鄉村基上市｜抄肯德基做炸雞失敗收場 追住正牌KFC開店 美國黯然退市5年赴港IPO
1996年在重慶賣川菜起家
翻查資料，鄉村基創辦人李紅和丈夫於1996年在重慶開設了一間名叫「鄉村雞」的川菜館，但之後外國品牌肯德基（KFC，家鄉雞）進駐重慶並且生意大好。
李紅和丈夫於是有樣學樣，將店內經典川菜換成炸雞薯條。不過之後當然轉型失敗，隨後該店轉回賣川菜，且價格相宜，大部分川菜米飯套餐只要12元人民幣。
肯德基開到哪裡 鄉村基就開到哪裡
之後「鄉村雞」在川渝地區的二三線城市發圍，到2006年正式改名做「鄉村基」，更揚言「肯德基開到哪裡，鄉村基就開到哪裡」，之後更一度進軍北京、上海等一線城市。
到2010年，「鄉村基」門店突破100家，同年9月，公司在紐交所上市，但由於口味單一、難解擴張難題，公司在上市第二年便因經營不善深陷虧損，股市值續下跌至2016年黯然退市。
獲紅杉資本3億融資加持
之後鄉村基退守川渝，並新打磨餐廳模型，最終2020年獲得紅杉資本的3億元人民幣融資，開到上千家分店。紅杉資本目前紅杉持有鄉村基上市前約7.88%股份。
據初步招股文件，鄉村基目前於內地經營「鄉村基」及「大米先生」兩個快餐品牌，按2020年連鎖餐廳數量及所得收入計算，是中國最大的直營中式快餐集團。
而截至2021年9月30日，集團共經營1,145間餐廳，2021年首三季收入達34.34億元人民幣，按年增長56%；期內錄得純利1.61億元人民幣，對比2020年同期為虧損1610.6萬元人民幣。
鄉村基今次上市集資所得，預計將用於擴展餐廳網絡、深化市場滲透並按需要翻新現有餐廳、加強供應鏈及技術能力，以及用作一般企業用途。
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鄉村基在美國上市後結果如何?
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鄉村基之前跟KFC做炸雞結果是?
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