馬特萊白葡萄酒 入口純淨不失豐潤
事實上，鍾愛勃艮第葡萄酒的酒友，應該對Bonneau du Martray很熟悉。
這個歷史悠久、Corton-Charlemagne產區舉足輕重的白葡萄酒名莊，也是勃艮第唯一釀造特級園酒款的酒莊，即科通（Corton）的特級園紅葡萄酒和Corton-Charlemagne特級園的白葡萄酒。
酒莊位於法國勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）產區的佩爾南-韋熱萊斯Pernand-Vergelesses），擁有約11公頃的Corton和Corton-Charlemagne兩片罕見且相連完整的葡萄園。
1.5公頃的地塊種植葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）和9.5公頃的霞多麗（Chardonnay），雖然酒莊的紅酒沒有白酒出名，但由於產量稀少，所以也是一瓶難求。
值得一提的是，酒莊以白酒聞名的Corton-Charlemagne的特級園的淵源，與歷史上著名的查理曼（Charlemagne）大帝密不可分，而查理曼大帝，就是大眾熟悉的國際撲克牌紅桃K的King。
相傳逾千年前大帝來到Corton山，並命人種上了紅葡萄，由於紅葡萄酒總容易把他的鬍子搞髒，所以大帝就全部改種白葡萄。
而這個決定卻造就了聞名世界的Corton-Charlemagne的白葡萄酒，因為這裏的石灰岩的風土，非常適合種植葡萄品種Chardonnay。
筆者曾與好友品嚐過1998年款的Domaine Bonneau du Martray Grand Cru Corton-Charlemagne的白葡萄酒，這款Chardonnay的白葡萄酒酒色黃金透亮，酒體散發著杏仁、核桃和檸檬的香氣，明顯的礦物質感清爽，入口風格純淨，但不失豐潤。
松露香味尾韻悠長
其結構和酸度極佳，帶絲絲的松露的香味，尾韻悠長，有華麗的豐富，也有純粹的優雅，是一款能夠在時間的旅途中綻放魅力的佳釀。
年來，酒莊為了專注和確保葡萄酒的品質，如著名葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）所報道，酒莊希望略減其白葡萄酒的產量而有意出租小塊土地，但同時也要堅持對方使用生物動力法。
羅曼尼•康帝酒莊對其葡萄園的承租，對Domaine Bonneau du Martray來說無疑是雙贏的策略，除了確保葡萄園的善用外，同時相信最貴的Corton-Charlemagne也會隨之而生。
