司郎最初定價以每碟100日圓起，挑戰最高餐點品質的策略並無二致。