咖啡愈飲愈攰? 10大提神食物 返工眼瞓恩物

咖啡愈飲愈攰? 10大提神食物 返工眼瞓恩物

打工仔一返工就眼瞓,可以話係好正常,但有時嚴重至放假都好渴睡,瞓足12個鐘都仍然迷迷糊糊,連去玩都提唔起勁,點算好?!即刻聽聽營養師的建議,如何從食物中入手,令自己時刻精神清醒啲!

撰文:Moyin|圖片來源:新傳媒資料室|營養顧問:Nutri Life 營養顧問中心創辦人Gloria Tse

 長期眼瞓點算好?營養師推介10大提神食物

1.燕麥

早上最好吃燕麥粥,當中含有豐富維他命B雜,有助身體的新陳代謝,從食物中釋放出能量,令人精神有活力。原粒燕麥比即沖的麥皮好,因原粒燕麥的升糖指數低,令血糖比較平穩,提供穩定的能量給身體。

提神食物
燕麥粥是早餐的好選擇。

 

要食的話,原粒燕麥比較好,因其升糖指數較低。

2. 水

在缺水的狀態下,會容易感到疲倦、頭痛、頭暈。有時整天在街外,有機會忘了喝水,記著不時補充水份。除了水外,喝湯水或淡茶也可幫我們補充水份。

提神食物

3. 薄荷茶

味道清新,有醒腦提神的作用,含有薄荷醇,有助紓緩繃緊的肌肉及壓力。

提神食物

 

提神食物

4. 咖啡

含有咖啡因,可刺激中樞神經,不過長期攝入過多咖啡因,可能造成倚賴。偶然不飲咖啡會造成頭痛、疲倦、專注力下降。

建議成年人一日喝少於三杯,而孕婦每日喝少於兩杯。

5. 杏仁

有抗氧化物維他命E,抵抗因睡眠不足而造成的自由基。當中的鎂質可以舒緩壓力、減少疲勞及肌肉繃緊。

不過杏仁的脂肪較高,一日建議食少於一安士(約一個手掌心)的份量。

6. 香蕉

含豐富維他命B6,幫助製造血清素,提升正面情緒。

此外,香蕉的糖分可以補充能量,保持體力。

7.低糖粟米片

酒鬼注意!平常過量飲酒會消耗身體的維他命B雜, 特別是維他命B1。低糖粟米片多數會有維他命B1添加,可以作補充。

記得留意包裝上配料一項,是否真的添加了維他命B雜。

 

想食得健康,或是保持苗條身形,記得選擇一些糖份低的粟米片。

8.牛肉

含維他命B雜,可維持身體的新陳代謝,亦含有豐富的鐵質,比豬肉多出1倍,比雞肉多出約3倍,有助身體製造紅血球,可保暖及提供養份、氧氣予身體的細胞,為腦部提供血液,令人更加精神!

9.牛奶

含有維他命B雜及色胺酸,除了可維持身體的新陳代謝,更有助製造血清素,令人心情更加愉快。

牛奶亦含鈣質及鐵質,有效舒緩疲勞,令人更加放鬆,神經不會繃緊。

10.豬肉

豬肉的維他命B雜含量高,可維持身體的新陳代謝,令人精神,建議選瘦肉如柳脢、豬柳等部位,提神之餘又不致肥。

 

提神食物3大迷思

1.Redbull 等提神飲品是否有效呢?

Redbull等提神飲品多含有氨基乙磺酸,有機會有提神的作用,普遍存在於人體腦部、眼睛、心臟、肌肉,有助於中樞神經系統的運作。其實魚肉亦含有氨基乙磺酸,飲食均衡的話其實都可正常吸收到。

一支250毫升的Redbull繼含80毫克的咖啡因,相等於一杯espresso 的含量,而且含有維他命B集,有助身體釋放能量,飲用會有短暫的提神效果。

 

日本也很流行各式各樣的提神飲料,不過成份多是大同小異。

2. 長期飲用咖啡因會否愈來愈累?

腺苷會令人感到疲累及欠精神,而咖啡因會阻隔腺苷對身體細胞、中樞神經的影響,所以喝完咖啡後會感到精神,但過一陣子後,咖啡因的效果減退後,腺苷便會回覆對中樞神經的刺激,而且腺苷已累積了較高的水平,便會感到更加疲累。

有些提神飲品加了葡萄糖,令人血糖升高,有提神作用,但當血糖升高時,身體同時會製造胰島素,將血糖降得更低,令人感到更累,只有短暫的提神效果。

但不是所有提神飲品事後都會令人感到疲乏,如果提神飲品只有維他命B雜,有助新陳代謝,就不會令到人事後感到疲倦。

咖啡因的確有效提神,但功效一過,身體反而會感到更累。

3.飲得太多咖啡會否導致骨質疏鬆?

放心,其實有研究指,飲一杯咖啡只會減少吸收大約2-3毫克鈣質,即大約飲多1-2湯匙的奶已經可以彌補。所以與其擔心飲骨質疏鬆,不如考慮每日進食1,000毫克鈣質,即1-2杯高鈣飲品(奶/加鈣豆漿)再加綠葉菜、硬豆腐、沙甸魚啦!

想補充鈣質,可每天飲用1-2杯高鈣飲品(奶/加鈣豆漿),再加綠葉菜、硬豆腐。

 

食沙甸魚也是一個好選擇。

註冊營養師 Gloria Tse(FB: 註冊營養師Gloria- Nutri Life

澳洲註冊營養師及體適能運動教練,為Nutri Life 營養顧問中心創辦人。最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是食得飽肚,食得開心。

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