韓國連鎖粥店「本粥」宣布即將攻港 超人氣鮑魚粥 有孔劉代言

本粥：從2002年小店到全球粥王

「本粥」（Bonjuk）成立於2002年，起初只是一家位於韓國首爾的小型粥店，創辦人以傳統韓式養生粥為核心，強調使用新鮮天然食材，慢火熬煮出溫暖、滋補的粥品，象徵「本來」的健康與幸福。短短20多年，本粥迅速擴張，成為韓國最大的粥類連鎖品牌，目前在韓國擁有超過2,000家門店，佔據粥品市場龍頭地位。

品牌不僅在韓國深耕，還積極進軍國際市場，遍及19個國家，包括台灣、美國、中國、日本、泰國及中東地區（如沙特阿拉伯、卡達及杜拜），總門店數量已逾2,500家。這波全球擴張，讓本粥從傳統韓食小館蛻變為國際化連鎖帝國，專注於健康飲食趨勢，深受注重養生的上班族、家庭及遊客青睞。

健康養生、明星加持與創新菜單

本粥的厲害之處在於其對傳統韓式粥（Juk）的現代詮釋，強調「營養均衡、易消化」，適合所有年齡層，尤其老人、小孩或生病時食用。品牌使用高品質食材，如新鮮鮑魚、人蔘、牛肉及有機蔬菜，無添加人工調味，粥底熬煮至綿密細滑，保留韓國傳統火候工藝，卻融入當代健康概念——低熱量、高纖維，適合減肥或排毒。曾獲韓國國民男神孔劉（Gong Yoo），廣告中孔劉親自熬粥的畫面，讓本粥成為韓劇迷的「朝聖」美食，品牌知名度直衝雲霄。

菜單多達23款（台灣門店為例），分為鹹粥（如鮑魚粥、蔘雞粥、章魚泡菜粥）、營養粥（如牛肉蔬菜粥、海鮮粥）、風味粥及甜粥（如黑芝麻粥、松子粥、南瓜粥），顧客可客製化米粒軟硬度、鹹淡度，甚至加倍鮑魚或加起司。拌飯及小菜如韓式煎餅、泡菜也一應俱全，價格親民（韓國約5,000-10,000韓元，約HK$30-60）。

必試招牌鮑魚粥，鮑魚緊實彈牙，粥的味道清淡但帶有鮮味，作為早餐最為適合！香港分店會否推出限定口味？至於確實開幕日期及地址，切記留意官方社交平台！