香港飲食業寒冬：灣仔「天龍燒鵝」縮舖 老闆親揭高租與客源分散雙重壓力
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香港飲食業結業潮持續肆虐，連鎖店與老字號難倖免。灣仔人氣燒味店「天龍燒鵝」近日宣布昌業大廈分店結業，老闆阿成親自拍片解釋原因，直言「在香港做生意好難」，引發網民熱議。高租金及客源分散成為壓垮分店的雙重枷鎖，事件反映本地餐飲業在北上消費潮下的生存困境。食客炮轟業主趁機加租，呼籲政府介入減壓。
高租金「變相幫業主打工」：昌業店月租十多萬成結業主因
阿成在小紅書上載影片，透露昌業大廈分店約1,000平方呎，月租高達十多萬元，經營壓力巨大，「覺得好吃力，甚至變相幫業主打工」。他表示，兩店位置相近，導致客源分散，營運成本高企，「兩間舖嘅開支加人工，不如做好一間」。阿成感嘆香港營商環境艱難，業主常因生意好而加租，「業主見你生意好就加你租，生意唔好又冇人幫」。他透露，未來若再開店，或考慮轉往九龍區發展，以避開灣仔高租壓力。影片瀏覽量破萬，網民共鳴：「咁嘅時勢仲敢加租，太離譜！」、「香港飲食業其實係被業主各種加租搞到關門，而不是無生意」。
招牌燒鵝與品牌歷史：米芝蓮背景主廚開店
「天龍燒鵝」主打傳統港式燒味，如叉燒、燒肉及脆皮燒鵝，主廚阿成曾任米芝蓮二星中菜館燒臘總管，品牌以新鮮鵝隻現場明爐燒製聞名，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，更在內地遊客中備受追捧。昌業分店結業後，品牌僅餘一間。
網民熱議：業主加租引公憤，討論租金與舖值關係
事件在Facebook及小紅書引發熱議，網民砲轟業主「見好生意就加租」，有人分享：「處處都一樣，業主太貪心！」部分網民建議阿成北上內地或轉九龍：「過嚟深圳、廣州開啦」「中山起爐，成本低好多」。亦有人理性分析：「舖租跟舖位價值相連，銀行只看出租金額數據，舖租少了銀行可能會向業主出信call loan，業主寧願唔租，都唔想資產貶值。」
