兩「大」本地餐飲股受惠堂食放寬 「豪啲打個邊爐」低價報復式消費受惠股
撰文：經一編輯部｜圖片：新傳媒資料室
其中大家樂集團（00341）的股價已經重回疫情前水平，正如莎士比亞在羅密歐與茱麗葉中寫到，These violent delights have violent ends，暴跌過後總會暴升。
由於本地疫情回到低雙位數，政府亦宣布將放寬社交隔離措施，從週五起食肆有限度恢復晚市堂食至晚上9時，惟任何時間入座率不得超過一半，最多只能二人同坐一桌，每張餐桌之間最少要有1.5米距離，或以隔板分隔，而酒吧繼續要停業。
對於一眾打工仔來說晚上最緊要有著落，而隨著疫情重創大部分行業，積穀防飢的重要性不言而喻，對於高價餐飲消費，一來疫情未退，收入不穩下消費仍有顧忌；但如果是低價的快餐，相信不少人都願意多花一點錢「豪啲打個邊爐」，而商場重開，一眾連鎖的餐飲股當之無愧成為現階段最受惠的疫情股。
因應疫情，兩大餐飲集團大家樂及大快活（00052）均有採取相應行動，例如與業主檢討租賃協議，在疫情肆虐期間能減租金以共度時艱，更乘機加速引入科技產品以減低日常支出及開拓新市場，例如在分店增設自助點餐機、推廣網上點餐及外賣速遞服務。
兩間公司的管理層，不約而同預期，日後將會由過往的堂食為主，轉變成混合堂食及外賣的用餐模式，可以預期未來管理層會積極開源節流，例如減少分店面積，或轉換成如薄餅專門店般完全以外賣為主的營業方式。
大快活勝在夠平
大快活即使在疫情影響下仍然提供長者優惠，在逆境雪中送炭對提升顧客黏度大有幫助，亦在素食者友善的「美味素」系列引入了「新豬肉」產品Omnipork（一種純植物製的豬肉替代品），這一系列的優惠及菜式都為對手所欠奉，優勝劣敗高下立見。
而疫情對大快活的影響相較大家樂少，由於大快活的收入來源集中在香港，對本地疫情復甦的關聯性較高，以市盈率計，大快活的市盈率約40倍；大家樂則超過140倍，以撈底角度當然市盈率愈低愈好，而大快活在股價走勢頭上呈現一底高於一底，只要衝破19元的密集區間，上漲空間巨大。
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