液體黃金威士忌︳投資貼士 挑選威士忌4大準則︳封面故事

市面上常看到有12年、15年或18年的威士忌，這三個數字反映了業界共識下的生產節奏。

年份：12、15、18市場密碼

首先，酒廠之間的共識是「12年、18年或21年的威士忌被視為普遍消費品，主要供市場消耗。」當一桶威士忌進入第11個年頭時，酒廠便會開始準備裝瓶前的流程，包括包裝設計與銷售渠道計劃。當完成整個過程後，差不多耗時一年，12年的威士忌就此誕生。
「這意味12年威士忌無論是味道或色澤、成熟度都是相對穩定的產品。」
話雖如此，威士忌亦能在「青春期」出售，Cherry指出：「五年、七年等年輕威士忌雖偶有佳作，但整體品質及穩定性相對較低。」蘇格蘭政府更立法規定不讓年僅「三歲」以下的原酒，命名「蘇格蘭威士忌」出售。