兩個80後女生創業  一個月入40,000元 一個極速回本再開分店

兩個80後女生創業 一個月入40,000元 一個極速回本再開分店

【80後女生創業】時下不少年青人都有創業念頭,以下兩位80後女生,就是靠自己的專長,一手一腳創下自己的一番事業, 一個月入40,000元 一個極速回本再開分店。

文:Marcus Tong、陳谷怡 |圖片:受訪者提供

80後靚媽 $10萬本開美妝小店 三個月回本再開分店

正所謂:「女為悅己者容」。每個女生都有扮靚的天性,由護膚、化妝至頭髮護理等,通常都有著自己一份個人對「美」的堅持。若能將美容扮靚的喜好變成生財工具,甚至創一番事業,確實是「美」事!

80後女生創業
「扮靚」已悄悄地成為了Mandy的專業。

將興趣變為專業

樣子甜美的80後Mandy自幼已喜歡「扮靚」,中學畢業後選擇自己喜歡的「美容」來進修,取得專業美容師資格及化妝師證書。她曾於大型美容店當美容師、化妝師,也曾跟髮型師傅朋友學理髮,在邊做邊學下獲得豐富的實戰經驗,「扮靚」已悄悄地成為了她的專業。

打工多年後的Mandy,深明「工字沒出頭」的道理,所以於2014年尾就嘗試運用多年所學的美容知識創一番事業,利用自己的$10萬積蓄,於旺角太子聯合廣場地下開了她第一間美妝小店,最初專售韓國入口的美妝護膚產品,故店名都訂為Top Korean Beauty。

高峰期一個月$80萬營業額

Mandy稱:「當初用了大約$10萬開舖,商場的租金要逾$3萬一個月,最初都只以『嘗試』的心態『博一博』!沒想到大約三個月已回本,最高峰期曾經試過$80萬營業額一個月。」

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2014年尾,80後Mandy於位於旺角太子聯合廣場地下開了她第一間美妝小店。

對於首次創業的她來說,得到如此成績實在很大鼓舞!就於剛剛開始營運店舖沒多久,Mandy就發現自己懷孕了,對她來說,絕對是雙重驚喜!

懷孕仍繼續工作

但由於小店剛起步加上生意很好,所有她堅持店舖的大小事項都繼續親力親為,懷孕初期雖出現了一系列孕婦常見的不適如反胃、孕吐、易累等情況,但她都未有爭取時間休息反而每天都到店舖親自招呼客人,直到生之前一個星期才真正在家休息。

Mandy憶述:「休息期間也是不停用訊息回覆客人問題,完全好像沒有離開過公司一樣!」

太子聯合廣場曾是旺角區的「旺場」,不過「旺丁旺財」的光景早已是多年前的事。問到為何她會選擇在一個不是人流很旺的商場開店?Mandy稱因為負擔不起太高的租金,其二是她相信用心經營就會有口碑!客人一個介紹一個,慢慢便會穩定下來,結果她真的成功了!

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Mandy除了會不時上載兒子的生活片段至社交平台外,還會帶他到店舖充當PR!

忙到沒有時間吃飯

Mandy說:「當時這個商場新年之前還有10多間美容店鋪,結果新年後大部分都關門大吉,只剩下兩三間…而我好幸運是其中一間還可以留下來的。而且當同場其他店舖大吐苦水,申訴這個商場完全沒有人流的時候,我居然可以忙到吃飯也沒有時間,就連去洗手間的時間都沒有。我覺得真的很幸運!」

或許,客人看到懷孕中的她用心經營,成就了她的成功。她指有很多住香港區、新界區的客人,都專程花一整個鐘車程時間過來找她買東西,因為買到的都是外面不容易找到的貨品。

她指如果不適合客人皮膚的產品,就算是熱賣或是有很多廣告推介,她也絕對不會建議客人嘗試。

試過才會推介給客人

她說:「我自己都會不停尋找一些香港未有代理的新產品,當然品質一定要好,而且每件產品我自己都會試過才會推介給客人。」

所有事情都親力親為固然是她的成功之道,作為80後的Mandy亦掌握到社交網絡的宣傳能力,她開設了店舖專頁,經常上載自拍的產品試用影片,利用社交網絡介紹新產品,再在網上平台解答客人問題。

「人家看到實質效果,自然會幫襯!我也經常上載我BB的生活片段,很多客人追蹤我的專頁,其實也是為了follow Bbe (Bbe是她的兒子的乳名), 他的粉絲比我還多呢!」Mandy笑稱。

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清潔運輸一腳踢

她感恩的說:「當時我的肚子也大概有五六多個月大,入貨、執貨、介紹產品,甚至舖頭裝修、清潔雜務及運輸等都是一腳踢,當然我的肥老公會幫手啦!幸運的是客人都很愛錫我,常常買食物或是親自煲湯給我,怕我餓襯寶寶!心裡其實很感動。可以得到客人的信任及肯定,令我更加有動力工作!」

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太子總店開業不夠一年,Mandy決定在尖沙咀再開一家分店。

由於在短時間已取得好成績,故太子總店開業不夠一年,亦即在她懷孕期間,她決定「打鐵趁熱」再開在尖沙咀開分店。

尖咀開分店方便客人

Mandy指:「其實主要原因是因為有很多客人都是在尖沙咀上班OL,說太子不夠方便。而且為了降低入貨成本,自己每件產品都最少入貨100件,兩間分店就可以平均分配,售價便可相對調低,讓客人可以以更優惠的價錢購的心頭好。」

尖沙咀分店開業後,需要處理的事情變得更加多,包括新增的員工人事管理也需花很大的心力。

短短3年時間,一個80後靚媽由零開始,至今天一邊忙於打理兩家店舖,另一邊亦要照顧年幼兒子,確實有她的過人之處。

Mandy稱:「始終我們都只屬小店,能夠持續發展,可能是因為我引進的品牌,有很多也是我自己爭取獨家代理的,相信這也是我其中一個優勢吧。」

80後棄做空姐 開烹飪工作室 月入40,000元

「80後」的Celia,曾做過空姐及地產行業,不過由於對烹飪很有興趣,並且看好行業的前景,最終在2015年創立了自己的烹飪工作室Cooking Fever Cooking Studio。工作室創立資金約60萬元,約兩年回本,成立至今近三年,現時每月營業額逾10萬元,Celia月入30,000至40,000元。

畢業後做過空姐的「80後」Celia,後來亦從事過地產行業。Celia因中學已開始幫家人煮飯,本身對烹飪有很大的興趣。

同時,她認為不少香港人希望可以和朋友一起煮飯聚餐,但卻礙於家居廚房空間太小,相信開設烹飪教室有一定的商機,故放棄了原來的地產工作,在2015年創立自己的烹飪工作室Cooking Fever Cooking Studio。

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Celia的烹飪工作室成立近三年,現時每月營業額逾10萬元。

Celia的烹飪工作室創立資金約60萬元,主要用於裝修、購置廚房器皿及支付租金等,開業約兩年便回本,創立至今近三年,現時工作室每月有逾10萬元的營業額,Celia月入30,000至40,000元。

烹飪工作室面積約1,500呎,可容納約60人。Celia的烹飪技藝主要是自學,由於本身喜歡西餐,她的烹飪課程以西餐為主,包括西班牙、意大利及法國菜等。

最近Celia亦聘請了一名日本菜導師,並且在今年1月新增了日本料理課程。她認為日本菜精緻又健康,且市場上少有這類課程,相信會受到歡迎。

教公司團隊烹飪最賺錢

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Celia的烹飪課程,通常會在三小時內,教授三至四道簡單易學的西餐或西式甜品。

工作室現時另有三名兼職員工,輔助Celia開設烹飪課程。她表示,由於烹飪課程時間不固定,請兼職員工更為合適,亦可節省開支。

目前工作室收入來自小班及公司團隊烹飪課程、出租烹飪場地及與品牌的合作。

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烹飪工作室現時七成收入來自公司團隊烹飪教學。

Celia的小班及公司團隊烹飪課程,通常會在三小時內,教授三至四道簡單易學的西餐或西式甜品,以確保每位學員都能掌握烹飪技巧。烹飪課程每位學員收費介乎550至580元。

公司客包括CSL滙豐資生堂

小班烹飪教學人數一般在8至10人;而公司團隊烹飪教學,人數通常在20至40人,後者為現時最賺錢學堂,佔整體收入約七成。

工作室創立至今,Celia接到不少大公司的生意,包括CSL,滙豐銀行及資生堂等公司。「公司烹飪課程通常以小組比賽形式進行,同事需通過合作完成烹飪任務,可幫公司達到建立團隊合作的目的。」Celia說。

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烹飪工作室佔地面積約1500呎,可容納約60人。

工作室亦有場地出租服務,由於工作室場地大且裝修新,吸引不少電視台的美食節目租場,而不少年輕人亦會租場作生日派對等用途。租場一般按小時收費,每小時約1,200至1,500元。

烹飪工作室定期更換菜單吸客

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Celia舉辦親子烹飪班。

另外,Celia指出,現時有小部分收入來自與家電及食材品牌的合作,通過為品牌商設計其產品相關的食譜,幫助品牌商吸引客戶。

而工作室的支出主要包括租金、人工及食材,租金佔整體支出約一半。Celia表示,平時主要通過工作室網站、Facebook及Instagram等網上平台做宣傳。

她亦上過一些電視台的烹飪教學節目,希望令更多人認識到她的烹飪工作室。

因應四季的時令食材,Celia通常三至四個月更換一次菜單,她亦會配合不同的節日,教一些特別的菜式及糕點,例如在中秋節教製作冰皮月餅,或在新年推出紫薯千層糕等課程,藉此吸引更多學員報名課程。

現時Celia的工作室已有穩定的客源,生意亦愈做愈好,每月平均可開設十幾堂烹飪課程。不過她坦言,創業至今遇到不少困難。

曾洗碗到凌晨兩點

「創業很多事情都要自己一手包辦。剛創業時,我需要自己找裝修材料;工作室水管漏水又需要自己找人維修。因為一開始未請到人洗碗,我試過教完烹飪課,洗碗到凌晨兩點才走。」

她亦表示,有些公司客戶要求較高,希望在三個小時內,做較為複雜的菜式,可能導致學員無法完成任務。在這種情況下,她會盡量和公司交涉,希望可取得平衡。

談及行業競爭,Celia指市場上的一些烹飪課程,主要以導師示範為主,而她的課程會確保學員可親身實踐。

至於未來,Celia計劃在今年出一本烹飪書籍,她亦期望未來可以拓展工作室的規模或開多一間工作室,以及尋求與更多品牌商的合作。Celia表示,由於電視台會租用她的烹飪教室拍攝美食節目,吸引一些家電及食材品牌的產品贊助,包括洗碗機、焗爐、粟米油及不鏽鋼器皿等,令她節省開支。

Celia指出,品牌商主要希望藉此增加其品牌的曝光率。同時,烹飪課程的學員,通過在烹飪過程中,親身試用該些廚房家電或食材,或會對產品產生購買興趣。

【烹飪工作室】入行tips

1.對烹飪有興趣;
2.需構思新菜式;
3.利用網上平台吸客。

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