7生產商白方包及麥方包符合自願減鈉上限目標

調查在今年11月至12月進行，發現參與計劃的預先包裝白方包及麥方包，鈉含量平均值分別下降3%，每100克的平均鈉含量均為380毫克，分別低於目標上限的490和470毫克。
食安中心指制訂「自願減鈉目標」，目的是協助食物業界改良食物配方以減低食物的鈉含量，以減低香港市民的鈉攝取量，達致世衞建議的水平(每日少於5克鹽，即2000毫克鈉)，降低患上高血壓、心血管病及中風的風險。
白方包及麥方包是本港人口麵包進食量最高和第二高，本月起已將自願減鈉目標計劃，推展至非預先包裝的白麵包及麥方包，並邀請到16間麵包生產商參與。

資料來源：AM730