營銷鬼才劉衛平 賣辣味零食賣到上市
根據衛龍的招股書，2019年至2021年，其總收入年複合增長率達到19.1%，而弗若斯特沙利文的報告稱，中國休閒食品行業同期年複合增長率只有4.2%。
2021年，衛龍淨利潤率17.2%，高於行業的平均淨利潤率10%，足見其龍頭地位。
市面上辣條千千萬，為甚麼只有衛龍成為了「國民零食」？當然是因為衛龍是這當中最懂營銷的，也因此在消費者眼裏，成為了特別的存在。
然而與衛龍辣條的高調相比，公司創始人劉衛平卻非常低調，很少出席各種企業家大會，也極少接受媒體採訪。
劉衛平於1978年出生在湖南平江縣，高中畢業就出來闖蕩。21歲那年，他帶著家鄉的辣條秘方來到河南漯河，開啟了他的創業之旅。
善用網絡傳播
由於這裡靠近原料小麥的產區，可大大降低調味麵製品的生產成本。一次偶然的機會，劉衛平受到牛筋麵的啟發改進磨具，新增了焦糖和湖南辣椒麵，生產出一款全新的產品。因形似鱔魚，故名「鱔魚條」或「魚條」。
2002年，他改進了生產加工裝置，產量猛增，「魚條」也因其獨特風味，被愈來愈多人稱為「辣條」。
2003年，劉衛平將他的辣條品牌命名為「衛龍」，為了和競爭同行區分開來，他在產品外包裝最顯眼的位置印上商標，更令人印象深刻。
2005年，內地央視在節目中曝光辣條行業的生產亂象，一時間行業陷入食品安全風波，一些不合格的企業也被淘汰出局。
這對劉衛平而言反而成為一個機會，他以食品安全風暴為契機，陸續在衛龍內部建立起產品技術標準體系、質量管理控制體系，設立專門的質量管理機構，還請了一批專業質檢機構。一改傳統辣條生產企業的無序生產，建立起標準化的現代企業流程。
這一系列舉措，為他後續逆勢擴張，迅速打響品牌奠定了基礎。
多線合作吸引年輕人
2010年，衛龍走上一條「多品類重品牌」道路，不僅生產調味麵製品類，也擴展到豆製品、魔芋製品、素食、肉製品類五大類。
2012年，衛龍邀請女星楊冪做產品代言，卻被楊冪「粉絲」以「擅自使用肖像權」為由舉報了。這個烏龍事件，讓劉衛平意識到人們對辣條的誤解太深了。
為了重塑辣條在人們心目中的印象，衛龍開始下重本做品牌宣傳。
2014年，衛龍搬進新修的廠房，劉衛平邀請攝影團隊去拍攝宣傳片。全自動化生產線，跟大眾印象中的小作坊完全不一樣。照片發在微博上，短短18個小時就獲得了上百萬閱讀量，這讓劉衛平意識到網絡傳播的力量。
之後，衛龍主動出擊，與暴走漫畫合作，推出聯名包裝和系列表情包。
2016年，在iPhone7發布會的前一天，衛龍官網推出了新品「Hotstrip 7」，模仿iPhone的一系列設計，海報、包裝以白色為主，簡約高級，一時成為城中熱話。
2016年，衛龍請來網紅「富士康質檢小王子」張全蛋，直播展示自家車間和生產線，藉此扭轉人們對辣條「不衞生」的刻板印象。
劉衛平曾在接受媒體訪問時透露，衛龍在杭州專門成立了一間營銷設計公司，「那裏有網際網絡文化發展的土壤和人才，這些點子都是他們想出來的，他們都是年輕人，更懂得當下消費者喜歡甚麼」。
街邊小食變國貨之光
2015年11月，衛龍辣條現身美國亞馬遜（Amazon，美股代號：AMAZ）網站，標出單價高達14美元。誰能想到，這個街邊小吃也能登上美國奢侈食品榜單，成為「國貨之光」。
衛龍發揮了其獨有的社交屬性，成功捕獲年輕人的喜愛。
當然，這些營銷活動有時候並不討喜。2022年3月，其低俗廣告語引發爭議。衛龍在招股書中也承認，行銷活動有可能「不及預期」，從而對經營造成不利影響。
衛龍在上市首日即遭破發，當日收市股價跌5.1%。實際上，衛龍在2022年上半年，收入約22.61億元人民幣，同比跌1.8%；而利潤則由盈轉虧達2.61億元人民幣。
上市或許只是一個開始，衛龍仍需面對包括維持競爭力和跟上健康潮流等在內的諸多挑戰。
