大寶冰室遭曲線宣傳肉餅飯玩出禍？正式冰室牌照只可販賣小食、唔准賣飯！30年元朗街坊批評廣告反感
元朗大寶冰室「曲線」宣傳爆紅
該網民在不同帖子底下反覆留言，例如稱「大寶冰室痴咗線」、「三點三無位、人人都係食肉餅飯」、「老闆煲唔切飯」、「全亞洲最優秀嘅肉餅飯」等言論，模仿熱潮式宣傳語氣，頗有網絡玩膠味道。然而當留言密度愈來愈高，真正閱讀帖文的網民卻開始感到厭煩。
有人直言「煩到唔想幫襯」，亦有人表示「恭喜佢玩足半年終於成功，但我唔會去」。亦有港島南區居民坦言「路程太遠，冇興趣特登去試」，並點名寧願支持區內其他小店，如香蕉仔、南海雞飯、The Way Coffee、尋味等。
有網民更笑言，店主可能遲早要出面「跪求」停止這種曲線式宣傳，因為密集推銷反而令人卻步。討論區氣氛由初期揶揄，慢慢轉為「反感潮」。
冰室牌照原來只可賣小食？
事件引爆另一個討論焦點：究竟「冰室」是否具資格售賣飯類？不少較年長網民指，現時大量茶餐廳以懷舊作招徠，紛紛把名字改為「冰室」或「冰廳」，但與昔日真正冰室相去甚遠。
從歷史上看，傳統冰室只售賣凍飲、沙冰及簡單小食，性質接近輕食店，並無即叫即煮的飯菜。而根據食環署資料，持不同牌照的食肆，其可售賣的食品種類亦有所限制。
根據網上資料及食環署規定，「冰室」與「茶餐廳」在牌照上確有明顯分別。真正的冰室歷史上屬小食店，只能賣：
香港最常見兩大牌照：大牌 vs 細牌
在香港，最普遍的食肆牌照分為兩種：
普通食肆牌照（俗稱「大牌」）
- 可烹煮及售賣任何類型食物
- 烹調方式不設限制
- 對店舖規格要求較高，包括：廚房及通風系統、消防設備，以及需按法例設定男女分隔洗手間
- 茶餐廳、火鍋店、中西餐廳、大型快餐店普遍持「大牌」
換言之，能提供飯餐、粉麵、煎炒煮炸等完整餐點的店舖，九成以上屬大牌。
小食食肆牌照（俗稱「細牌」）
過往細牌只可製作及售賣列表內的小食，例如湯麵、多士、咖啡等。但食環署在 2023 年更新規定：
- 只要採用 不產生大量油煙的烹調方式（包括烚、燉、蒸、燜、煎）
- 不可油炸、不可快炒
- 就可提供大部分一般食品
因此，現時許多粉麵店、甜品店、咖啡店，多數以「細牌」營運。細牌成本和設施要求較低，亦解釋了為何不少小店傾向以細牌起家。
由此可見，「冰室」若持細牌，本質上不應提供完整飯餐；若提供飯餐，多數其實是持大牌的茶餐廳，只是沿用「冰室」作招牌風格。網民因而批評：「依家啲冰室好多都係茶記，招牌懷舊，但實質唔係冰室。」
亦有人指，真正守規的小食冰室已接近絕跡，市面上大部分以「冰室」命名的小店，皆屬「懷舊品牌包裝」，與五六十年代售賣凍飲的冰室概念已大相逕庭。
當網民發現大寶冰室主打的「肉餅飯」竟屬小食牌範圍以外，便再度引發討論。有人直言：「依家啲冰室名不副實，真係跟足規矩嘅只係少數。」
冰室如何走向沒落？
五、六十年代的冰室主要提供凍飲、三文治、多士，吸引力來自當年缺乏冷氣及雪櫃。其後顧客口味改變，市場需求增長，許多冰室逐漸申請大牌，轉型成為今日的茶餐廳。
茶餐廳能提供更多地道食品，加上效率高、價格親民，遂在八、九十年代普及成港人日常文化象徵。隨後的「懷舊潮」反過來令食肆以「冰室」名義重新包裝，但烹調和經營模式早已不同。
成功轉型者開始供應公仔麵、奶茶、菠蘿油、飯類、粉麵，以及各式即叫即煮食品。
意味茶餐廳在九十年代後徹底成為本地飲食文化重要象徵，以「多、快、平」穩佔香港人心目中的日常餐飲選擇。
然而近十年懷舊潮興起，不少店家在獲得普通食肆牌照後，反而倒過來採用「冰室」名稱作招徠，營造舊香港氛圍。結果形成目前奇怪現象——招牌寫「冰室」，營運卻是茶餐廳模式。
