【素食潮流】麥當勞明年在美國推出McPlant素食漢堡 稱口感同安格斯一樣

麥當勞去年在加拿大安大略試賣素肉漢堡，稱「獲得令人鼓舞的反應」，現在宣布明年起陸續在美國特定城市推出，全美約13,800間分店將考慮不同市場需求而決定上市時間。管理層聲稱，McPlant吃起來的口感，與真正牛肉製成的巨無霸或安格斯漢堡一樣。
麥當勞國際事務總裁Ian Borden在投資者視像會議上表示：「未來McPlant可能拓展成一條植物食材的產品線，包括漢堡肉與雞肉替代品，以及早餐三文治。」
「超越漢堡」有霸氣
近年愈來愈多人喜歡素食，食品研製科技發達，如「不可能的漢堡」(Impossible Burger)、「超越漢堡」(Beyond Burger)等紛紛推出市場，標榜純植物食材製造，卻能模擬出牛肉味。之前，Burger King、Dunkin'均連鎖店已推出類似漢堡。

資料來源：AM730