熟成牛肉飯店呃秤疑雲 店方辯稱是「熟成前重量」｜律師梁永鏗：有機會觸犯2條例⋯⋯

大盛牛肉飯 肉量不足一半？

事主在Threads發文，指該店餐牌標示牛肉飯含90g、120g及150g牛肉的選項，他點了一份120g「大盛」，但牛肉飯上桌時肉量明顯遠低於標示。經電子磅稱重後，120g牛肉飯竟僅有50g肉；事主女友點的90g牛肉飯，同樣只有50g肉。他質疑：「定其實標準係50克？你哋廚房連個磅都無，點統一出餐重量？可能係我唔好彩，如果我無帶磅出街，我連加返少少肉嘅機會都無。」

店方回應「火上加油」

不久後店方在帖文留言回應，表示餐牌標示的90g/120g/150g是為「熟成前」的生牛肉重量：「90克意思係每份以90克牛肉熟成，肉纖維經過多日熟成後會有改變，水份同重量會令肉輕咗。 」店方承認餐牌表述確實令人誤解，又或新員工對詳情不熟悉，承諾盡快更新菜單並加以培訓。

然而，此回應未能令事主滿意之餘，更惹起大批網民怒火，有人嘲諷：「寫得係餐牌係咁幾多 就係比客幾多 邊個知你係未熟成前幾多？」、「你唔講隻牛劏之前幾百公斤？」、「咁樣走出嚟你真係更加公關災難」，紛紛質疑店方以「語言偽術」掩飾問題。

最終道歉與補償

面對批評升溫，店方最終發出道歉聲明，承認餐牌表述存在疏忽，具有誤導之嫌，為「大錯特錯」，並承諾承擔全部責任。店方表示，作為初創品牌，深知自身不足，將加強員工培訓、修訂菜單字眼，並確保產品份量與質素。為表歉意，店方向當事人退還餐費。

此外，店方宣布即日起舉行三天「感謝祭」，招牌慢煮熟成牛肉飯以58元特價發售，邀請網民再次光顧，盼重建信任。

律師梁永鏗：有機會觸犯兩條例

編輯就事件向律師梁永鏗查詢，梁律師指該餐廳做法可能觸犯兩項法例 —— 首先，《度量衡條例》第19條「重量或度量不足等」，簡單來說若任何人供應或促使供應貨物時，貨物重量並非如宣稱的重量一樣，俗稱「呃秤」，即屬違法。

此外，《商品說明條例》有關「不良營商手法」的條文，第13E條「誤導性遺漏」，即商戶對消費者作出屬誤導性遺漏的營業行為，如一些關鍵字眼未有清楚說明。類似案例中，商家常以模糊單位（如「斤」字未有寫清楚）或隱瞞標準（應該是「g」而非「kg」），去誤導消費者。

以今次事件來說，梁律師強調餐廳必須解釋清楚牛肉「淨重」的計算方式，例如重量是以牛肉熟成前還是熟成後計算？是烹煮前（未有切割）還是烹煮後（如切走肥肉、其他捨棄部位）的重量？若餐廳未澄清重量的計法，導致消費者誤判，便有機會觸犯《度量衡條例》及《商品說明條例》，前者最高刑罰1萬港元，後者更嚴重，最高刑罰為監禁五年。