Zoff顛覆眼鏡行業 員工首天上班即飛日本培訓｜品牌人物
日本設逾200間分店
Zoff成立於2001年，現於日本設有逾200間分店，創辦人上野照博的理念是，將眼鏡變成時尚配飾，可隨著時節、打扮及心情轉換款式。
香港Zoff由利亞零售引入，後者在本港經營OK便利店及聖安娜餅屋。
集團一直物色具有潛質的零售概念，結果發掘Zoff，並取得該品牌在香港、澳門及南中國的特許經營權。
每間店提供逾千款鏡架
Zoff在港首間分店於2017年11月在太古城開業，首三個月每天均大排長龍，顧客需花兩至三小時輪候驗眼，再等一至兩小時取貨。
「開業初期只有一間店，全港顧客集中到這間分店惠顧，該店很快便有利潤，其後在各區陸續開店，分散人流。」Zoff總經理林琳說。
Zoff共有三大核心價值，分別是日本品質（Japan Quality）、充滿新鮮感（Always Fresh）及快捷服務（Fast Service）。
日本產品的品質一向是信心保證，對港人來說尤其具吸引力。
鏡片及鏡架皆為Zoff的自有品牌，由日本人設計及監控品質，並於全球各地生產，包括日本、南韓、中國、意大利及德國等地。
Zoff經常轉換款式，為顧客帶來新鮮感，現時每間分店提供的鏡架款式逾1,000款，每半個月引入新款，顧客每次到來均能發現新驚喜。
至於快捷服務，Zoff提供30分鐘取貨服務，據悉約八成顧客可在半小時內取貨，員工在店內附設的小型工場修整鏡片形狀，俗稱「車鏡」，並且鑲嵌在鏡架上。
鏡片選擇逾4,000種
Zoff已預先製作大量鏡片，包括不同近視、散光度數的組合；超薄及藍光等選擇，合共提供逾4,000種鏡片，故能即時滿足顧客要求。
餘下兩成訂單的特別要求，如漸進、變色鏡片，需要交給中央工場製作，故需時較長。
傳統眼鏡店走專業路線，顧客往往因有實際需要才上門，普遍是一對一的服務模式，職員協助顧客驗眼、選擇鏡片及鏡架，然後交予工場製作，數天後才交貨給顧客。
開放式貨架任試任戴
Zoff顛覆了傳統眼鏡店的營運模式，鏡架不再放在密封的櫥窗，而是放在開放式貨架，並設有大量鏡子，讓顧客任試任戴。
Zoff分店以美式超市為設計藍本，貨架設計得像海鮮吧、咖啡角及麵包檔口，讓顧客隨意選擇。
揀到合心水的鏡架後，才選擇鏡架連標準鏡片的套餐，價格由480元至1,080元，若選擇特別鏡片需額外付費。
漸進眼鏡低至960元
惠顧傳統眼鏡店，配一幅眼鏡動輒逾1,000元，若需要漸進或變色鏡片，隨時要花數千元；顧客在Zoff可以低至960元購買一幅漸進眼鏡。
「過往眼鏡價格高昂，全因中間有太多分銷商，Zoff創辦人將複雜的供應鏈簡化，令價格得以大幅下調。」
選定套餐後，顧客便可取籌輪候驗眼，先由全自動電腦驗光儀驗眼，再由專業視光師以綜合驗光儀詳細驗眼，最後付款及等候取貨。
「Zoff以綜合驗光儀代替傳統的黑房驗眼，旺角分店設有四部相關儀器，可同時替數名顧客驗眼，提升效率。」
產品隨時轉款，購買過程縮短，可令眼鏡不再只是具功能性的工具，而變身成為時裝的一部分。
就像時裝一樣，Zoff因應季節推出款式，夏天著重清爽的設計，具有運動感，以及較多太陽眼鏡款式；冬天則偏向厚重、斯文以及溫暖的感覺。
年底再開一店
此外，Zoff不時與其他品牌進行聯乘（crossover），現正推出與迪士尼合作的系列，並將於聖誕期間推出《星球大戰》系列。
Zoff的顧客以20多歲至40多歲為主，女性顧客佔逾五成，較男性稍微多數個百分點，近八成均為本地顧客，平均消費逾1,000元。
其他年齡層的顧客亦在增加，Zoff推出U-15 support program，為15歲以下的兒童提供一年鏡片保養服務，一年內可免費更換不同度數的鏡片，這類型的顧客佔整體逾一成。
Zoff在港分店增至五間，每間分店開業初期均出現人龍，現時個別分店於週六、週日亦有顧客排隊，因此以派籌形式安排顧客輪候驗眼。
Zoff將於12月在將軍澳增開一間新店，明年仍會擴充，分店面積約800至1,000平方呎，主要選址商場，而且確保每週七天均有充足人流，這樣才可以支持租金負擔。
由於Zoff在港表現出色，加速其他日本眼鏡連鎖店進軍本港，令市場競爭愈趨激烈。
Zoff現階段著重建立品牌形象，包括投放戶外、網上廣告，另會開設期間限定店，接觸更多潛在消費者，並與集團旗下品牌進行聯合推廣。
「我們期望明年可以進入澳門， 並且著手研究南中國的市場情況，確切開店日期仍有待落實。」林琳說。
開新店提供員工晉升空間
現時，Zoff共聘用逾80名全職前線員工，配合12月底開業的新店，至少需要額外聘請十多名全職員工。
前線員工的晉升階梯為店員、高級店員、副店長、店長、高級店長、區域經理及營運經理。
初級員工大部分是20多歲的年輕人，資深的員工較多擁有相關經驗，年齡由30多歲至40多歲。
香港政府規定每間提供驗配服務的眼鏡店，至少需要聘用一名合資格的視光師，Zoff每間分店均有視光師，同時兼任店員或管理職位。
林琳說：「香港視光師供應少，但需求大，聘請這些人才有一定難度，故需提供較佳薪酬吸引人才。」
沿用日本待客之道
香港Zoff引入日本的服務準則， 新入職員工需要接受課堂及在職培訓，重點學習日本的待客技巧，包括以日語打招待，驗眼時先為顧客拉出椅子、清潔下巴接觸位置等。
員工為顧客提供揀選鏡架的心得，例如方形面龐宜配帶boston或wellington鏡架；瓜子面形適合橢圓形鏡架等。
日本總部的培訓師不時來港，為本港員工提供培訓，確保符合標準。
在開業之初，數名管理層員工曾親身飛往日本接受培訓，公司計劃揀選表現出色的員工，讓他們有機會到日本接受培訓，擴闊眼界。
Zoff員工可獲免費眼鏡，以及員工購物優惠；另可享集團旗下其他品牌的優惠，包括OK便利店、聖安娜餅店、玩具反斗城等。
此外，Zoff每季發放花紅，讓前線員工分享利潤。
Zoff營運經理巫志龍（Edwin）
Edwin於上世紀90年代取得理工學院眼科視光學（榮譽）理學士學位，旋即加入連鎖眼鏡店工作，由視光師做起，晉升至副經理、經理、區域經理及高級營運經理。
去年Edwin得悉Zoff來港，發覺是一個全新的商機，毅然辭去當時的工作，並於去年9月加入Zoff，協助籌備開業。
Edwin說：「首天上班立即飛往日本，接受總公司培訓，認識日本文化及禮儀。」
Zoff太古城分店開業後，令Edwin感受到眼鏡店這個行業翻天覆地的變化。
「傳統眼鏡店最快也要兩、三天才交貨，Zoff最快30分鐘，但顧客仍然要求更快，試過10分鐘內替顧客弄好眼鏡。」
Zoff在港的五間分店陸續開業，Edwin經常到不同分店巡視，確保服務水平符合預期，以及解決員工的問題。
本身是視光師的Edwin，可以自行開設眼鏡店，但他認為在Zoff工作，能夠讓他緊貼潮流，同時增廣見聞。
Zoff太古城分店店長Terry
「80後」Terry於職業訓練局修讀眼鏡配鏡學證書課程，其後取得相關科目的高級文憑。
求學期間，Terry 於16歲便開始在眼鏡店做兼職賺取生活費，至2008年畢業後才加入連鎖眼鏡店做店員，其後晉升為高級店員及分店經理。
Terry說：「我本身沒有近視，但家人全都戴眼鏡，所以對這個行業感到興趣，其後知道Zoff來港，這個品牌更加貼合我心目中眼鏡店的理想形象，於是便轉工。」
最初Terry擔任太古城分店的副店長，三個月後便晉升至現職，由於在行業擁有豐富經驗，故除了照顧分店營運，還要兼顧其他分店的開店支援工作，包括培訓新人。
「傳統眼鏡店是一對一的服務模式，在Zoff工作需要同時照顧不同顧客的需要，故往往需要『執生』。」
Terry喜歡Zoff營造出開心而有禮貎的工作環境，而他亦將有機會參加2019年初前往日本的培訓活動。
