數據驅動新商機 Mastercard創意體驗 拉動消費慾
近期本港出現結業潮，尤其是餐飲業，不少老字號、連鎖品牌亦逃不過關門大吉的命運。
不過，香港一直是美食天堂，仍然有不同的品牌進軍香港，也有不少本地的全新概念品牌興起。
除餐飲集團外，亦有其他企業對本港的餐飲市場感到興趣，包括全球支付品牌Mastercard。
五種感官體驗
2023年3月，Mastercard正式宣布與本港餐飲集團LUBUDS合作，在1881開設LUMA餐廳，名字結合Mastercard及LUBUDS元素，同時有Luminous的意思，期望香港餐飲業可以再次發光發亮。
Mastercard香港及澳門董事總經理陳一芳說：「當時還在疫情期間，我們就構思在香港開設概念餐廳，因為我們在全球各地已經開了三至四間，而香港是亞太區第一間，開業的時候大家還帶著口罩。」
LUMA的開業，反映香港儘管經歷艱難的時刻，但是國際金融中心地位依舊，希望更多人回來香港拓展業務，以及吸引更多中小企及人才來港工作，吸引他們留港消費。
「Mastercard除了是一個支付平台外，同時是一間科技公司，我們的DNA是priceless，重點是priceless的體驗，尤其是透過人類的五種感官去體驗。」
去年， Mastercard贊助Netflix節目《The Maverick Academy》於LUMA舉行決賽，並在節目播出後與餐廳攜手推出嚐味餐單的推廣活動，正好能夠配合透過五種感官進行市場推廣的策略。
「收看影片可看到菜式的做法，但是未必聞得到及食得到，所以我們聯同LUBUDS的廚師，研發不同的美食，讓持卡人嘗試。」
Mastercard舉辦了數次這類活動，參與者除了品嚐美食外，同時能夠建立人脈關係，尤其是中小企，能夠透過活動結識更多生意夥伴。
過去米芝蓮星級大廚、CafeBAU主理人梁經倫（Alvin Leung）為LUMA制定菜單的時候，引入更多本地食材。
其中一個招牌菜式是三黃雞，用上本港特色的二澳米；還有一個豬手，使用八珍甜醋和甜薑去做，上碟前已經去骨，顧客可以享用非常腍身的豬手。
「廚師花心思研發這些菜式，除可吸引本地人外，對遊客來說亦具有一定吸引力。」
Mastercard較早前宣布啟動2025年大派上上「簽」抽獎活動，透過每月及季度抽獎，全年將派發合共超過400萬元的簽賬額獎賞，藉以鼓勵持卡人消費，並推動零售業銷售增長。
啟動活動除邀得英皇鐘錶珠寶、展覽集團有限公司、LUBUDS集團、Openrice Limited、PS GROUP集團、RentSmart、信和集團、攜程集團、耀榮文化娛樂有限公司及友和YOHO十家主要合作夥伴代表參與分享環節外，更邀得超過40間商戶及發卡機構出席支持。
「我們作為一個促成者，將吃喝玩樂、衣食住行融會貫通，讓不同的商戶透過Mastercard，拓展他們的生意。」
這個活動的主題是上上「簽」，這個「簽」字，是「簽卡」的「簽」，透過玩味的活動鼓勵消費。
「顧客消費的時候，都會先想一想用哪一張卡，如果我們的活動，能夠令持卡人見到一些好東西的時候，即時想起今次可以用Mastercard去消費。」
為海外持卡人提供香港優惠
不少銀行與Mastercard合作推出信用卡/扣賬卡，反映Mastercard主要採用商業對商業對顧客（B2B2C）的推廣模式，主要是協助發卡銀行。
「時代已經不同，現時資訊非常發達，人們透過手機就能知天下事，所以我們要再走前一點，當顧客選擇信用卡/扣賬卡的時候，如果他們發覺背後很多東西都是Mastercard幫忙去做，只要選取Mastercard就已經很安心。」
Mastercard Travel Rewards聯合香港不同商戶，為海外持卡人提供各種優惠，方便香港的商戶以較低的成本，吸納更多遊客生意。
「這就好像一個迷你版本的消費券計劃，在全球推出鼓勵消費，不同地區的顧客不用花心思去找優惠，使用Mastercard就能享用得到。」
除了旅遊外，近年演唱會亦很受顧客歡迎，所以Mastercard於2018年開始與不同夥伴探索合作機會。
初期與耀榮文化娛樂合作，在西九戶外音樂場地舉行各種演唱會及音樂會，讓人接觸不同的表演場地，為持卡人帶來更多無價體驗。
Mastercard今年第三年贊助沙灘音樂會，有效令更多本地人及遊客，感受香港的好玩之處。
數據發掘洞見
「看演唱會之前，通常都會先吃飯，或者逛街；看完演唱會後，可能想與朋友喝杯飲品分享，我們與其他夥伴共同創造更多體驗，將每個生意機會拖長一點，讓顧客培養習慣，重新走到街上消費。」
Mastercard本身是一間科技公司，能夠收集大量數據，例如顧客在演唱會前後，究竟到哪兒消費？可以為商戶提供洞見。
「我們還可以了解表演場地周邊的配套，然後制定演唱會攻略，吸引旅客多留一晚，增加消費。」
現時Mastercard構思活動的時候，並不是憑空想像，而是透過數據分析，建基於分析而來的洞見。
Mastercard重視人才，無論數據、市場推廣方面的工作，全部都是自己的人才，所以能夠做很多不同的小型活動，讓數據立即告訴團隊這些活動是否成功，並且快速反應。
「數據加上創意，再加上體驗，然後再加合作夥伴，成為Mastercard營銷的一個模型。」
推動消費，始終少不了年輕世代，尤其是GenZ及Gen Alpha，他們的喜好及消費模式，與上一代很不相同。
「年輕人喜歡網購、電競，數年前我們推出預付卡，方便家長充值，讓子女網購，或者作為零用錢。」
年輕人未必追求名牌，他們喜歡的可能是型格咖啡店、一杯好喝的咖啡，所以Mastercard經常與不同夥伴合作，務求能夠接觸不同的顧客群。
現時顧客對支付平台的要求，主要是快捷、方便和安全，過去數年，Mastercard在這方面投放不少資源。
隨著科技進步，現時人們的信用卡/扣賬卡經已綁定在電話、智能手錶或者其他支付工具，將16位數字的卡號「代碼化」（tokenization），這時需要其他的身分驗證方法，例如眼睛、指模進行授權交易，交易完成後，立即會有短訊或電郵提示。
Mastercard很早就開始教育持卡人，關於安全意識的概念，而且將相關內容放上社交媒體，讓人們更加容易接觸。
priceless是品牌DNA
陳一芳指出， 2025年市場推廣的關鍵字是priceless，與品牌的策略一致。
「priceless並不單是一個口號，而且是一個商業策略，這是Mastercard延續超過25年的DNA，我們有很多priceless的體驗、priceless的驚喜，priceless的時刻及回憶。」
陳一芳回憶，兩年前 Mastercard有份參與贊助的一個兩天的足球項目，其中一天是練習活動。
那次很多人都買不到門票，當大家出發去大球場的時候，Mastercard團隊見到一對兄弟，用非常羨慕的眼光望著他們，團隊中人就走過去問：「如果你們今天有空，不如我們給你們兩張門票去大球場欣賞練習賽！」
「當時這對男孩流露出驚喜的眼神，那種喜悅不能言喻，這對我們來說絕對是一個priceless的時刻，相信這兩位小兄弟長大後，也一定會記得這一幕。」
所謂priceless，既需要本地化，同時也是全球化， Mastercard在全球各地贊助不同的體育隊伍及藝術、文娛活動，亦會將不同的世界級盛事和相關資源帶到不同市場。
Formula 1中國大獎賽於今年在上海舉行，Mastercard贊助McLaren （麥拿倫）Formula 1車隊。
Mastercard將上海國際賽車場內的McLaren貴賓包廂 （McLaren Lounge）升級為McLaren無價包廂（McLaren Priceless Lounge），香港車迷亦可以參與社交媒體互動遊戲。
2023年，Mastercard藉著歐洲聯賽冠軍盃的贊助，邀請足球巨星費高來港，與球迷見面，這些交流都是priceless的體驗。
