「零食界天花板」優之良品一度雄霸千禧年代！網民回憶「離棄港人」火速跌落神壇成結業關鍵：全盛時期唔搞上市認真笨

優之良品創辦人出身傳統涼果世家

1993年成立的「優之良品」（Aji Ichiban），英文名取自日語「味一番」之意，創辦人黎獻泰出身傳統涼果世家。品牌早期主打地道中式零食，以親民價格、包裝整潔見稱。1999年更榮登「香港十大名牌」，2004年再獲選為「香港超級品牌」，全盛時期市場佔有率超過六成，堪稱港人心目中的手信之王。

隨着品牌壯大，「優之良品」一度衝出香港，在亞洲、美加等地設立約150間加盟店。對不少遊客而言，它象徵「香港味道」；對港人而言，它是放學後的小確幸。然而盛極而衰，命運在2000年後急轉直下。

不過，無人想到，品牌轉型迎合自由行，就是致命一刀。隨着內地開放自由行政策，「優之良品」迅速調整策略——從港人日常零食，變成旅客手信品牌。

有網民憶述，包裝從簡約小袋變成誇張的「禮品包裝」，價錢水漲船高，昔日街坊店變成機場與旺區的「大陸客專區」。不少本地消費者感嘆：「已經唔係以前嗰間優之良品」，甚至直言「點解仲未執」。

2000年代北上廣州

其實早於2000年代初，「優之良品」已北上廣州發展，憑藉港式零食的創新概念，在當地學生與白領間掀起熱潮，北京路、中山路一帶皆有其店。

然而，內地特許經營制度問題頻生，不少加盟店為節省成本，自行採購劣質貨源，導致品牌屢被內地消委會點名。再加上「優之良品」四字因涉嫌「誇大品質」難以在國內註冊商標，山寨品牌如「優之良味」、「優之良品（假）」四起，真偽難辨。到2010年代初，品牌幾乎全面撤出廣州，只剩寥寥可數的機場分店。

而香港本地市場，亦早被新一代品牌瓜分。當年759阿信屋、優品360等本地連鎖，以更貼地的定價與本地化策略迅速崛起。根據2018年數據，阿信屋市佔率達37.8%，優品360佔21.6%，昔日王者「優之良品」僅餘7.2%，由昔日「一統江湖」變成「可有可無」。

加上社會運動及新冠疫情雙重打擊，旅客銳減、租金高企、經營成本飆升。2022年，「優之良品」正式宣佈全線結業。發言人表示：「自疫情以來，香港缺乏旅客，公司無法繼續營運，全港門市租約期滿即結業。」官方網站亦隨即關閉。

消息傳出後，網民反應兩極。有人懷舊：「以前過年前一定去買糖果，款多又平，有得試食最抵讚。」也有人冷淡：「早就變咗大陸人專買店，抵死。」甚至有批評指：「九成貨都係國產劣質貨，價錢唔平，淨係包裝靚啲啫。」

這些評語反映了一個尷尬現實——「優之良品」的沒落，不只是市場競爭或疫情打擊，更是品牌與本地情感的斷裂。當品牌選擇迎合旅客而忽略本地消費者，港人對它的歸屬感逐漸消失。

回望昔日，「優之良品」曾象徵一種香港精神——創意、靈活、地道、敢衝。它不靠外資、不賣洋味，卻能憑一包梅、一片魷魚絲征服香港街頭。如今，全線結業成了時代的註腳。

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