勃根地新局 從傳奇名莊到新興力量

上榜酒莊中，僅九間摘下最高殊榮「Three Michelin Grapes」，包括Domaine de la Romanée-Conti（DRC）及Leroy等傳奇名莊。對一眾追求品味的藏家而言，這不僅是餐桌上的話題，也再次把勃根地的收藏價值與產區活力帶到市場視野之中。
要理解勃根地在收藏市場的獨特地位，必須回溯其特殊的土地歷史。
相較於波爾多較具規模的酒莊經營模式，勃根地多以家族酒莊為主；葡萄園經世代傳承與分割，地塊細小，產量也非常有限，部分酒莊在特級園甚至僅持有數排葡萄樹，個別頂級酒款年產量往往只有數百至數千瓶。

各地塊之間鮮明的風土差異，造就了勃根地佳釀難以複製的多樣性；再加上有限供應與全球藏家的長期需求，頂級勃根地酒款自然長期具備收藏與投資吸引力。

DRC以高價成交

在勃根地酒莊中，堪稱藍籌的DRC依然是市場焦點，憑藉無可替代的歷史地位與極致品質，早已不只是收藏資產，更是勃根地市場的價值標竿與風向標。
以筆者公司今年5月春拍為例，一瓶1.5公升的2008年DRC，即以47萬元高價成交，反映藏家對頂級勃根地市場的整體信心。
然而，隨著DRC等傳統藍籌酒莊入場門檻不斷提高，市場目光也開始投向更多品質優秀、風格鮮明的名字。

《MICHELIN Grapes》的出現，正好呼應了這種市場視野的擴闊：它不是聚焦單一年份評分，而是從酒莊整體實力出發，提供另一種評估視角，也讓部分較少被大眾熟知的酒莊，進入更多藏家的視線。
同時，不少新一代酒莊也正逐漸冒起，吸引愈來愈多藏家的關注。勃根地數百年來以傳承為核心，最優秀的葡萄園代代相傳，孕育出眾多傳奇家族品牌；如今，這套傳承正在進入新的階段。部分新星酒莊來自傳統酒莊的新一代繼承人，亦有愈來愈多區外新進力量，帶來國際經驗、嶄新視野，以及不同的葡萄種植與釀酒理念。一批年輕釀酒師和新興酒莊，正以出色品質嶄露頭角，為勃根地的收藏版圖增添新的層次。

勃根地依然是葡萄酒愛好者與長線藏家最關注的核心產區之一。頂級名莊奠定了市場高度，而新一代酒莊的冒起與嶄新評鑑視角，則讓這個產區更添活力。勃根地正上演著一場「世代交替」：實力版圖悄然重塑，吸引力也在傳承與更新之間持續延伸。

鄧晉裕（Terrence Tang）

邦瀚斯（Bonhams）
葡萄酒及烈酒部亞洲區主管
作者擁有14年的葡萄酒及烈酒行業經驗，曾代理多個高端葡萄酒品牌以及成功策劃多場單一藏家拍賣，
創下多項拍賣紀錄。
電郵：terrence.tang@bonhams.com