卡樂B請人 福利勁正 在職培訓 康樂有津貼 | 品牌故事

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【品牌故事.卡樂B】世界盃決賽週將於6月中展開序幕,勢將吸引大量球迷捧場,而不少人喜歡一邊睇波、一邊吃小食,帶動零食銷售。

撰文:梁彩鳳 |圖片:潘志聰、卡樂B四洲

世界賽事有利卡樂B

每逢有這類世界賽事的雙數年份,卡樂B在賽事期間的銷售例必增加,預算今年世界盃舉行期間,銷售將較平日增加兩至三成。

撇除大型賽事的影響,品牌在港生意年年有增長,近期再次擴建廠房,提升薯條及蝦條的產量。

由於銷售不斷增長,卡樂B四洲近日擴建將軍澳工業邨的廠房,增加約15,000平方呎空間,增設生產線、生產設備及貨倉。

卡樂B四洲有限公司董事總經理胡子釗說:「原本廠房共有兩條生產線專門生產常規Jagabee產品,包括原味及紫菜味,只能偶然生產紫薯味或番薯條,作為期間限定產品,增加生產線後便可長期供應。」

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卡樂B四洲有限公司董事總經理胡子釗

Jagabee產量增加一半

Jagabee於2006年從日本引入,翌年開始在港生產,與熱浪薯片及燒烤味薯片一直是卡樂B在港熱賣的三大產品。

卡樂B四洲擴產後,Jagabee產量增加一半,蝦條產量也可提升兩至三成;至於薯片產量則維持不變。

卡樂B四洲最早於1994年在港設廠,當時位於西貢,但該廠房很快不敷應用,隨即展開擴建計劃,於將軍澳工業邨覓得土地興建廠房,並於2000年投產。

「現時廠房每日產量逾10,000箱,最少相當於20萬包產品,較2000年落成之初的80,000至10萬包,增加超過一倍。」

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左起:卡樂B四洲有限公司物流支援部助理經理張文浩、董事總經理胡子釗及包裝部高級管工游英均。

廠房生產的產品,八成供應本地市場,另有兩成出口至其他地方,包括美國、加拿大、澳洲、台灣、新加坡,並計劃今年內出口至中東。

「卡樂B在全球多個地方設有廠房,大家互相合作,帶來協同效應,本港廠房生產的紫薯Jagabee出口至新加坡,本港銷售的脆之豆由泰國廠房生產。」

據悉,現時卡樂B四洲廠房生產的產品超過80種,不時推出新口味,以及季節限定產品,這些產品通常取材自日本,例如明太子蛋黃醬薄餅味薯片,以及即將推出的鯛魚飯味薯片等。

兩年前,首間Calbee Plus概念零食店開業,出售卡樂B的特色產品,包括日本各地的地區限量版,以及香港限定版,還有即將在港上市的新產品,例如較早前的芝士蘑菇Jagabee。

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CalbeePlus搜羅特色的卡樂B產品。

Calbee Plus由四洲集團旗下零食物語負責日常營運,卡樂B四洲在生產及推廣方面作出支援,包括研發特色產品,像避風塘香辣味薯片等。

現時,卡樂B四洲在港聘用逾230名員工,當中三分二負責生產,餘下三分一為文職,包括行政、市務及其他支援工作,今年繼續增聘人手,預算員工數目將增至近280名。

胡子釗表示,員工平均年齡約44至45歲,20多歲、30歲中後至40多歲的也有,但20歲中後至30歲初的員工較少,中間出現斷層的情況。

由於港人普遍不太喜歡從事生產工作,故生產員工的流失率,較文職為高,也較難吸引年輕人入行。

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芝士蘑菇Jagabee率先在Calbee Plus發售。

有見及此,卡樂B四洲於去年推出「工作夥伴計劃」,邀請了八名20多歲的員工參加,由30多歲的前輩帶領,學習溝通技巧以及待人處世的態度。

「年輕員工與前輩員工像朋友般相處,透過各式活動及培訓,協助年輕員工訂立工作或人生目標。」

「工作夥伴計劃」的活動及培訓大多在辦公時間內進行,年輕員工基本上無需額外付出時間,雖然對其薪酬未有即時影響,但若在留在集團長遠發展,對將來升遷有一定優勢。

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今夏將新增一間Calbee Plus。

協助年輕人建立自信

「剛踏進社會的年輕人,缺乏人生經驗,未能掌握溝通技巧,自信不足,我們希望能夠協助他們建立自信。」

除了「工作夥伴計劃」,卡樂B四洲很早就參考了日本總部的做法,推出「小集團」計劃,每名員工均被編進不同小組,與不同組別的員工一起構思及推行改善工程,每年舉行三次,每次為期三至四個月。

年輕員工經驗不足,但有衝勁及新思維,有好主意時可擔任副隊長,在隊長的帶領下,實踐不同概念。

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卡樂B四洲第二年舉辦Calbee迎「豐」跑。

「透過『小集團』改善工程,員工以客觀的眼光,細心觀察,與組員討論及思考,構思改善方案,並非需要勞師動眾、大灑金錢。」

曾經有「小集團」成員察覺製成品由輸送帶運送時,不少會跌落地上,礙於衛生問題必須棄掉,所謂小數怕長計,累積損耗著實不少。

於是,這個小組的成員便著手研究解決方法,包括加上簡單裝置,以及調校輸送帶的角度,減少整體損耗。

各「小集團」之間互相比賽,評審員就各組的整體構思以及匯報內容評分,選出獲勝組別,可獲超市現金券作獎勵,甚至可以被推薦參加日本總部的比賽,與世界各地的員工交流切磋。

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卡樂B四洲廠房擴建後,薯條產量增加一半。

負責生產的員工,由基本操作組員開始,因應經驗,循三、二、一級晉升,然後再升上助理組長、組長、助理管工、管工、高級管工、助理經理、經理、部門經理、總經理之職。

至於文職同事,也有清晰的晉升梯階,卡樂B四洲於1999年開始,招聘大學畢業生任職行政助理,平均每年聘請兩至三名,他們接受為期三年、於各個部門的培訓,完成後可出任主任之職,再循高級主任、助理經理⋯⋯一步步晉升。

卡樂B四洲今年為第二年舉辦Calbee迎「豐」跑2018(Harvest Run),邀請員工及家人參加,同時邀請海外同事,並開放給公眾報名參與。

Calbee迎「豐」跑2018設有10公里、三公里個人賽跑,另有三公里及一公里親子跑,現場設有各式攤位遊戲, 吸引一家大小參與。

「活動吸引了逾2,000人參加,多項比賽名額很快爆滿,反映公眾對品牌的正面印象,而且不少員工攜同親友參加,有效建立歸屬感。」胡子釗說。

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卡樂B游美英(右)參加公司活動。

卡樂B年年派金

卡樂B非常重視挽留員工,工作滿三年或以上的,在每年舉行的年度晚宴上獲得實質嘉許。工作滿三年者可獲紀念墨水筆;滿五年開始有金牌,滿六、七、八、九年的金牌,尺碼不斷增加。

工作滿十年可獲足金盾牌,之後四年繼續可獲逐漸增大的盾牌;滿15年可獲足金大盾牌,往後年份的大盾牌繼續增大。

滿20年是一個里程碑,除了有大大盾牌,還可獲6,000現金及五天有薪假期。

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胡子釗1994年加入卡樂B四洲,明年服務屆滿25年,他笑稱將可獲巨型盾牌,並且總結說:「在卡樂B四洲工作,可說是年年有金執。」

除了年度獎賞,卡樂B四洲亦相當重視員工的健康,以及生活與工作的平衡,這方面的政策,甚至惠及家人。

卡樂B四洲為員工自組的康樂活動提供津貼,例如行山、球類活動,五名或以上員工可申請,每名員工首次申請可獲400元, 之後每次可獲200元,同行的一名親屬可獲100元津貼。

所謂親屬不單包括配偶及子女,父母及兄弟姊妹亦計算在內,每年最多可申請五次津貼。

卡樂B四洲包裝部高級管工 游美英

游美英於內地中學畢業,後移居香港,先在其他公司打工,後來陪家人到卡樂B四洲見工,家人未能成功,惟她卻獲聘。

游美英最先在西貢廠房的包裝部擔任三級基本操作員,主要工作是將成品入箱。

「當時機器少、工人多,三部機七個人,很多機會可以學習關於機器的知識。」

其後廠房搬往將軍澳,員工數目不斷增加,現時包裝部共有11部機器及27名員工。

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游美英於內地中學畢業,後移居香港,先在其他公司打工,後來陪家人到卡樂B四洲見工,家人未能成功,惟她卻獲聘。

她不斷累積經驗,多年來共晉升七次,經過三、二、一級基本操作員後,繼續升任為助理組長、組長、助理管工、管工及高級管工。

現時游美英負責管理包裝部另外26名員工的工作,包括分派工作及編更,對內協調人手,對外與物流部溝通,確保生產順利進行。

「我在包裝部工作多年,並不覺得沉悶,因為每天都有不同挑戰,需要與不同的同事一起完成工作。」

游美英最欣賞公司每年舉行不同的活動,讓他們攜同親友參加,今年她帶同男友一起參與Calbee 迎「豐」跑2018,活動後公司還出錢請員工飲茶。

游美英將於明年服務滿20年,屆時她可獲得6,000現金及五天有薪假期。

卡樂B四洲物流支援部助理經理 張文浩

German 2004年畢業於香港科技大學土木工程系,當時正值「沙士」之後,難以覓得與本科有關的工作,於是轉而選擇物流業,先在其他工作任職貨運代理。

三年後, German加入卡樂B四洲,擔任物流支援部主任,主要負責供應鏈管理,包括訂購馬鈴薯、味粉、包裝紙及紙箱;另外還要編排生產計劃,決定每條生產線生產哪種產品。

German即將工作滿11年,這些年來,先後兩次升職,包括高級主任及助理經理。

除以上兩項工作,German現時需要兼顧貨倉管理,包括儲存物料以及製成品的倉庫,確保有足夠位置儲存兩者。

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German加入卡樂B四洲,擔任物流支援部主任。

「物流支援部構思出一幅理想的圖畫,然後由生產部負責執行,所以各個部門環環相扣,每天工作都要與各部門同事協調溝通,接觸面極廣,充滿新鮮感。」

German帶同太太及4歲的女兒參加Calbee 迎「豐」跑2018,與女兒參加一公里親子跑,終點前家長可盡量拿取公司產品,女兒非常興奮的鼓勵他,一家人玩得非常開心。

「我最欣賞公司這類惠及家人的政策,除了這次大型活動,平日自組有益身心的活動,也可以申請津貼。」German說。

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