食其家SUKIYA旺角店開幕!挑戰吉野家!抹茶名店中村藤吉撤出香港

食其家SUKIYA旺角店開幕!挑戰吉野家!抹茶名店中村藤吉撤出香港

日本牛肉飯專門店「食其家SUKIYA」進軍香港,香港首家分店旺角店今日(12月12日)早上9時起正式營業,並會24小時營業。旺角店首日開張經已爆滿,門外亦現長長人龍,證明食其家在香港的超旺人氣,市場預期可挑戰吉野家!

撰文:Smart ED編輯部|圖片:新傳媒資料室、iStock

食其家為日本三大牛肉飯專門店之一

食其家SUKIYA早前創立香港官方Facebook專頁,並在公開招聘內容中透露有由晚上11時開始的夜班,當時已引來網民猜測旺角店很大可能跟日本一樣24小時營業,此消息其後得到官方證實。不少港人得知食其家進軍香港的消息後都非常雀躍,皆因一碗中碗牛丼的價錢只為29港元,網民稱食其家的牛肉飯價錢相宜又美味,而且為港人提供多一個選擇,可以與「勁敵」吉野家互相競爭。

食其家為日本三大牛肉飯專門店之一,自1982年在日本橫濱起家開始,一直致力於維持牛丼品質,在日本全國擁有約2,000家店。食其家發源自日本,全部店舖均是以直營模式經營。食其家於其網站表示餐廳堅持使用安全及高品質的食材,當場現作的牛丼提供給顧客,並提供多樣化的追加商品,及單點菜色供顧客選擇。單獨一人、與家人一起、或與朋友一起,皆可享受用餐的樂趣。

食其家 SUKIYA 食其家香港 牛肉飯 抹茶 中村藤吉 結業 吉野家
食其家於其網站表示餐廳堅持使用安全及高品質的食材,當場現作的牛丼提供給顧客,並提供多樣化的追加商品,及單點菜色供顧客選擇。單獨一人、與家人一起、或與朋友一起,皆可享受用餐的樂趣。

香港食其家為日本直營

早前食其家旺角開店的消息一出後,許多人都關注香港店是由日本直營還是香港代理,目前香港食其家由日本公司ZENSHO的香港子公司管理,即代表香港食其家為日本直營,香港食其家董事總經理西川洋司亦屬於ZENSHO的員工。

香港食其家SUKIYA旺角店:

抹茶老字號中村藤吉撤出香港市場

食其家首日開張即大受歡迎,不過另一同樣來自於日本的食店就有不同的命運。日本抹茶老字號中村藤吉於昨日(12月11日)正式宣佈全線香港分店結業。中村藤吉於撤出香港前,曾與本地品牌「 回味 」合作推出「告別作」全人手製作的抺茶及焙茶蛋卷,希望為香港食客留下美好回憶,自12月16日起,客人可於網上平台及誠品書店購買蛋卷。

中村藤吉於2015年進駐香港時,亦如食其家一樣大受港人歡迎,分店門外經常大排長龍,全盛時期共有8間分店。當時香港尖沙咀店是品牌的第一間海外分店,公司更派出3名日本廚師到港駐店,而廚房的員工都需要飛往日本受訓,確保食品制作跟足本店標準,對品質的要求非常嚴格。隨著這個過江龍老字號撤出香港,以後抹茶愛好者就要飛到日本,才能品嚐中村藤吉的招牌甜品了,不過部分產品在香港仍有銷售點,如一田、AEON等。

延伸閱讀:【零售餐飲業前景】失業潮殺埋身!零售協會:7,000店或於半年內結業|2020投資展望

部分近年撤出香港的品牌:

  • 咖啡弄
  • BAKE cheese tart
  • Crabtree & Evelyn
  • Pony Effect
  • Jill Stuart Beauty
  • SHOOPEN
  • SPAO
  • Jack Wills
  • Forever 21
  • Roger & Gallet