【大喜屋上市】上市文件露玄機!揭開餐飲業在反修例風波中的辛酸|IPO|2020投資展望

【大喜屋上市】上市文件露玄機!揭開餐飲業在反修例風波中的辛酸|IPO|2020投資展望

【大喜屋上市・2020投資展望】在香港專營日式放題料理的大喜屋集團控股再次遞交上市申請,根據大喜屋重新向港交所(00388)遞交的最新招股文件披露,截至7月底的4個月,收入按年下跌8.8%至2.6億元,至於溢利為1,268萬元,按年暴跌66%,主要受6月開始的逃犯條例風波以致香港社會動盪拖累,導致整體收益減少,以及新開張餐廳令成本上升所致。大喜屋目前在香港經營14間餐廳,旗下品牌包括大喜屋、極尚大瀛喜、大滿喜及岩鹽等。

撰文:Smart ED編輯部 | 圖片:新傳媒資料室

大喜屋與業主磋商減租解困

大喜屋上市一事,早於今年6月初已遞交上市申請,並在港交所上載招股文件,但由於6個月有效期已過,須更新大喜屋上市交件及財務數據。據資料顯示,截至今年3月底,大喜屋全年溢利9,220萬元,按年增逾1.47倍。不過,由4月起至7月期間,受到社會動盪影響,公司食客人次大減,加上沙田新餐廳開業使經營成本增加,期內收入按年跌8.8%至2.63億元,溢利大減66%至1,268萬元。根據未經審核資料,公司於6月至10月期間,每月收入按年減少3%至29%。

公司解釋,收入及接客人次下跌,主要與日式菜需求萎縮無關,而是基於社會動盪,公共交通服務暫停及縮短運行時長所致,其中7月份元朗店暫停2個晚餐時段和1個午餐時段,10月份各分店更合共暫停27個晚餐時段及6個營業日,公司10月份顧客人次大跌24.1%。

集團表示已採取措施應對,包括與業主磋商削減租金,其中有8間舖位的業主已同意每月減租10%至20%,為期2至4個月,預計公司可於下個財政年度節省合共170萬元租金。此外,亦有餐廳因曾停業而獲得一次性的租金減免,公司表示會繼續與其他餐廳業主磋商減租。此外公司亦會增加市場推廣、利用品牌信用咭進行餐飲促銷、開發新菜單等,積極拓展商機。

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大喜屋上市集資用作開店及建立中央廚房

據文件顯示,大喜屋上市擬繼續擴大集團餐廳網絡,以提高香港市場滲透,公司計劃於4個財年內開設6間新餐廳,其中3間以內部資金開設,另外3間日式放題料理餐廳則由上市集資所得資金開設,集資所得資金亦會用作建立新中央廚房及冷藏設施、翻新3間現有餐廳及撥入一般營運資金。

餐飲業好景不常 年底前或有逾千間食肆結業

餐飲服務業的失業率急升至6.1%,為超過六年來的高位。餐飲聯業協會會長黃家和受訪時表示,經營環境進一步惡化,目前社會事件令旅客減少,市民減少跨區消費,業界生意大減,單計是示威衝突較嚴重的10月份, 業界已損失近30億元,而由6月起累計足足損失105億生意額,按年跌一成半至兩成。如果風波持續至農曆新年,結業食肆數目或會超過1,000間。

他又指政府有向部分租戶或檔位提供50%的租金優惠,但是始終非普遍現象,有個別業主主動提出減租20%到25%。他續指,近期社會氣氛稍為緩和, 相信餐飲業情況會有改善。

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餐飲聯業協會會長黃家和受訪時表示,經營環境進一步惡化,目前社會事件令旅客減少,市民減少跨區消費,業界生意大減,單計是示威衝突較嚴重的10月份, 業界已損失近30億元,而由6月起累計足足損失105億生意額,按年跌一成半至兩成。

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大喜屋集團旗下食肆品牌:

  • 大喜屋
  • 極尚大喜屋
  • 極尚大瀛喜
  • 樂天大喜屋
  • 殿大喜屋
  • 大瀛喜
  • 大滿喜
  • 吉壽
  • 岩鹽

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